桃梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

桃、梨均為我國主要果樹樹種，栽培歷史悠久，分布甚廣北起黑龍江，南至廣東，均有桃、梨的經(jīng)濟(jì)栽培。特別是近10多年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，桃、梨的栽培面積迅速擴(kuò)大。2006年全國桃栽培面積67萬公頃，年產(chǎn)量821萬噸，梨栽培面積109萬公頃，年產(chǎn)量1199萬噸，桃、梨鮮果不僅可滿足國內(nèi)市場需求，而且有大量優(yōu)質(zhì)果品外銷?！? 浙江省是水蜜桃的主要產(chǎn)區(qū)之一，也是早熟梨的主要產(chǎn)地。2006年全省桃栽培面積24.5萬公頃，年產(chǎn)量31萬噸。梨栽培面積26.5萬公頃，年產(chǎn)量33萬噸。奉化水蜜桃聞名遐邇，由浙江省科研、教學(xué)單位育成的黃花、翠冠等梨品種已成為南方砂梨栽培最主要的兩個(gè)品種。黃花、翠冠的育成與推廣對(duì)我國南方梨生產(chǎn)與發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。近年來，浙江省桃、梨良種覆蓋率有了極大的提高，總產(chǎn)量也達(dá)到了較大規(guī)模，但不同地區(qū)、不同果園間的栽培技術(shù)水平差距很大，果品質(zhì)量參差不齊。為了使廣大果農(nóng)更好地了解與掌握桃、梨新品種信息及新技術(shù)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)，提高桃、梨生產(chǎn)的技術(shù)水平，提升浙江省桃、梨鮮果檔次，達(dá)到促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收之目的，特編寫此書。  　本書將桃、梨兩個(gè)樹種合編成冊(cè)，著重介紹了目前生產(chǎn)上應(yīng)用的優(yōu)良品種及新品種新品系、種苗繁育、建園、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、運(yùn)輸與貯藏技術(shù)，內(nèi)容簡明扼要，文字通俗易懂，可供桃、梨生產(chǎn)專業(yè)戶、農(nóng)業(yè)科技推廣人員等參考：也可作為農(nóng)民專業(yè)技能培訓(xùn)的參考書。

書籍目錄

桃　一、品種選擇    （一）優(yōu)良品種的主要特征    （二）當(dāng)前浙江省主要栽培品種    （三）新品種與新品系　二、種苗繁育    （一）砧木    （二）苗木嫁接    （三）苗木出圃　三、建園與栽植    （一）建園    （二）栽植時(shí)期    （三）栽植密度與方式    （四）栽植技術(shù)　四、土壤管理        （一）擴(kuò)穴深翻     （二）間作綠肥　?。ㄈ┏莞采w　五、花果管理    （一）?；ū９?   （二）疏花疏果    （三）套袋　六、整形修剪    （一）與修剪有關(guān)的枝、芽生長特性    （二）主要樹形    （三）幼齡期修剪要點(diǎn)    （四）結(jié)果期修剪要點(diǎn)    （五）盛果期修剪要點(diǎn)    （六）生長期修剪    （七）多效唑應(yīng)用　七、肥水管理    （一）基肥    （二）追肥    （三）根外追肥    （四）水分管理　八、主要病蟲害和防治　　（一）主要病害和防治　?。ǘ┲饕x害和防治　九、果實(shí)采收、運(yùn)輸與貯藏    （一）采收　……梨

章節(jié)摘錄

　　桃　　一、品種選擇　?。ㄒ唬﹥?yōu)良品種的主要特征　　1.品種的概念　　品種是經(jīng)人類培育選擇創(chuàng)造的、經(jīng)濟(jì)性狀及農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性符合生產(chǎn)的、遺傳上相對(duì)相似的植物群體。而優(yōu)良品種必須具有綜合的優(yōu)良性狀，能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要。隨著育種技術(shù)的進(jìn)步與品種改良的不斷深入，品種的特性越來越接近我們的預(yù)期目標(biāo)。當(dāng)然，由于人類的需求在不斷變化與提高，所以也不可能有十全十美的品種。　　2.品種的選擇原則　　品種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分重要的意義，品種選擇正確與否對(duì)栽培生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高低有著決定性的作用。桃是多年生果樹.栽植3～4年后進(jìn)入盛產(chǎn)期，一經(jīng)種植就不宜進(jìn)行移栽或品種更換，因此，栽植前選擇適合的品種與品系就成為發(fā)展桃生產(chǎn)時(shí)必須慎重考慮的問題。　　品種選擇是建園的關(guān)鍵，應(yīng)根據(jù)市場需求、交通運(yùn)輸情況、消費(fèi)對(duì)象和調(diào)節(jié)果園勞動(dòng)力等諸多因素加以考慮，要從品種適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性、耐藏性、品質(zhì)等方面來進(jìn)行選擇。一個(gè)生產(chǎn)果園品種不宜過多、一般選擇1～2個(gè)主栽品種，合理安排早、中、晚栽植品種和授粉品種的配置?！　〈笾谐鞘薪肌⑷丝诔砻?、交通方便的地段，對(duì)品質(zhì)要求高。宜栽不同熟期的水蜜桃或油桃品種。遠(yuǎn)郊或遠(yuǎn)離城市交通不便的地區(qū)，宜選擇耐貯運(yùn)的水蜜桃或硬肉桃品種。罐藏加工品種應(yīng)與各地罐頭加工廠的原料基地結(jié)合，根據(jù)工廠的加工能力，安排專用的加工黃桃或白桃品種，并注意熟期配套，分批、分期供應(yīng)，延長加工時(shí)間。 　　……

圖書封面

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