臨床營(yíng)養(yǎng)診斷與治療

內(nèi)容概要

全書(shū)共分為三篇，即臨床營(yíng)養(yǎng)概述，營(yíng)養(yǎng)支持篇，營(yíng)養(yǎng)治療及膳食篇，臨床營(yíng)養(yǎng)概述篇重點(diǎn)闡述病人臨床營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)，因?yàn)檫@部分內(nèi)容在一般營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，胃口道粘膜病的營(yíng)養(yǎng)藥物療法，營(yíng)養(yǎng)抗氧化劑等內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)支持篇主要介紹圍手術(shù)期，短腸綜合征，腸瘺，嚴(yán)重創(chuàng)傷，燒傷，神經(jīng)系統(tǒng)重癥，炎癥性腸病等內(nèi)容。        附錄部門(mén)包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量，常用食物中膽固醇、脂肪、糖及嘌噙含量，腸外營(yíng)養(yǎng)液及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑簡(jiǎn)介，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的常用計(jì)量單位，與臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)檢查正常參考值，中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔等，供讀者參考。

書(shū)籍目錄

緒論臨床營(yíng)養(yǎng)概述篇  1 病人營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)    1.1 概述    1.2 復(fù)習(xí)病史記錄和調(diào)查飲食史    1.3 營(yíng)養(yǎng)狀況的臨床評(píng)價(jià)    1.4 人體成分的測(cè)量    1.5 人體大小的測(cè)量    1.6 血清蛋白的測(cè)定    1.7 免疫功能的測(cè)定    1.8 氮代謝的檢測(cè)    1.9 營(yíng)養(yǎng)不良的分類(lèi)    1.10 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)參數(shù)的綜合分析    1.11 疾病狀態(tài)下熱能消耗估計(jì)    1.12 臨床營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)程序    1.13 對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)指標(biāo)的再認(rèn)識(shí)    1.14 營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)研究近況  2 腸外營(yíng)養(yǎng)支持    2.1 概述     2.2 適應(yīng)證與禁忌證    2.3 靜脈營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容    2.4 中心營(yíng)養(yǎng)管的放置與護(hù)理    2.5 并發(fā)癥及其處理  3 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持    3.1 概述    3.2 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、腸屏障和細(xì)菌易位    3.3 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)和腸粘膜免疫    3.4 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)病人選擇和時(shí)間選擇    3.5 能、氮及液體補(bǔ)給量    3.6 管飼配方    3.7 喂養(yǎng)管選擇    3.8 管飼途徑選擇    3.9 管飼方式選擇    3.10 管飼速度    3.11 管飼配方與藥物相容性    3.12 管飼監(jiān)測(cè)    3.13 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥及其處理    3.14 腸內(nèi)與腸外營(yíng)養(yǎng)比較  4 診療膳食    4.1 特定治療膳食    4.2 診斷試驗(yàn)膳食  5 老年人胃腸道變化和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題    5.1 概述    5.2 老年人胃腸道變化對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的影響    5.3 老年人營(yíng)養(yǎng)素吸收和需求  6 胃腸道粘膜病的營(yíng)養(yǎng)藥物療法    6.1 概述    6.2 谷氨酰胺    6.3 生長(zhǎng)因子    6.4 短鏈脂肪酸    6.5 營(yíng)養(yǎng)藥物療法制劑……營(yíng)養(yǎng)支持篇營(yíng)養(yǎng)治療及膳食調(diào)配篇附錄主要參考文獻(xiàn)

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