孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)食譜1688例

前言

隨著生活水平的提高，人們對(duì)膳食方面有了更高的要求。在解決溫飽問(wèn)題之余，越來(lái)越注重身心健康，不僅要吃得飽，還要吃得好；不但要吃得健康，還要吃得時(shí)尚。下館子既費(fèi)錢(qián)又不健康，已不再是改善飲食的主流了，自己動(dòng)手才是王道?！案咔灏鏍I(yíng)養(yǎng)食譜1688例”系列叢書(shū)全面而詳盡地介紹了最簡(jiǎn)便、最健康、最FASHION的營(yíng)養(yǎng)食譜，向讀者推薦了上千道色香味俱全的佳肴。書(shū)中內(nèi)容豐富，涉及面極廣，涵蓋了日常飲食中的方方面面，圖文并茂，讓您寓學(xué)習(xí)于享受之中。自受孕開(kāi)始，寶寶的健康就與媽媽息息相關(guān)。媽媽在懷孕期間的身心健康對(duì)寶寶有著深刻的影響，媽媽不僅要維系自身的健康，還要保證滿(mǎn)足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。因此想要孕育聰明健康的寶寶，媽媽從受孕期開(kāi)始就要有科學(xué)合理的膳食。而產(chǎn)后哺乳期，媽媽需要吸收更多營(yíng)養(yǎng)以確保寶寶健康成長(zhǎng)，但因顧慮到自身的健康、體形美等，往往會(huì)有擔(dān)心飲食過(guò)量以致肥胖，而節(jié)制飲食又怕導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不夠等問(wèn)題的出現(xiàn)。本書(shū)以圖文并茂的方式向媽媽們精心推薦了四百多例營(yíng)養(yǎng)食譜，食譜品種多式多樣，內(nèi)容豐富；所選菜肴的食材都非常常見(jiàn)，包括畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和蔬果類(lèi)等，營(yíng)養(yǎng)全面；烹飪方法也都十分簡(jiǎn)便。本書(shū)除了介紹菜肴的制作方法外，還附有營(yíng)養(yǎng)功效和溫馨小貼士，介紹每一例菜的食材功效、制作小技巧、注意事項(xiàng)和其他相關(guān)知識(shí)，讓媽媽們?cè)谘a(bǔ)充物質(zhì)食糧的同時(shí)了解更多的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，掌握一些烹飪技巧。

內(nèi)容概要

　　《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》全方位多角度為孕產(chǎn)媽媽精選了500例營(yíng)養(yǎng)食譜，有肉、水產(chǎn)、蛋、營(yíng)養(yǎng)湯、蔬果汁、粥粉面等，品種豐富，每例菜譜附有營(yíng)養(yǎng)功效和小貼士，孕產(chǎn)媽媽可根據(jù)每日所需營(yíng)養(yǎng)量，精選搭配每一餐的菜肴。吃得舒心，吃得美味，營(yíng)養(yǎng)健康。此外，《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例》還有孕產(chǎn)期相關(guān)的知識(shí)，可供孕產(chǎn)媽媽參考。

作者簡(jiǎn)介

　　廣東犀文圖書(shū)有限公司，是一家以出品“生活·經(jīng)濟(jì)”類(lèi)圖書(shū)為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷(xiāo)售于一體的成長(zhǎng)型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專(zhuān)以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計(jì)師。公司成立7年來(lái)，已與國(guó)內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書(shū)500余種，年版權(quán)交易150余種。
　　犀文出品的圖書(shū)主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類(lèi)。犀文圖書(shū)以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計(jì)和版式設(shè)計(jì)已在生活經(jīng)濟(jì)圖書(shū)領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書(shū)策劃制作的圖書(shū)貼近市場(chǎng)，設(shè)計(jì)水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹(shù)一幟，品牌已見(jiàn)雛形。
　　犀文圖書(shū)根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書(shū)市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書(shū)以傳播知識(shí)，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營(yíng)，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識(shí)和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，犀文圖書(shū)開(kāi)拓前進(jìn)，定會(huì)在中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無(wú)事不達(dá)，用心誠(chéng)則無(wú)事不至。

書(shū)籍目錄

Part1　孕期營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜
湯類(lèi)
橘汁豆腐蠱
香菜魚(yú)湯
牡蠣豆腐湯
銀杏蓮肉燉烏雞
蓮子豬心湯
木瓜排骨湯
菠菜生姜魚(yú)頭湯
烏魚(yú)絲瓜湯
豬排燉黃豆芽
金針西紅柿湯
雪花雞湯
枸杞子蓮子湯
南瓜排骨湯
紅棗雞蛋湯
山藥羊肉湯
枸杞子葉豬肝湯
猴頭菇燉海參
姜?dú)w母雞羹
平菇羊血湯
薏米山藥排骨湯
阿膠牛肉湯
木耳菠菜雞蛋湯
當(dāng)歸鯉魚(yú)湯
木耳豬腰湯
冬菇瘦肉湯
二紅湯
紫菜蝦干湯
西紅柿蛋花湯
牛肉菜花湯
藕片湯
海帶紫菜瓜片湯
火腿洋蔥湯
絲瓜豬蹄湯
海帶西洋菜生魚(yú)湯
五色紫菜湯
黃花木耳雞蛋湯
菠菜肉丸湯
雙菇肉絲湯
雪菜肉絲湯
青菜蛋花湯
竹笙鮮菇湯
韭菜肉絲蛋花湯
三色魚(yú)頭湯
草魚(yú)豆腐湯
核桃茯苓瘦肉湯
排骨冬瓜湯
鯽魚(yú)豆腐湯
鴿蛋白菜湯
菠菜肉末湯
玉米汁鯽魚(yú)湯
白菜母雞湯
肉類(lèi)
酸甜枸杞子肉
炸醬排骨
黃豆?fàn)F雞翅
栗子燒雞
錦繡蒸蛋
豇豆燒白肉
猴頭菇黃芪雞
香芋燜鴨
當(dāng)歸蒸鵪鶉
白菜燴牛肉
蔥油蒸鴨
清蒸紅湯雞翅
紅松雞腿
土豆蒸雞塊
粉蒸雞塊
竹排糯香雞翅
米粉蒸鳳爪
豉汁蒸鳳爪
翡翠鵝肉卷
圓籠粉蒸鵝
花旗參蒸乳鴿
梅干菜蒸五花肉
香菇糯米粉蒸排骨
金銀蛋餃
金針菇蒸雞腿
蜜棗蒸烏雞
三菌蒸烏雞
軟酥鳳爪
粉蒸雞翅
瓜盅粉蒸雞
粉蒸鴿
清蒸排骨
枸杞子蒸豬肝
青豆粉蒸肉
白切雞
火夾雞片
富貴雞
古井醉雞
石耳燉雞
徽州蒸雞
西紅柿炒雞蛋
水產(chǎn)類(lèi)
西芹爆墨魚(yú)片
紅棗北芪燉鱸鮫
菠菜炒魚(yú)肚
紅燒鯧魚(yú)
清蒸黃花魚(yú)
清蒸武昌魚(yú)
秋水芙蓉
冬菜蒸鱈魚(yú)
金腿鯽魚(yú)
豆腐燜泥鰍
芙蓉鯽魚(yú)
豆腐燉魚(yú)頭
豉汁蒸魚(yú)頭
鱸魚(yú)燉姜絲
白果炒魚(yú)花
酒燜全魚(yú)
燜黃魚(yú)
雪里蕻黃魚(yú)
燉黃魚(yú)
白湯鯽魚(yú)
燉鱔酥
平鍋福壽魚(yú)
潮州大魚(yú)丸
太湖銀魚(yú)
雪花魚(yú)絲羹
五彩魚(yú)片
酥燜鯽魚(yú)
清燴鱸魚(yú)片
銀魚(yú)稀鹵豆花
千島湖紅燒魚(yú)頭
郊外大魚(yú)頭
拆燴鰱魚(yú)頭
蒸鱖魚(yú)
宋嫂魚(yú)羹
清蒸立魚(yú)
燉奶鯽魚(yú)
黨參燉黃鱔
酒香燜魚(yú)
紅小豆?fàn)F鯉魚(yú)
水煮鱔魚(yú)
蔥草魚(yú)段
鍋熠銀魚(yú)
菠菜生姜魚(yú)頭湯
脯酥魚(yú)片
砸魚(yú)湯
茄子蒸魚(yú)片
翠竹粉蒸魚(yú)
三絲蒸白鱔
大福魚(yú)
紅燜加吉魚(yú)
花仁魚(yú)排
素類(lèi)
銀絲菠菜
筍燜蕨菜
清蒸豆腐圓
如意白菜卷
紅袍蓮子
蔥燒木耳
上海青豆腐丸
蒜蓉蒸茄子
千層豆腐
粉蒸莧菜
魚(yú)香菠菜
香菇扁豆絲
甜椒炒絲瓜
素炒黑白菜
炒土豆絲
炒洋蔥頭
炒鮮蘆筍
地耳燒豆腐
淡菜炒筍尖
香干炒芹菜
蠔油生菜
芹菜葉炒花生仁
豆干炒粉絲
豆泡澆油菜
豆腐干炒蒜苗
絲瓜炒豆腐
香干炒青蒜
冬菜炒荷蘭豆
香菇炒西藍(lán)花
蕨菜炒香菇
三鮮花干
四寶煮豆腐
蜜汁雙球
冬菇扒菜膽
腐竹拌菠菜
開(kāi)水白菜
醬燒冬瓜條
紅燒雙菇
西紅柿煮蘑菇
松仁茄花
拔絲紅薯
白油冬瓜
粥粉面類(lèi)
椰子山藥糯米粥
紅棗粥
鵪鵓蛋煲薏米粥
蔥白烏雞糯米粥
花生玉米粥
薏米紅豆粥
銀耳雞蛋玉米粥
荷香綠豆薏米粥
薏米綠豆粥
黑米黃豆粥
海帶綠豆粥
燕麥南瓜粥
家常炒河粉
南瓜炒粉
冬菇肉絲炒米粉
排骨粉
原湯桂林米粉
咖喱牛肉細(xì)粉
全家福湯面
雞蛋肉絲炒面
炸醬撈面
風(fēng)味陽(yáng)春面
香蔥油面
云吞面
紅燒牛腩面
潮州雙丸面
傳統(tǒng)大肉面
雞翅鮮菇面
魚(yú)丸清湯面
蔬果類(lèi)
沙拉果汁火龍果
椰汁杏仁露
香滑紅豆沙
李子汁
草莓豆?jié){
哈密瓜汁
蘋(píng)果獼猴桃汁
蘋(píng)果水芹汁
蘆筍果菜汁
哈蜜瓜毛豆汁
西紅柿大白菜汁
西紅柿菠蘿檸檬汁
獼猴桃高麗菜汁
西紅柿哈蜜瓜汁
果菜汁
柳橙牛乳汁
草莓汁
雪梨香蕉生菜汁
孕期基本營(yíng)養(yǎng)需求
妊娠水腫的飲食調(diào)理
孕婦便秘的飲食調(diào)理
妊娠貧血食療方
Part2　產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜
肉類(lèi)
桂圓雞翅
甜酒燒火腿
大棗煮豬蹄
青椒炒豬肝
花生燉豬腳
洋燒排骨
梅子蒸排骨
姜醋豬蹄
雪菜毛豆雞丁
蛋清滑里脊
家常燜排骨
魚(yú)香肉絲
紅棗豬蹄
鮮香牛肝
火腿炒三仙
黑豆豬肝
蔥爆肉
椒爆牛心頂
木瓜煮肉丸
雞絲拌粉皮
蔥頭油淋雞
猴頭菇煨兔肉
糟鹵鴨塊
滑熘雞片一
腐竹卷
玉米燉排骨
金湯木瓜船
南瓜燒雞
草菇紫菜燴羊肉
蠔油甜豆牛肉
黑木耳炒牛肉
栗子燜羊肉。
雞肝燴蓮子
長(zhǎng)沙風(fēng)羊腿j
可樂(lè)排骨
冬菜炒蘭豆
西瓜乳鴿
竹筍炒雞片
荷葉鴨子
豆泡鴨塊
肉末竹筍
魚(yú)香茄子
綠豆芽肉絲
水產(chǎn)類(lèi)
花生鯉魚(yú)
蝦米炒白菜
河蝦燒墨魚(yú)
煮絲瓜蟹肉
木瓜帶魚(yú)
紅燒蝦米豆腐
糖醋鮮魚(yú)
蒸蒜香大蝦
絲瓜干貝
豆瓣鯉魚(yú)
枸杞子燒鯽魚(yú)
歸參鱔魚(yú)
黑豆團(tuán)魚(yú)煲
西紅柿魚(yú)片
筍燒海參
彩色蝦球
滑蛋蝦仁
包公魚(yú)
煎封黃魚(yú)
滑炒魚(yú)片
清蒸鯽魚(yú)
芹菜炒魚(yú)松
魚(yú)片蒸豆腐
拆燒鰱魚(yú)頭
快炒魷片
蝦仁豆腐
炒大明蝦
清蒸赤小豆鯉魚(yú)
香菇云耳蒸鯰魚(yú)
榨菜蒸白鱔
魚(yú)蓉蒸豆腐
清蒸鱸魚(yú)
冬菇杞子蒸水魚(yú)
扣蒸干貝
鴨掌海參煲
蟹柳燴豆腐
雪菜黃魚(yú)
蒸釀豆腐
肉蟹蒸蛋
川貝母甲魚(yú)
龍魚(yú)燒豆腐
鮮炒魚(yú)片
小黃魚(yú)燉豆腐
糟熘魚(yú)白
金針熏魚(yú)
素類(lèi)
蔬菜豆腐泥
玫瑰南瓜盅
茭白炒面筋
萵苣葉拌香干絲
什錦豌豆
蜜汁釀藕
翡翠豆腐
雞腿菇炒萵筍
萵筍炒山藥
蔥油炒黃豆芽
銀耳炒芹菜
糖醋海蜇芹菜
香菜筍干
蒜苗炒豆腐
香菇莧菜
炒金針
生煸荷蘭豆
長(zhǎng)壽菜
素炒三鮮
干醬高筍
炒白花藕
栗豆腐
燒四寶
酸甜菜花
烏發(fā)素什錦
炒茭白綠蠶豆
糟香三絲
冬筍香菇
香菇板栗
彩色豆腐
蔥香菱角
清炒三瓜片
扒雙冬
西芹百合炒腰果
五色炒玉米
三絲炒綠豆芽
酸菜藕片
桃仁萵筍
香菇炒西藍(lán)花
糖醋黃豆芽
伍元蒸南瓜
黃豆芽燉豆腐
素貝燒冬瓜
四寶煮豆腐
湯類(lèi)
天麻川芎鯉魚(yú)湯
冬菇當(dāng)歸肉片湯
豌豆苗雞絲湯
山藥鱉肉湯
香菜魚(yú)湯
四物烏骨雞
紅棗北芪燉鱸魚(yú)
山藥羊肉湯
薏仁馬蹄豬肉湯
淡菜豬蹄湯
肉片絲瓜湯
當(dāng)歸豬血萵苣湯
冬菇當(dāng)歸肉片湯
海帶燉牛尾
薏仁節(jié)瓜黃鱔湯
竹筍香菇菠菜湯
荷葉瘦肉湯
豬皮紅棗羹
鯧魚(yú)補(bǔ)血湯
山藥奶肉羹
滋補(bǔ)燉烏雞
紅棗黑木耳湯
益氣羊肉湯
蜜棗甘草湯
當(dāng)歸羊肉羹
紫菜豬心湯
干貝菠菜羹
阿膠蛋羹
椰盅雞球湯
花生鳳爪湯
蝦丸蘑菇湯
花瓣魚(yú)丸湯
三鮮湯
魚(yú)滑浸油麥
蒲瓜腎片湯
豆腐魚(yú)蓉蔬菜羹
雞蓉玉米羹
豆蔻草果燉烏雞
車(chē)前子紅棗田螺湯
百合枸杞子甲魚(yú)湯
頭菜榨菜絲滾白菜
白菜丸子湯
三鮮冬瓜湯
香菜豆腐魚(yú)頭湯
果蔬類(lèi)
三汁飲
蘋(píng)果枇杷汁
西紅柿胡蘿卜汁
柳橙胡蘿卜汁
草莓蘋(píng)果甘茍汁
山楂橘子汁
山楂汁
樹(shù)莓蘋(píng)果汁
胡蘿卜汁
香蕉雜果汁
香蕉蜜桃鮮奶
葡萄檸檬汁
蘋(píng)果山藥汁
橘香甜汁
胡蘿卜蘋(píng)果汁
紅薯韭蔥胡蘿卜汁
木瓜生姜汁
純櫻桃汁
蘋(píng)果牛奶汁
木瓜牛奶汁
什錦雞蛋面
清湯牛肉面
蝦仁伊府面
蟹肉伊面
照燒雞球面
榨菜肉絲粉
花生小米粥
黑糯米粥
小米桂圓粥
三紅補(bǔ)血益顏粥
南瓜補(bǔ)血粥
香附芡實(shí)粥
靈芝核桃粥
補(bǔ)腦核桃甜粥
胡蘿卜瘦肉粥
豬紅粥
雞蛋銀耳玉米粥
豬蹄粥
肉桂羊肉粥
滋補(bǔ)羊肉粥
羅漢粥
黑木耳粥
黑豆桂圓粥
八寶粥
美顏紅棗粥
椰汁紫米粥
金針菜瘦肉粥
筍尖豬肝粥
山楂黑棗粥
人參升麻粥
首烏粳米粥
當(dāng)歸紅棗粥
三黃粥
白術(shù)豬肚粥
奶香麥片粥

編輯推薦

《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食譜1688例(高清版)》編輯推薦：800食譜+600個(gè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)+288個(gè)專(zhuān)家提示；全面系統(tǒng)、科學(xué)實(shí)用、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；烹飪技法、美味佳肴、健康營(yíng)養(yǎng)；大號(hào)字體、圖片清晰、方便閱讀。《孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)食譜1688例(高清版)》以圖文并茂的方式向媽媽們精心推薦了四百多例營(yíng)養(yǎng)食譜，食譜品種多式多樣，內(nèi)容豐富；所選菜肴的食材都非常常見(jiàn)，包括畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和蔬果類(lèi)等，營(yíng)養(yǎng)全面；烹飪方法也都十分簡(jiǎn)便。本書(shū)除了介紹菜肴的制作方法外，還附有營(yíng)養(yǎng)功效和溫馨小貼士，介紹每—例菜的食材功效、制作小技巧、注意事項(xiàng)和其他相關(guān)知識(shí)，讓媽媽們?cè)谘a(bǔ)充物質(zhì)食糧的同時(shí)了解更多的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，掌握—些烹飪技巧。

圖書(shū)封面

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