老北京

內(nèi)容概要

本書(shū)是《老城市》叢書(shū)中的一本，本套書(shū)圖文并重，圖文互動(dòng)，介于文學(xué)書(shū)和美術(shù)書(shū)之間的邊緣型圖書(shū)。本書(shū)是《老北京》三部曲當(dāng)中的第二部，這部側(cè)重于描繪下層，同時(shí)更把一個(gè)完整的老北京分解成20多個(gè)單項(xiàng)，很有點(diǎn)庖丁解牛的意思。

書(shū)籍目錄

一、城池民舍
著慌的古城
為愛(ài)而害
悠悠的胡同
二街頭尋夢(mèng)
鶴年堂.同仁堂
茶館也風(fēng)流
招幌.牌匾.標(biāo)識(shí)
三世相人情
梨園絕唱
花開(kāi)花落荀家院
小蟈蟈大人生
四新舊相銜
春節(jié)時(shí)，三聲入耳
吱吱嘎、 吱吱嘎
朕給胡適打電話
盡在不言中
后記

章節(jié)摘錄

書(shū)摘多年以前，有一次和汪曾祺先生聊起梨園人的容易知足。我說(shuō)，老一代名伶大多世代居住在宣武¨外那一小塊地方，親戚朋友在那兒，賣(mài)柴米油鹽的小店在那兒，甚至連戲園子也集中在那兒。簡(jiǎn)直可以說(shuō)，幾個(gè)月不出方圓幾里，絲毫不成問(wèn)題。汪先生聽(tīng)了，點(diǎn)點(diǎn)頭講：“我寫(xiě)過(guò)一篇《胡同文化》，你可以找找，看看?！睕](méi)多久，這篇文章還真讓我找到了。汗先生這樣說(shuō)：    “北京人易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高。有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。  小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!……”    這是最純正最地道的寫(xiě)老北京的散文。您光看還不行，得悠著勁兒去讀，去吟誦。最后的那個(gè)“嘿”字兒最有味兒，不知您吟出味兒來(lái)沒(méi)有?    舊時(shí)代的梨園人，可以不問(wèn)國(guó)事，就按照老輩們留下的規(guī)矩在胡同中做自己的事，走自己的路。但大街上的新聞，也還是一點(diǎn)一滴滲透進(jìn)胡同深處，他們盡管足不出戶(hù)，也可以把時(shí)代脈搏掌握得“差不多”。百多年來(lái)，京城上空變幻過(guò)多少旗幟，但胡同深處依然故我。大街上走過(guò)轔轔戰(zhàn)車(chē)袞袞政客，以及涌現(xiàn)出各式各樣的壯烈場(chǎng)面，對(duì)胡同來(lái)說(shuō)僅是“水過(guò)地皮濕”。    北京人是講究走路的。因?yàn)槔媳本┏菬o(wú)論大街小巷，多是橫平豎直，所以北京人走路無(wú)法取巧，無(wú)論選擇什么路線，到頭兒都是拐硬彎兒，比較比較也還是一樣長(zhǎng)短。即使是這樣，北京人走路依然是有選擇的。走大街，干凈倒是干凈，就是亂，攪和得你不得安生。穿胡同，鞋子容易吃土，但似乎更安全，你不愿意見(jiàn)的人或事兒，多繞一下也就“躲過(guò)去”了。老北京的地名生活化，不像其他城市的胡同街道，總喜歡用城市名稱(chēng)來(lái)命名，比如“南京路”、“廣州路”什么的。北京的“扁擔(dān)胡同”有11條，“井兒胡同”有10條。既然人們開(kāi)門(mén)就有七件事，所以北京也就有了柴棒胡同、米市胡同、油坊胡同、鹽店胡同、醬坊胡同、醋章胡同和茶兒胡同；既然人在生活中經(jīng)常要接觸金、銀、銅、鐵、錫這五種金屬，于是就又有了金絲胡同、銀絲胡同、銅鐵廠胡同、鐵門(mén)胡同和錫拉胡同。走在這類(lèi)名字的胡同中，人覺(jué)得踏實(shí)。    北京人走路講究走胡同當(dāng)中，那心態(tài)是自由的，感情是親切的。喜歡在胡同中走路的人，多半不會(huì)是高官富紳。盡管如此，北京人卻又謹(jǐn)慎，無(wú)論怎么也不能逾規(guī)，不能失去方向感和方位感。前者，是胡同橫平豎直，使你隨時(shí)能知道哪兒是南哪兒是北；后者，是北京人都明確知道自己此時(shí)此刻的立足之處，是在京城的什么位置，或者說(shuō)，立足之處與皇城中軸線的距離與方向。過(guò)去，保持這種感覺(jué)是一個(gè)臣民的本分。在西方，近代奔涌而出的是一種“公民意識(shí)”，不論是權(quán)貴還是平民，都首先是國(guó)家的“公民”。從這一點(diǎn)上說(shuō)，誰(shuí)比誰(shuí)也不差。惟獨(dú)中國(guó)，不管達(dá)官貴人還是平民百姓，首先要明確自己是皇上的“臣民”或“子民”。中國(guó)從本世紀(jì)初取消帝制之后，對(duì)皇權(quán)的仰視和敬畏有所淡化，但對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的皈依感卻沒(méi)有減退多少。    北京城近半個(gè)世紀(jì)來(lái)發(fā)展極快，城區(qū)面積擴(kuò)大了好幾十倍。原來(lái)南城(宣武、崇文兩區(qū))南部有許多“義地”(埋死人的墳塋)，鏟平之后都蓋起了高樓。原有的四個(gè)城區(qū)之外，又增添了更多的“城區(qū)”，新的高樓大廈連成一片。這種發(fā)展有目共睹，但也留下了一個(gè)問(wèn)題：胡同怎么辦?老的胡同存在于老城區(qū)，老城區(qū)中每修建一片樓房，就要“滅”掉若干胡同；與此相對(duì)應(yīng)的，是那些新的樓群之間，又出現(xiàn)了許多“不是胡同的胡同”。但這些“不是胡同的胡同”所具有的，僅僅是供人穿行的功能，名字通常被稱(chēng)為“北三條”、“東二條”什么的。胡同原先的文化功能，在這里已經(jīng)看不見(jiàn)了，甚至在原來(lái)的老胡同中也已淡化。那種自得其樂(lè)并自給自足的胡同文化，都已經(jīng)很單薄脆弱了。相反，原先很少見(jiàn)的以鄰為壑的文化心態(tài)反倒強(qiáng)了許多。    胡同中多熟人，也多真實(shí)的人和誠(chéng)懇的人。胡同中很少見(jiàn)以鄰為壑，但大街上就比比皆是。大街上多大衙門(mén)大機(jī)關(guān)，比的是誰(shuí)的位高權(quán)重，有了事兒走公文，見(jiàn)面得先預(yù)約。在胡同則用不著，誰(shuí)還不知道誰(shuí)呀，有事兒推門(mén)就進(jìn)，見(jiàn)了面可以拍著膀子聊。    由此聯(lián)想到唐代的“坊市制度”，唐代居民被強(qiáng)制住在“坊”(整齊劃一的方形居民區(qū))中，四周有高墻，晚上坊門(mén)一關(guān)，就別想自由出入。做買(mǎi)賣(mài)也有限制，官府設(shè)立了東市西市，什么時(shí)候辦，什么時(shí)候收，都是“官面兒”說(shuō)了算。后來(lái)到了宋代，突破了“坊市制度”，才使商業(yè)獲得極大發(fā)展，才有了《東京夢(mèng)華錄》上描繪的生動(dòng)場(chǎng)景。隨后，一個(gè)個(gè)朝代飛躍流逝，歷史一次次向前奔進(jìn)，到如今，居民住所間的高墻早已拆除，但心靈上以鄰為壑的態(tài)勢(shì)，反倒取代了自得其樂(lè)——這究竟是怎么回事兒呢?    汪先生去世已經(jīng)有年，倘使地下有知，這《胡同文化》似還可加上幾筆。可如今我該如何去告訴他呢?

編輯推薦

本書(shū)是《老北京》系列圖書(shū)中第一部的拓展和延伸。它仍然保持了原有的獨(dú)特體例和鮮明個(gè)性。本書(shū)最大的特色就是名家的撰文和圖片的珍貴。這種圖文并置、平行展開(kāi)，又互相勾連呼應(yīng)、互為備注詮釋的編輯方法有很大作用。讀者可以從多層面上“閱讀”這個(gè)城市，在體味、感悟古城的“世態(tài)”和“民情”的同時(shí)也體驗(yàn)了閱讀過(guò)程的愉悅。

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