出版時間:2010-2 出版社:江蘇省職業(yè)學校技能大賽分析及課程教學改革研究組、江蘇省教育科學研究院職業(yè)教育與社會教育課程教材研究中心、康泰、 殷翔文 鳳凰出版?zhèn)髅郊瘓F,江蘇科學技術(shù)出版社 (2010-02出版)
內(nèi)容概要
《導游》內(nèi)容簡介:國家職業(yè)標準解讀。通過對相應職業(yè)崗位的國家職業(yè)標準的收集、整理,對其職業(yè)內(nèi)涵、職業(yè)功能特點、職業(yè)技能規(guī)范、職業(yè)技能考核等內(nèi)容加以分析,為職業(yè)學校人才培養(yǎng)提供方向引領和標準依據(jù)。在解讀過程中,編者針對部分崗位的國家標準陳舊或少數(shù)崗位的職業(yè)標準缺乏等問題,充分發(fā)揮行業(yè)企業(yè)專家的作用,歸納出事實上存在于行業(yè)企業(yè)中的技能規(guī)范,從而對國家職業(yè)標準和技能規(guī)范形成有益的補充。
國賽和省賽試題剖析。主要圍繞2006年以來教育部門舉辦的職業(yè)學校技能大賽試題以及勞動部門或其他行業(yè)部門牽頭舉辦的技能大賽試題內(nèi)容、命題思路和特點、技能考核的重點、存在的典型問題和誤區(qū)等方面進行系統(tǒng)、透徹的剖析,盡可能地全面分析試題的內(nèi)容、特點和趨勢,總結(jié)技能大賽的規(guī)律,為職業(yè)學校加強專業(yè)課程教學提供經(jīng)驗參考和技術(shù)支持。
項目課程開發(fā)。主要圍繞國賽和省賽各專業(yè)類別的比賽項目,根據(jù)解讀的職業(yè)標準和崗位技能規(guī)范,以及技能大賽試題分析中所得出的教學改革建議,按照從易到難的梯度,研發(fā)出一系列具有典型性、指導性的系列項目課程,為職業(yè)學校專業(yè)課教師提供了項目課程開發(fā)的技術(shù)范本和典型課例,起到引領改革、服務實踐的作用。
書籍目錄
第一部分 導游國家職業(yè)標準和崗位技能規(guī)范解讀第二部分 國賽和省賽試題剖析第三部分 項目課程開發(fā)項目一 導游講解服務項目二 酒文化的學習與介紹項目三 茶文化的學習與介紹項目四 陵墓建筑知識的學習與介紹項目五 佛寺知識的學習與介紹項目六 導游服務規(guī)范和導游應變能力的養(yǎng)成附錄參考文獻后記
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁:插圖:2.解讀我們針對技能大賽要求和國標相關規(guī)定,將導游職業(yè)功能模塊歸納為以上四類:“導游基本素質(zhì)要求”模塊、“導游服務要求”模塊、“導游知識要求”模塊、“法規(guī)意識和道德養(yǎng)成”模塊,并對其相應的職業(yè)技能加以要求。下文我們將對四大職業(yè)功能模塊和相應職業(yè)技能模塊的含義及縱橫關系加以分析。(1)“導游基本素質(zhì)要求”模塊導游職業(yè)是復雜的高層次服務性職業(yè),它對從業(yè)者有著較為嚴格的要求?!皩в位舅刭|(zhì)要求”模塊是針對導游人員的基本素養(yǎng)提出的要求,這一模塊相對應的職業(yè)技能是“儀容儀表儀態(tài)”和“語言表達”?!皟x容儀表儀態(tài)”是對導游員外表作出的規(guī)定。導游員從事的是直面游客的服務性行業(yè),整潔、美麗的外表可以給游客留下良好的第一印象;得體、優(yōu)雅的行為舉止可以展現(xiàn)導游員高水平的綜合素質(zhì);自然、生動的表情則可以迅速拉近導游員與游客之間的距離,因此掌握展現(xiàn)良好“儀容儀表儀態(tài)”的技能是導游人員基本素質(zhì)的重要組成部分?!罢Z言表達”是對導游員語言運用作出的規(guī)定。語言是內(nèi)容和形式的結(jié)合體,我們這里所說的“語言表達”指的是語言形式的使用狀況。導游人員在從事導游工作的過程中,憑借的最主要的工作“工具”就是語言,導游講解需要語言,生活服務需要語言,與游客展開互動,進行必要的人際溝通也同樣離不開語言,所以不善于駕馭語言的人就不能成為合格的導游人員。因此,就語言形式而言,使用合理的語速、音調(diào),掌握恰當?shù)恼Z言節(jié)奏,保證語言的通順流暢是一個合格的導游員應該具備的基本素質(zhì)?!皟x容儀表儀態(tài)”和“語言表達”是國標中明確提到的兩大要求,也是導游技能大賽的重要考核點之一,它們都是對于導游員基本素質(zhì)的相關規(guī)定,兩者是并列關系,共同隸屬于“導游基本素質(zhì)要求”模塊。(2)“導游服務要求”模塊“導游服務要求”是導游職業(yè)功能的核心模塊,它對導游工作的范圍進行了規(guī)定,對導游工作的流程給予了闡釋,對導游工作的技能技巧進行了要求?!皩в畏找蟆蹦K主要包括“工作準備”“接站服務”“入店服務”“行程核對”“導游講解”“用餐服務”“購物服務”“娛樂服務”“送站服務”“善后工作”幾大職業(yè)技能模塊。這幾大職業(yè)技能模塊是從導游一線帶團工作的具體實踐內(nèi)容和實施流程的角度加以界定的。從導游人員帶團前的準備,到具體接待工作的實施,直至送團之后相關事宜的處理等,對于這些工作任務我們都從技能的角度給予了明確的劃分。這些技能模塊之間既是同等重要的,也存在一定的時間承接順序關系,它們都是導游服務必不可少的技能要求。
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《導游》為職業(yè)學校技能大賽分析及課程教學改革系列叢書之一。
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