兒童可口飲食

內(nèi)容概要

營(yíng)養(yǎng)是人類生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，自生命之始至生命全過程都離不開營(yíng)養(yǎng)。近代研究證實(shí)，人體的健康、疾病的發(fā)生及壽命的長(zhǎng)短與幼年時(shí)期營(yíng)養(yǎng)狀況有著極其密切的關(guān)系。幼年時(shí)期營(yíng)養(yǎng)狀況不佳，可成為今后發(fā)生肥胖癥 、心血管疾病和糖尿病等疾病的潛在危險(xiǎn)因素?？梢赃@么說，幼年時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)是關(guān)系著我國人民健康和人中素質(zhì)提高的大問題。    本書以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論為指導(dǎo)思想，根據(jù)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，闡述不同生理或病理狀況時(shí)的飲食問題，并列舉了大量有營(yíng)養(yǎng)且滋味可口的食譜，供家長(zhǎng)選擇。    您孩子的飲食合理嗎？您孩子吃什么最健康？您會(huì)為孩子制作營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴嗎？孩子身體不適時(shí)怎樣選擇食物？諸如此類的問題，您會(huì)在本書中找到滿意的答案。    由于水平有限，編寫時(shí)間倉促，疏漏之處在所難免。希望大家提出寶貴意見，以便今后不斷提高、完善。

書籍目錄

父母和專家的對(duì)話  孩子的飲食結(jié)構(gòu)怎樣才算合理  如何發(fā)現(xiàn)孩子營(yíng)養(yǎng)素缺乏  應(yīng)該了解幼兒園里的食譜嗎  如何有針對(duì)性地增加營(yíng)養(yǎng)  想讓孩子長(zhǎng)高應(yīng)該多給他吃什么  怎么能讓孩子吃得聰明  孩子不喜歡吃蔬菜怎么辦  孩子討厭吃肉怎么辦  孩子很胖，什么都愛吃，要不要控制  孩子不肯好好吃飯，能不能強(qiáng)迫他  孩子餐餐都吃得很飽一定好嗎  孩子為什么愛吃飯店里的菜  孩子可以和大人吃得一樣嗎  孩子食欲差，可以補(bǔ)點(diǎn)什么嗎  體質(zhì)差，容易生病的孩子吃什么好  夏天孩子胃口為什么不好  孩子只吃蔬菜，不吃水果可以嗎  孩子多喝飲料可以嗎  怎樣改變孩子愛吃零食的習(xí)慣  多吃粗糧對(duì)孩子成長(zhǎng)有好處嗎  什么叫流質(zhì)、半流質(zhì)飲食  孩子不慎跌傷，需給他吃什么  給孩子補(bǔ)鈣可吃哪些食物  孩子容易感冒，吃什么好  孩子發(fā)熱，吃什么好  孩子容易便秘，吃什么好  孩子經(jīng)常腹瀉，吃什么好  不同時(shí)期兒童生長(zhǎng)發(fā)育的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注孩了了的營(yíng)養(yǎng)與飲食狀況  兒童的生理與心理特點(diǎn)  孩子所需的營(yíng)養(yǎng)素  各營(yíng)養(yǎng)素在食物中的含量  兒童食物的選擇  兒童膳食的基本要求  加工及烹調(diào)對(duì)食物的影響  合理加工及烹調(diào)餐餐不忘健康飲食  主食類  蔬菜類  ……身體不適時(shí)的飲食對(duì)策

圖書封面

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