五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例

前言

中華傳統(tǒng)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不僅融色、香、味為一體，而且造型精美。時(shí)移世易，中華飲食文化還不斷加入創(chuàng)新元素，將營(yíng)養(yǎng)、美味與健康調(diào)配得和諧統(tǒng)一。如今中華美食不僅花樣繁多，而且操作簡(jiǎn)便。因此我們隆重推出了這一套字體清晰、圖文并茂，特別適合中老年人閱讀。的高清版家常營(yíng)養(yǎng)食譜：同時(shí)，作為一份感情的傳遞與責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，科學(xué)、合理、健康的飲食不僅可以是長(zhǎng)輩們關(guān)愛(ài)的一種表現(xiàn)，也可以是“煮”角們對(duì)長(zhǎng)輩、家人的一份心意。希望我們的這個(gè)系列的菜譜能夠幫助每一位“煮”角成為健康飲食的美味高手。這套菜譜以家常菜為主導(dǎo)，包括《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)食譜1688例》、《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜1688例》、《地方特色菜1688例》、《一學(xué)就會(huì)家常菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)甜品1688例》、《家庭健康藥膳1688例》、《快手學(xué)廚藝1688例》、《媽咪私房菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)主食1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)素菜1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)糖水1688例》、《名菜家做1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)粥1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)湯1688例》、《家庭營(yíng)養(yǎng)葷菜1688例》、《四季營(yíng)養(yǎng)餐1688例》、《女人生理調(diào)養(yǎng)食譜1688例》、《蒸炒燉煮燒鹵熏1688例》和《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》，共20本，涵蓋了東西南北的風(fēng)味，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的搭配，既家常又不失美味和健康。《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》分為五部分，即養(yǎng)心、養(yǎng)肺、養(yǎng)肝、養(yǎng)脾和養(yǎng)腎的具體菜例介紹。菜例的菜式不僅多樣，而且還增添了菜例的營(yíng)養(yǎng)功效介紹和貼心的小貼士提醒。本書(shū)制作方法介紹具體到位，圖文結(jié)合，通俗易懂，是各位廚房愛(ài)好者的上佳參考資料。

內(nèi)容概要

《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》根據(jù)人體五臟的生理特點(diǎn)，全面系統(tǒng)地介紹了相關(guān)食譜的做法，分為養(yǎng)心食譜、養(yǎng)肺食譜、養(yǎng)肝食譜、養(yǎng)脾食譜、養(yǎng)腎食譜等。
《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，圖文并茂，裝幀精美，字號(hào)較大，制作過(guò)程詳細(xì)，語(yǔ)言通俗易懂，非常適合中老年讀者參考使用。本書(shū)由犀文圖書(shū)策劃編寫(xiě)。

作者簡(jiǎn)介

廣東犀文圖書(shū)有限公司，是一家以出品“生活·經(jīng)濟(jì)”類(lèi)圖書(shū)為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷(xiāo)售于一體的成長(zhǎng)型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專(zhuān)以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計(jì)師。公司成立7年來(lái)，已與國(guó)內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書(shū)500余種，年版權(quán)交易150余種。
犀文出品的圖書(shū)主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類(lèi)。犀文圖書(shū)以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計(jì)和版式設(shè)計(jì)已在生活經(jīng)濟(jì)圖書(shū)領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書(shū)策劃制作的圖書(shū)貼近市場(chǎng)，設(shè)計(jì)水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹(shù)一幟，品牌已見(jiàn)雛形。
犀文圖書(shū)根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書(shū)市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書(shū)以傳播知識(shí)，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營(yíng)，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識(shí)和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，犀文圖書(shū)開(kāi)拓前進(jìn)，定會(huì)在中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無(wú)事不達(dá)，用心誠(chéng)則無(wú)事不至。

書(shū)籍目錄

養(yǎng)心
平菇肉片湯
參須雪梨烏雞湯
孜然羊肉
清燉羊排
紅椒雞片
茄子粳米粥
洋蔥炒干豆腐
紅燒牛肉
魚(yú)香肉絲
肉末燒茄子
洋蔥炒肉絲
南瓜排骨湯
梅菜扣肉
苦瓜炒牛肉
桃仁牛肉
干豆腐絲炒牛肉
特色炒牛肉
白菜炒牛肉
菠蘿炒牛肉
香干牛肉絲
椰蓉牛肉
蠔油甜豆牛肉
黑木耳炒牛肉
蒜薹炒肉絲
霉干菜蒸五花肉
清蒸酥肉
香菇蒸排骨
粉蒸排骨
豬血萵筍湯
牛肉蘿卜絲
清蒸排骨
青豆粉蒸肉
南瓜蒸肉
小籠蒸牛肉片
粉蒸羊肉
牛肉花椰菜湯
豆腐豬蹄瓜菇湯
肉片絲瓜湯
雙菇肉絲湯
白貝冬瓜排骨湯
荷葉瘦肉湯
肉片黃瓜湯
金銀花肉片湯
當(dāng)歸羊肉湯
椰子肉銀耳煲老雞
當(dāng)歸參芪豬心湯
胡蘿卜瘦肉粥
蠔豉皮蛋牛肉粥
狀元及第粥
滑蛋牛肉粥
板栗牛腩粥
牛尾粥
肉桂羊肉粥
滋補(bǔ)羊肉粥
羊腩苦瓜粥
糖醋排骨
枸杞子滑熘肉片
紅燒豬蹄
涼拌牛肉絲
茶樹(shù)菇蒸牛肉
長(zhǎng)沙風(fēng)羊腿
霸王全肘片
叉燒
……
養(yǎng)肺
養(yǎng)肝
養(yǎng)脾
養(yǎng)腎

編輯推薦

《五臟營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》編輯推薦：800食譜+600個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)+288個(gè)專(zhuān)家提示；全面系統(tǒng)、科學(xué)實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；烹飪技法、美味佳肴、健康營(yíng)養(yǎng)；大號(hào)字體、高清圖片、方便閱讀?！段迮K營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》分為五部分，即養(yǎng)心、養(yǎng)肺、養(yǎng)肝、養(yǎng)脾和養(yǎng)腎的具體菜例介紹。菜例的菜式不僅多樣，而且還增添了菜例的營(yíng)養(yǎng)功效介紹和貼心的小貼士提醒。本書(shū)對(duì)每款菜式的制作方法介紹具體到位，圖文結(jié)合，通俗易懂，是各位烹飪愛(ài)好者的上佳參考資料。本書(shū)由犀文圖書(shū)策劃編寫(xiě)。

圖書(shū)封面

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