食物相克與食物相宜速查百科

內(nèi)容概要

樊蔚虹編著的《食物相克與食物相宜速查百科》分為：解析食物的相克相宜、盤點(diǎn)疾病飲食和用藥的宜忌、透視營養(yǎng)素對(duì)人體的影響三大部分內(nèi)容，詳細(xì)地解析了五谷、蔬果、肉禽、水產(chǎn)等在食用上的最佳搭配以及食物間的相克相宜、常見病癥的飲食宜忌、七大營養(yǎng)素對(duì)人體的影響等內(nèi)容，使大家在輕松的閱讀過程中大獲收益，從而達(dá)到將日常飲食起居寓于保健治病之中的目的。

書籍目錄

第一章　解析食物的相克相宜
　第一節(jié)　五谷雜糧類
　　秈米
　　小米
　　粳米
　　玉米
　　薏米
　　糯米
　　小麥
　　燕麥
　　蕎麥
　　黃豆
　　綠豆
　　黑豆
　　赤豆
　　蠶豆
　　豇豆
　　蕓豆
　第二節(jié)　蔬菜類
　　白菜
　　菠菜
　　芹菜
　　蘿卜
　　黃瓜
　　茄子
　　青椒
　　西葫蘆
　　黃花菜
　　油菜
　　生菜
　　空心菜
　　香菜
　　莧菜
　　茼蒿
　　韭菜
　　蔥
　　苦瓜
　　薺菜
　　蕨菜
　　胡蘿卜
　　萵筍
　　蓮藕
　　豆芽
　　芥藍(lán)
　　香椿
　　洋蔥
　　芋頭
　　百合
　　菜花
　　香菇
　　蘑菇
　　金針菇
　　竹筍
　　茭白
　　辣椒
　　銀耳
　　黑木耳
　　山藥
　第三節(jié)　畜禽類
　　豬肉
　　羊肉
　　牛肉
　　狗肉
　　兔肉
　　驢隨
　　雞肉
　　鴨肉
　　鵝肉
　　鴿肉
　第四節(jié)　水產(chǎn)類
　　海帶
　　紫菜
　　鯉魚
　　鱈魚
　　鯽魚
　　青魚
　　草魚
　　黃魚
　　鱖魚
　　帶魚
　　鱸魚
　　三文魚
　　泥鰍
　　黃鱔
　　鲇魚
　　魷魚
　　章魚
　　海參
　　螃蟹
　　蝦
　　牡蠣
　　田螺
　　蛤蜊
　第五節(jié)　水果類
　　蘋果
　　梨
　　桃
　　杏
　　李子
　　山楂
　　獼猴桃
　　柿子
　　柑橘
　　楊梅
　　香蕉
　　桂圓
　　椰子
　　枇杷
　　葡萄
　　櫻桃
　　西瓜
　　哈密瓜
　　木瓜
　　檸檬
　　芒果
　　荔枝
　　草莓
　　菠蘿
　　柚子
　　火龍果
　　石榴
第二章　盤點(diǎn)疾病飲食和用藥的宜忌
　第一節(jié)　常見病癥的飲食宜忌
　　哮喘
　　感冒
　　慢性支氣管炎
　　腮腺炎
　　橙子
　第六節(jié)　干果及其他類
　　松子
　　花生
　　腰果
　　榛子
　　核桃
　　芝麻
　　開心果
　　紅棗
　　蜂蜜
　　茶
　　白酒
　　咖啡
　　豆腐
　　榨菜
　　百日咳
　　脂肪肝
　　胃炎
　　胃潰瘍
　　痢疾
　　腹瀉
　　腹脹
　　痔瘡
　　高血壓
　　糖尿病
　　冠心病
　　前列腺肥大
　　痛風(fēng)
　　痛經(jīng)
　　失眠
第三章　透視營養(yǎng)素對(duì)人體的影響
　第一節(jié)　認(rèn)識(shí)七大營養(yǎng)素
　　蛋白質(zhì)
　　脂肪
　　糖類
　　礦物質(zhì)
　　水
　　維生素
　　膳食纖維
　第二節(jié)　常見藥物的相克
　　維生素B12
　　維生素K3
　　維生素B1
　　維生素A
　　維生素E
　　青霉素
　　氨芐西林
　　頭孢菌素類
　　氯霉素
　　甲硝唑
　第二節(jié)　營養(yǎng)素對(duì)人體的影響
　　蛋白質(zhì)對(duì)人體的影響
　　脂肪對(duì)人體的影響
　　糖類對(duì)人體的影響
　　礦物質(zhì)對(duì)人體的影響
　　水對(duì)人體的影響
　　維生素對(duì)人體的影響
　　膳食纖維對(duì)人體的影響

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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