嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜1688例

前言

中華傳統(tǒng)飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅融色、香、味為一體，而且形式多樣。世易時(shí)移，中華飲食不斷加入創(chuàng)新元素，將營(yíng)養(yǎng)、美味與健康調(diào)配得和諧統(tǒng)一。如今中華美食不僅花樣繁多，而且烹調(diào)方法簡(jiǎn)便。因此我們隆重推出了這一套高清版家常營(yíng)養(yǎng)食譜，字體清晰，圖文并茂，特別適合中老年人閱讀。同時(shí)，作為一種情感的傳遞與責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，科學(xué)、合理、健康的飲食不僅是長(zhǎng)輩們關(guān)愛晚輩的一種表現(xiàn)，也可以是“煮”角們奉獻(xiàn)給家人的一份心意。希望這個(gè)系列的菜譜能夠幫助每一位“煮”角成為健康飲食的烹飪高手。這套菜譜以家常菜為主體，包括《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)食譜1688例》、《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜1688例》、《地方特色菜1688例》、《一學(xué)就會(huì)家常菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)甜品1688例》、《家庭健康藥膳1688例》、《快手學(xué)廚藝1688例》、《媽咪私房菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)主食1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)素菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)糖水1688例》、《名菜家做1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)粥1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)湯1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)葷菜1688例》、《四季營(yíng)養(yǎng)餐1688例》、《女人生理調(diào)養(yǎng)食譜1688例》、《蒸炒燉煮燒鹵熏1688例》和《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》，共20本，匯集了東南西北的各種風(fēng)味，融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的各種搭配，既家常美味又不失健康。由于嬰幼兒的腸胃系統(tǒng)未發(fā)育完全，所以對(duì)飲食的要求極其嚴(yán)格；因此嬰幼兒的“吃飯”問題一直是困擾新爸爸、新媽媽的一大難題。現(xiàn)在您所看到的這本書，是我們?yōu)閷殞氉聣殉砷L(zhǎng)而做出的努力與嘗試。本書介紹了數(shù)百款適合于0～3歲嬰幼兒的食物，不僅詳細(xì)介紹了每款食物的做法，而且按照嬰幼兒成長(zhǎng)的不同階段進(jìn)行劃分，力求能夠陪伴每一位讀者和您的小寶貝健康快樂地成長(zhǎng)。

內(nèi)容概要

　　《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜1688例》根據(jù)嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，全面系統(tǒng)地介紹了相關(guān)食譜的做法，先分為0～1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜、1～2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜、2～3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，再按品種分為家常菜類、粥粉面飯類、湯羹類等?！秼胗變籂I(yíng)養(yǎng)食譜1688例》內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，圖文并茂，裝幀精美，字號(hào)較大，制作過程詳細(xì)，語(yǔ)言通俗易懂，非常適合中老年讀者參考使用。

作者簡(jiǎn)介

廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活?經(jīng)濟(jì)”類圖書為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長(zhǎng)型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計(jì)師。公司成立7年來(lái)，已與國(guó)內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書500余種，年版權(quán)交易150余種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計(jì)和版式設(shè)計(jì)已在生活經(jīng)濟(jì)圖書領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書策劃制作的圖書貼近市場(chǎng)，設(shè)計(jì)水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹一幟，品牌已見雛形。犀文圖書根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書以傳播知識(shí)，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營(yíng)，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識(shí)和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專業(yè)品質(zhì)，犀文圖書開拓前進(jìn)，定會(huì)在中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無(wú)事不達(dá)，用心誠(chéng)則無(wú)事不至。

書籍目錄

0～1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
 蔬果汁類
 糊泥類
 湯羹類
 粥粉面飯類
 家常菜
1～2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
 家常菜
 粥粉面飯類
 湯羹類
 點(diǎn)心類
2～3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
 家常菜
 粥粉面飯類
 湯羹類
 點(diǎn)心類
附錄：寶寶補(bǔ)鈣、鐵、鋅方案

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    番茄肉末 主料：豬瘦肉50克，番茄150克。 輔料：食用油、醬油、鹽、糖、淀粉各適量。 制作方法 1.將豬瘦肉洗凈，剁成末，放入碗內(nèi)入籠蒸熟；番茄去蒂，洗凈，切成圓片，兩面撒上干淀粉放入盤內(nèi)。 2.將食用油倒入鍋中燒熱，放入粘勻干淀粉的番茄片，煎至兩面呈金黃色，盛盤。 3.將炒鍋置火上，加適量底油，放入煎好的番茄片，把熟肉未均勻撒在番茄片上，加入醬油、鹽和糖，加蓋改小火燜5分鐘；把番茄片鏟成泥，與肉末湯汁混在一起，盛入盤內(nèi)即成。 【營(yíng)養(yǎng)功效】此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、維生素C和煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)寶寶的健康生長(zhǎng)非常有益；且番茄具有清熱解毒、健胃消食的功效。 小貼士 瘦肉中維生素B1含量相當(dāng)高，但維生素A卻很少，維生素C幾乎沒有。 蒸釀豆腐 主料：魚肉末150克，肥肉35克，香菇15克，豆腐120克。 輔料：蝦米、糖、香油、淀粉、蔥、陳皮、胡椒粉、鹽各適量。 制作方法 1.蝦米、香菇均浸軟切碎，肥肉切小粒狀：魚肉末加鹽，攪至起膠，加入蝦米、陳皮碎、香菇碎、肥肉及蔥粒，攪勻。 2.豆腐切成長(zhǎng)方塊，中央挖一孔，撒少許淀粉，把魚肉餡嵌進(jìn)，上蒸籠蒸約10分鐘。 3.鍋燒熱，加水和鹽、糖、胡椒粉，燒開，用水淀粉勾芡，加香油，取出淋在豆腐上，即可供食。 【營(yíng)養(yǎng)功效】陳皮性溫、微苦，具有理氣降逆、調(diào)中開胃之效。 小貼士 攪魚肉時(shí)，方向應(yīng)保持一致。

編輯推薦

《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜1688例(高清版)》編輯推薦：800食譜+600個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)+288個(gè)專家提示；全面系統(tǒng)、科學(xué)實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；烹飪技法、美味佳肴、健康營(yíng)養(yǎng)；大號(hào)字體、高清圖片、方便閱讀。

圖書封面

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