現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)新技術(shù)》以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以推廣科技成果、發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，系統(tǒng)地介紹了江山白菇、常山猴頭、開(kāi)化黑木耳等地方特色品種，以及正在崛起的秀珍菇、海鮮菇、竹蓀等珍稀品種的生產(chǎn)技術(shù)，既言簡(jiǎn)意賅，以實(shí)用為主。《現(xiàn)代食用菌生產(chǎn)新技術(shù)》內(nèi)容豐富，既有栽培的新技術(shù)，又有加工的新產(chǎn)品，還有生產(chǎn)的新模式，可供不同層次的讀者借鑒，具有很強(qiáng)的實(shí)用性、普及性、向?qū)浴?/pre>


作者簡(jiǎn)介
黃良水，高級(jí)農(nóng)藝師，畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌專(zhuān)業(yè)，長(zhǎng)期從事食用菌研究推廣工作?，F(xiàn)任常山縣食用菌領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任，常山縣天樂(lè)食用菌研究所所長(zhǎng)，常山縣十四屆人大常委會(huì)委員。主持或參加的項(xiàng)目榮獲國(guó)家星火三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部級(jí)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，市廳級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。參編《中國(guó)金針菇生產(chǎn)》《食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》和《中國(guó)食藥用菌學(xué)》等專(zhuān)著4部，在各級(jí)刊物上發(fā)表論文40篇。榮獲浙江省有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家、浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者、衢州市科學(xué)技術(shù)重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、衢州市拔尖人才等榮譽(yù)，享受政府特殊津貼。


書(shū)籍目錄
第一章  緒論
  第一節(jié)  我國(guó)食用菌發(fā)展現(xiàn)狀
  第二節(jié)  我國(guó)食用菌發(fā)展前景
第二章  食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
  第一節(jié)  菌種場(chǎng)的布局與設(shè)備
  第二節(jié)  菌種生產(chǎn)與操作
  第三節(jié)  菌種質(zhì)量檢驗(yàn)
  第四節(jié)  菌種保藏與復(fù)壯
第三章  金針菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  金針菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  金針菇常規(guī)袋栽技術(shù)
  第四節(jié)  金針菇再生法工廠化袋栽技術(shù)
  第五節(jié)  金針菇工廠化瓶栽技術(shù)
第四章  秀珍菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  秀珍菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  秀珍菇設(shè)施栽培技術(shù)
第五章  猴頭菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  猴頭菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  猴頭菇瓶栽與仿瓶袋栽技術(shù)
  第四節(jié)  猴頭菇菌棒層架栽培技術(shù)
第六章  黑木耳栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  黑木耳的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  黑木耳段木栽培技術(shù)
  第四節(jié)  黑木耳代料栽培技術(shù)
第七章  靈芝栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  靈芝的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  靈芝的栽培技術(shù)
第八章  海鮮菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  海鮮菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  海鮮菇工廠化袋栽技術(shù)
第九章  竹蓀栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  竹蓀的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  竹蓀的栽培技術(shù)
第十章  金福菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  金福菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  金福菇的栽培技術(shù)
第十一章  大球蓋菇栽培技術(shù)
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  大球蓋菇的生物學(xué)特性
  第三節(jié)  大球蓋菇的栽培技術(shù)
第十二章  食用菌病蟲(chóng)害防治技術(shù)
  第一節(jié)  主要病害及其防治
  第二節(jié)  主要蟲(chóng)害及其防治
  第三節(jié)  病蟲(chóng)害的綜合防治
第十三章  食用菌保鮮與加工技術(shù)
  第一節(jié)  食用菌的保鮮
  第二節(jié)  食用菌的加工
參考文獻(xiàn)









圖書(shū)封面






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