我的減肥日記

前言

肥姐：“心疼”    老實說，欣宜的體重問題，某種程度上是由我這個愛惜她的媽媽一手造成的。    出于媽媽的本能，每次烹調出的各色美食，都希望女兒能夠把我的心血吃個精光，久而久之，她的體重便一發(fā)不可收拾。    當時，我心想：只要女兒活得開心，體重也只不過是小問題罷了！    直到有一天，我忽然發(fā)覺每次跟欣宜去shopping，都會因為她的體形令她買不到喜歡的衣服，而最終使大家不歡而散；我發(fā)覺欣宜的膽固醇已經相當于一個30歲成年人的程度；我發(fā)覺因為肥胖而對欣宜構成了心理及生理的影響。至此，我開始意識到女兒真正有減肥的需要。    話說起來雖然容易，但作為母親，我深深知道女兒的性格，凡事都強迫不來，所以即使心里面對她的事著急萬分，但也只得耐心地靜觀其變。    終于，在某一個夜晚欣宜打長途電話給我，哭著說要減肥。我二話不說，立即為她張羅一切，亦不忘提醒她一旦開始減肥便不能中途放棄，這或許就是母親所能給她的最大支持。    減肥期間，營養(yǎng)師為她設定的餐單，當然跟她以前所吃的大有分別，要將多年的飲食習慣一下子扭轉，絕對不是一件容易的事。就以吃鮑魚為例，我煮得一手好鮑魚，以前欣宜不消數分鐘便可一下子吞掉七只，現在眼見她極其量吃半只鮑魚便要小心翼翼地計算往后每餐卡路里的分配，眼見她那種面對至愛食物卻強迫自己忍著的無奈表情，身為母親的我又豈能不心疼？    還記得欣宜在減肥期間，就曾經數次因為情緒起了變化而做出一些驚人的舉動。有一次，她可能實在憋得太久，所以竟一下子就將房門踢穿了一個大洞，真是把我嚇了一跳。老實說，以往對于她的偶然性發(fā)泄行為，我都會加以體諒及容忍，但直至這一次踢門事件，我覺得欣宜已在容許自己作過分的發(fā)泄。我知道為了她的好處，我實在不能就此容忍下去，于是，我就嚴厲地對欣宜說：“當初我讓你開始去減肥，純粹是為了你的健康著想，我不想看見你因此變成魔鬼，如果是這樣的話，你索性就別再減了?！甭犕炅宋业脑?，欣宜忽然知錯了，她明白這樣是不對的，叫我給她機會，說她真的很想繼續(xù)完成整個療程。結果我要她用零用錢來維修好那一道被她踢壞了的房門，亦尊重她的意愿，讓她繼續(xù)下去，而自此她也再沒有如此沖動的發(fā)泄行徑了。    不過，說到底，天下有哪一個母親會忍心看到女兒可憐的樣子，雖然自知不應該，但我還是多次背棄自己當日對女兒說的話，反倒提出叫她不要再繼續(xù)減了，說媽媽看得實在心痛！只是女兒反而堅決地拒絕，還說當初是我囑咐她凡事都不要半途而廢，為何我竟比她更早就說要放棄？剎那間，我發(fā)現原來我一直低估了自己的女兒，我的寶貝女兒其實比我想像中還要堅強，甚至比我更加堅強。最低限度我就從來沒成功地堅持減肥。    經此一役，我對自己的女兒充滿信心，更希望她日后做任何事情都能像這次減肥歷程一樣，把持著堅定的宗旨，那我就一萬個放心了。    欣宜這段減肥旅程，讓我感動，也讓我自豪。不過，瘦了、漂亮了的欣宜或許會令我這個廿四孝媽媽更擔心呢！

內容概要

　　身為知名藝人沈殿霞和鄭少秋的女兒，鄭欣宜從小的一舉一動已被注目。去年暑假，十六歲的欣宜作了一個更受人注目的決定，進行漫長的減肥計劃，從226磅開始，至今年年中已減壓了差不多100磅，減肥計劃仍在進行中，在書中，欣宜會與讀者分享過程中苦與樂。首席公開個人的減肥餐單，并附減肥顧問的減肥貼士?！　　　?/pre>


作者簡介
沈殿霞與鄭少秋的女兒鄭欣宜自2003年決心進行地獄式減肥后，在一年內成功從230磅減至137磅，由“豬扒”變成了“索女”，成為當時娛樂圈的熱門話題，也創(chuàng)下了一個減肥神話，不少媒體對此爭相報道。此后，欣宜自信大增，頻頻穿上貼身的衣服和短裙，為修身公司做活招牌，行為舉止都很淑女，還有傳她將進軍娛樂圈……事實也的確如此……


書籍目錄
DAY1-DAY60附錄·減肥資料減肥真相你肥胖嗎？健康飲食金字塔鐵質與健康鈣質與健康均衡營養(yǎng)湯水控制卡路里減肥必需品外出飲食寶典卡路里大全適量運動


章節(jié)摘錄
插圖肥姐：“心疼”　　老實說，欣宜的體重問題，某種程度上是由我這個愛惜她的媽媽一手造成的?！　〕鲇趮寢尩谋灸?，每次烹調出的各色美食，都希望女兒能夠把我的心血吃個精光，久而久之，她的體重便一發(fā)不可收拾?！　‘敃r，我心想：只要女兒活得開心，體重也只不過是小問題罷了！ 　　直到有一天，我忽然發(fā)覺每次跟欣宜去shopping，都會因為她的體形令她買不到喜歡的衣服，而最終使大家不歡而散；我發(fā)覺欣宜的膽固醇已經相當于一個30歲成年人的程度；我發(fā)覺因為肥胖而對欣宜構成了心理及生理的影響。至此，我開始意識到女兒真正有減肥的需要?！　≡捳f起來雖然容易，但作為母親，我深深知道女兒的性格，凡事都強迫不來，所以即使心里面對她的事著急萬分，但也只得耐心地靜觀其變?！　〗K于，在某一個夜晚欣宜打長途電話給我，哭著說要減肥。我二話不說，立即為她張羅一切，亦不忘提醒她一旦開始減肥便不能中途放棄，這或許就是母親所能給她的最大支持。　　減肥期間，營養(yǎng)師為她設定的餐單，當然跟她以前所吃的大有分別，要將多年的飲食習慣一下子扭轉，絕對不是一件容易的事。就以吃鮑魚為例，我煮得一手好鮑魚，以前欣宜不消數分鐘便可一下子吞掉七只，現在眼見她極其量吃半只鮑魚便要小心翼翼地計算往后每餐卡路里的分配，眼見她那種面對至愛食物卻強迫自己忍著的無奈表情，身為母親的我又豈能不心疼？　　還記得欣宜在減肥期間，就曾經數次因為情緒起了變化而做出一些驚人的舉動。有一次，她可能實在憋得太久，所以竟一下子就將房門踢穿了一個大洞，真是把我嚇了一跳。老實說，以往對于她的偶然性發(fā)泄行為，我都會加以體諒及容忍，但直至這一次踢門事件，我覺得欣宜已在容許自己作過分的發(fā)泄。我知道為了她的好處，我實在不能就此容忍下去，于是，我就嚴厲地對欣宜說：“當初我讓你開始去減肥，純粹是為了你的健康著想，我不想看見你因此變成魔鬼，如果是這樣的話，你索性就別再減了。”聽完了我的話，欣宜忽然知錯了，她明白這樣是不對的，叫我給她機會，說她真的很想繼續(xù)完成整個療程。結果我要她用零用錢來維修好那一道被她踢壞了的房門，亦尊重她的意愿，讓她繼續(xù)下去，而自此她也再沒有如此沖動的發(fā)泄行徑了?！　〔贿^，說到底，天下有哪一個母親會忍心看到女兒可憐的樣子，雖然自知不應該，但我還是多次背棄自己當日對女兒說的話，反倒提出叫她不要再繼續(xù)減了，說媽媽看得實在心痛！只是女兒反而堅決地拒絕，還說當初是我囑咐她凡事都不要半途而廢，為何我竟比她更早就說要放棄？剎那間，我發(fā)現原來我一直低估了自己的女兒，我的寶貝女兒其實比我想像中還要堅強，甚至比我更加堅強。最低限度我就從來沒成功地堅持減肥?！　〗洿艘灰?，我對自己的女兒充滿信心，更希望她日后做任何事情都能像這次減肥歷程一樣，把持著堅定的宗旨，那我就一萬個放心了?！　⌒酪诉@段減肥旅程，讓我感動，也讓我自豪。不過，瘦了、漂亮了的欣宜或許會令我這個廿四孝媽媽更擔心呢！序——鄭少秋　　記得從欣宜口中聽到“減肥”二字已不止一次，但每一次看見美食當前，她到最后總是把持不住，有點三分鐘熱度。后來向我再次提起要減肥，我心想也是三分鐘熱度吧！想不到，這次她真的做到了?！　≡谛酪藴p肥的中段，曾經跟她吃過飯，我叫了一桌她最愛吃的飯菜，只見她小心翼翼地挑選計算每樣食品，看見自己喜歡的食物又不能吃，不再是往日邊吃邊笑的可愛欣宜，看得  我心也痛起來。　　我忍不住勸欣宜不要太勉強，只要身體健康，即使肥一點也沒關系呀！想不到她反過來安慰我，減肥事在必行，她絕不會中途放棄，只是讓她有時哭一下、訴一訴苦便可以了?！　‖F在看見欣宜脫胎換骨的成績，我深深感覺到她真正打了一場硬仗。經此一役，她真正成長了，無論日后有什么難題，相信也難不倒她?！　∽鯠addy的我，此刻可以真正地放心了。序——張玉珊　　其實早在肥姐向我提及欣宜有意減肥之前，我已托相熟的好友向肥姐提出過這個建議，只是欣宜斷然拒絕，當時我還在想：必定是她對此仍沒有作好足夠的準備吧?！　≈钡接幸惶?，肥姐告訴我說欣宜主動提出想要減肥時，我卻不禁自問：是否還沒有準備好的反而是自己呢？ 　　毫無疑問，能夠接下這個任務，我當然十分開心，不過隨之而來的，還有一定程度的壓力及擔心。要知道多磅數的減肥絕對需要驚人的毅力和恒心，然而我卻聽說欣宜是一個十分饞嘴的小女孩，她每天都要吃很多東西，飲食習慣亦早已被寵壞了。這一切令我不禁感到壓力及擔心?！　≈敝廖艺浇佑|欣宜，我才知道我的擔心是多余的，欣宜比我想像中要聽話及乖巧?；蛟S你真的不能想像一個才17歲的小女孩，竟然會有那一份不屈不撓的堅持，只要她定下了一個目標，就會集中全力向著目標走。她對我的一切指導從來都沒有表現過疑惑，只是全心全意地遵守著我對她的一切要求。因此當療程才剛開始后不久，她的進展已好得令人興奮，我相信這全是由于她在相信“修身堂”的同時，也相信她自己雷約閡歡ɑ岢曬Α?/p>　　瘦身過程的第一個難關終于出現，就是為了欣宜的學業(yè)，她不得不回到加拿大升學。我一直強調減肥要成功，就要持之以恒，要減就必須一口氣地去減，絕對不能分段進行，但我也不能因此而強要欣宜留港。后來我主動向欣宜提出一個建議，就是特派一位瘦身顧問陪她一起返回加拿大，全程跟進她的進展，并在此期間給予支持及指引。當然，這絕對是為了欣宜著想，但我也不得不考慮到隱私的問題，擔心欣宜是否會不喜歡有人打擾她的私生活。而結果卻令我對欣宜更加刮目相看，在經過深思熟慮之后，欣宜回答我說她自己也覺得這個建議很有道理，還說會自己主動開口懇請媽媽答允。試問一個如此有思想、有立場的小女孩，怎能不叫我驚嘆？因此，欣宜的加拿大瘦身歷程反而成為了她整個瘦身過程中一個最重要的階段。　　為了讓欣宜可以全心投入瘦身，我安排運送了一系列的瘦身器材到加拿大，加上駐守當地的營養(yǎng)師兼瘦身顧問，簡直就好比在欣宜溫哥華的家旁邊建立起一個小小的“修身堂”呢！　　作為欣宜整個瘦身過程的見證人，我絕對要贊賞欣宜的毅力及決心。在其中的很多過程里，我親眼目睹過欣宜克服難耐的心理及生理關口，其中最基本的難關就是要她減少食量。欣宜自小就比一般人要吃得多，成長后的食量更足足是一般成年人的兩至三倍，要她一下子將食量減至一般人的分量，就是要她比平常至少減三分之二。我自問食量雖較正常，但若要我一下子比平常減去三分之二，我也必定會叫苦連天，更何況對一個還處于發(fā)育時期的少女，思想還未完全成熟，就要她克服一個已根深蒂固的習慣，就更是不容易?！　∫酝?，欣宜一直保持著一個偏好吃得較咸及高卡路里食物的飲食習慣，加上她媽媽本身患有糖尿病，亦令欣宜自小習慣在飲食中限制糖分的吸收，結果卻形成了一個脂肪過高而血糖過低的罕有身體狀況，而這卻又是最難減的類別。所以第一步要做的，就是先要為她調節(jié)身體，將體內脂肪減低及將血糖增高，否則在往后的減肥過程中，她很容易暈倒。幸而在各方面欣宜都控制得很好，雖然在過程中她需要對至愛的零食忌口，要減少自己一貫的食量，也經歷過兩次平臺期，但結果還是成功了，這完全是憑著她的毅力和意志?！　』叵肫饋?，這次瘦身過程，著實是欣宜、肥姐和我三人同心的一次難得經歷。欣宜也算是半個公眾人物，當傳媒開始對欣宜這次奮斗歷程作報道以后，可以肯定公眾的看法必然是好壞參半。當中有人會對欣宜的成功抱有很大的期望，有人會說出一些令人氣餒的話，再加上大眾的輿論，對我們三個人都造成一種無形的壓力。肥姐和我在圈中打滾多年，要平衡這方面的壓力，當然有一套自己的方法，但是對于還年輕的欣宜來說，實在是難為了她。我也曾看到欣宜為此而煩惱過、發(fā)泄過，難得的是每次待她發(fā)泄完以后，她都可以迅即重整自己，又繼續(xù)朝向自己的目標走。　　現在的欣宜，瘦了，漂亮了，正好代表著她的成功，也代表了我的成功，我不禁為欣宜及自己而驕傲。相信瘦身后的欣宜，必定能夠走出更精彩的人生路?！　《@次欣宜的經歷，正好是一個“修出美麗人生”的最佳例證。序——曾志偉    這次欣宜成功了，當然值得恭喜！　　而在值得欣喜的同時，也值得我們就事件反思。　　欣宜的成功，正好是反映人生的一個好例子，亦是對時下年輕人一個啟發(fā)及榜樣。 　　事實上，無論我們做任何事，也無論事情有多艱難，一定需要恒心。對于我自己而言，我也是一個嗜吃之人，我絕對體會得到一個人眼見美食當前而又不能吃的痛苦?！　∑鋵?，人生中有很多錯事都是來自一個“貪”字，貪念愈大，錯就會愈大。而肥胖正是貪念所帶來的后果，我們明明是吃飽了，卻又貪一時之口欲，縱容自己去繼續(xù)多吃，于是換來肥胖?！　∫镭澞钣滞欠踩俗铍y克服的一個欲念。難得的是，欣宜以17歲的小小年紀，就已經能克服這個欲念，那豈不是人生的一大領悟嗎？　　欣宜，實在是值得大家祝賀！　　而唯一令我替肥姐擔心的就是，她煮好的佳肴沒人清倉了?！　〔贿^，肥姐放心，還有我！序——張學友　　欣宜這名字，對你來說，代表什么？是肥姐（“開心果”）的女兒，某奶粉品牌代言人，還是一個難以置信的減肥成功案例呢？　　對我而言，她是我的妹妹，一個可愛，開心，有點兒被寵壞了，卻又非常懂事的小妹妹。從她當上某奶粉代言人到今天（數數手指已十幾年了），不管她是瘦、是胖，還是一樣從未改變。只是現在我從報紙、雜志上看到的她，的確瘦了很多，也漂亮了不少。然而我看見  的不止是瘦了、美了的欣宜，我還看到了她背后的毅力、決心和對自己理想的那份堅持?！　⌒酪?，你真的長大了，我很替你高興，也希望你的經驗可以幫助別人。但可別忘了，你永遠是我心目中可愛的小妹妹！　　祝開心！序——陳淑芬陳淑芬：只要有決心 夢想可成真　　從小便品嘗家中美食、用鮑參翅肚和燕窩浸大的欣宜已漸漸成長，體重亦好像隨著歲數不斷增長。近年，愈來愈多長輩都勸肥姐鼓勵欣宜該減肥了，因為醫(yī)生說十多歲的欣宜的膽固醇已達30歲成年人的水平，這樣下去實在不太健康。但心軟的肥姐，只要看到欣宜撇嘴，很凄涼地看著美食而又很想吃的樣子，便會說算了吧，明天再開始減吧！　　想不到去年欣宜決定減肥后，會真的如此堅持。跟她吃飯時，她會把自己預先準備好的  飯菜拿出來，我們看著都覺得她很慘，然而她卻吃得津津有味，還說：“我的菜一點也不難吃，味道挺好的?！闭娴呐宸膱砸憔?，我絕對支持、鼓勵和祝福她成功?！　∽鳛殚L輩，無論欣宜高矮肥瘦，我都會同樣地疼她?？吹浆F在已減了80多磅的欣宜，我除了覺得她美麗、亭亭玉立之外，最佩服她的是她雖然年紀小小，竟有那份堅強的意志力、耐性、恒心，真是非常非常不容易，很值得其他人借鑒。正是“世上無難事，只怕有心人”?！　⌒酪苏娴拈L大了，我深信憑著她這份堅持的毅力，無論她將來想做什么都會成功的。肥姐，你有這樣一位又聰明又漂亮的女兒，應該感到很欣慰和自豪吧！



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我的寶貝女兒其實比我想像中還要堅強，甚至比我更加堅強。    ——媽媽 沈殿霞    經此一役，她真正成長了，無論日后有什么難題，相信也難不倒她。    ——爸爸 鄭少秋


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去年暑假16歲的鄭欣宜作了一個引人注目的決定進行漫長的減肥計劃從226磅開始至今年年中已減了差不多100磅減肥計劃仍在進行中……


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我的寶貝女兒其實比我想像中還要堅強，甚至比我更加堅強。——媽媽 沈殿霞經此一役，她真正成長了，無論日后有什么難題，相信也難不倒她?！职?鄭少秋我比以前學到更多，變得懂事了，也明白了要爭取任何一件事總得take time，凡事都不會不勞而獲。——鄭欣宜




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