燒菜技藝入門

內(nèi)容概要

炒、爆、燒、蒸、燉、烹、煎、貼、煮、熘、煨、汆、拌、熗、鹵、醬、熏、腌……天哪，中國烹制菜肴的方法實(shí)在是太多了，想學(xué)好它，還真是項(xiàng)挺大的項(xiàng)目。這么困難繁雜的知識該如何學(xué)才能學(xué)好？別怕，有本書來幫助你。該書深入淺出、言簡意明，專為烹飪菜鳥編排。

書籍目錄

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