燒菜技藝入門(mén)

內(nèi)容概要

炒、爆、燒、蒸、燉、烹、煎、貼、煮、熘、煨、汆、拌、熗、鹵、醬、熏、腌……天哪，中國(guó)烹制菜肴的方法實(shí)在是太多了，想學(xué)好它，還真是項(xiàng)挺大的項(xiàng)目。這么困難繁雜的知識(shí)該如何學(xué)才能學(xué)好？別怕，有本書(shū)來(lái)幫助你。該書(shū)深入淺出、言簡(jiǎn)意明，專(zhuān)為烹飪菜鳥(niǎo)編排。

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