榨菜栽培與加工技術(shù)

書(shū)籍目錄

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
（一）榨菜的來(lái)源
（二）榨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
（三）生產(chǎn)現(xiàn)狀與經(jīng)濟(jì)地位
二、生長(zhǎng)特點(diǎn)及對(duì)環(huán)境條件的要求
（一）生長(zhǎng)特點(diǎn)
（二）生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（三）浙江省榨菜產(chǎn)區(qū)的氣候條件
三、優(yōu)良品種
（一）主要優(yōu)良品種
（二）發(fā)展趨勢(shì)及引種要點(diǎn)
四、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)
（二）培育壯苗
（三）整地施基肥
（四）定植
（五）施肥
（六）凍害及空心的預(yù)防
（七）采種技術(shù)
五、病蟲(chóng)害防治
（一）病害及防治
（二）蟲(chóng)害及防治
六、采收與加工
（一）采收
（二）加工
附錄一 春榨菜栽農(nóng)事歷（浙北、浙東地區(qū)）
附錄二 冬榨菜栽增農(nóng)事歷（浙南地區(qū)、與晚稻套種）

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