杭州味道

內(nèi)容概要

　　那些讓舌尖起舞的美味佳肴，那些讓時(shí)光流連的溫暖小筑，那些讓心靈恬靜的妙曼時(shí)光…… 東坡肉，咸件兒，蟹釀橙，西湖醋魚，龍井蝦仁，蔥包檜兒…… 味莊，味舫，味宅，樓外樓，山外山，藕香居…… 杭州，杭州的美味，那是融入青山綠水的杭州味道！《杭州味道》是一本以時(shí)尚休閑風(fēng)格向來(lái)杭游客和本地“吃貨”展示杭州菜和杭州餐館的圖書。精選40道杭州名菜、55家各具特色的杭州餐館、5條人氣旺盛的美食街，通過(guò)優(yōu)美的文字、精美的畫面與實(shí)用的信息，使海內(nèi)外游客在悅讀與消費(fèi)中得到美食和欣賞的雙重享受。

作者簡(jiǎn)介

未來(lái)海岸文化傳播策劃編輯設(shè)計(jì)制作。
特邀撰文：多年從事杭州餐飲美食采寫的美女作家陶煜。
特邀攝影：資深攝影師林德建、任鯨等。

書籍目錄

經(jīng)典杭州菜“豬”光寶氣【東坡肉】 誰(shuí)誤會(huì)了這條魚？【西湖醋魚】富貴叫花【叫花雞】 蜜里流油【蜜汁火方】耳朵吃道菜【干炸響鈴】 春江至鮮【清蒸鰣魚】山嵐茶色【龍井蝦仁】 上得廳堂【桂花糖藕】南宋橙子【蟹釀橙】 面里天地【蝦爆鱔面】勝利有形【定勝糕】 耐悠悠的鴨【筍干老鴨煲】小巷奇葩【蔥包膾兒】 魚頭有云【精品魚頭皇】吃魚？吃藥？【宋嫂魚羹】 神乎其技【金牌扣肉】太后吉祥【百鳥朝鳳】 春雷驚龍【番茄蝦仁鍋巴】春之蓬勃【油燜春筍】 初夏之豆【火腿蠶豆】頭頭腦腦【魚頭豆腐】 莼鱸之思【西湖莼菜湯】賤飯一碗【咸件兒】 水性之圓【清湯魚圓】5/1只耳朵【貓耳朵】 蓑笠救駕【吳山酥油餅】腰里開花【蓮藕熗腰花】 更上一層樓【臘筍千層肉】懷舊縱欲【茅鄉(xiāng)紅燒肉】 數(shù)字游戲【八寶鴨】上海女人粉蒸肉【荷葉粉蒸肉】 美人斑【浪花天香魚】過(guò)橋吃茶【龍井問(wèn)茶】 食蠔秘事【缽酒焗石蠔】群英薈萃【西湖一品煲】 貴妃醉酒【西湖醉膏蟹】大撕八塊【手撕雞】 滿盤盡帶黃金甲【元寶蝦】一道下飯的菜【錢江肉絲】 周游的蝦【芙蓉水晶蝦】湖山名餐館    環(huán)湖杭州美食第一樓【樓外樓】 只求一個(gè)“正”字【山外正味】風(fēng)從湖上吹來(lái)【抱青會(huì)館】 舊得有點(diǎn)味道【大宅門】關(guān)起門來(lái)做生意【西湖會(huì)】 六幢好吃的樓【味莊】藕香深處【花中城藕香居】 江南藥王的養(yǎng)生秘方【胡慶余堂藥館】用一張餐墊紙畫下昨晚的夢(mèng)【玲瓏鎮(zhèn)】 香港味道香港價(jià)格【翡翠酒家】那些蕾絲般的夢(mèng)想【玉玲瓏】 湖濱No.1【西湖一號(hào)】知味停車 聞香下馬【知味觀】 沒(méi)有理由不肆意【香江蕉葉】人在船上，船在湖中【味舫】 非典型酒店餐廳【湖濱28】    湖西天堂里最華貴的所在【金沙】 一片烤肉的混搭試驗(yàn)【綠茶】永遠(yuǎn)吃不厭的大魚頭【山外山】 此處無(wú)關(guān)風(fēng)與月【江南阿二】與白居易暢飲醉白樓【醉白樓】 最隱秘的龍井【Cha】有型有款新杭菜【紫萱?解香樓】 吃在竹影搖曳里【桂語(yǔ)山房】最是桂花飄香時(shí)【灶豐年間】 被一只雞麻翻【江南驛】隱上，還是上癮？【隱上】 獨(dú)享滿目春色【虎跑會(huì)館】    城區(qū)兩百年羊湯飄香【羊湯飯店】 有一個(gè)老頭脾氣拽【老頭兒油爆蝦】放暑假的面店【菊英面店】 可以在地面睡覺(jué)的廚房【唐宮】邀蓮藕對(duì)付豬腰【新開元】 萬(wàn)條千條條條順心【奎元館】生蠔大王伊家造【伊家鮮?云水】 轉(zhuǎn)！轉(zhuǎn)出三分山【友好飯店旋轉(zhuǎn)餐廳】打通杭菜任督二脈【張生記】 最好吃的饅頭在哪里？【新豐小吃】川味火鍋百樣翻騰【川味觀】 相府的中式家宴【唐寧街8號(hào)】南國(guó)夢(mèng)回金玲瓏【金玲瓏】 桂子月中落天香云外飄【天香樓】尋一家十來(lái)年沒(méi)漲價(jià)的餐廳【白鹿】 一座城市的外婆家【外婆家】吃老酒去【杭州酒家】 最熟悉的陌生人【龍吟閣】快！去搶特價(jià)菜【名人名家】 只走尋常路【青桃】    近郊樓下歷史八千年【西苑跨湖樓】 正是羊肉飄香季【倉(cāng)前羊鍋村】山里人的原滋原味【山里山】 來(lái)者無(wú)回【龍門客?！恳蝗~扁舟到七里【七里人家】 王者歸來(lái)【嚴(yán)州府】天下魚味，在此一館【千島湖魚味館】    特色美食街高銀街【人來(lái)人往才熱鬧】 中華美食園【連逛帶吃，一場(chǎng)南宋繁夢(mèng)】勝利河【嘈嘈切切古水街】 大兜路【兜一場(chǎng)云淡風(fēng)輕】塘棲水北街【百年前的運(yùn)河古鎮(zhèn)生活】

編輯推薦

那些讓舌尖起舞的美味佳肴，那些讓時(shí)光流連的溫暖小筑，那些讓心靈恬靜的妙曼時(shí)光……    東坡肉，咸件兒，蟹釀橙，西湖醋魚，龍井蝦仁，蔥包檜兒……    味莊，味舫，味宅，樓外樓，山外山，藕香居……    杭州，杭州的美味，那是融入青山綠水的杭州味道！    李虹主編的《杭州味道》是一本以時(shí)尚休閑風(fēng)格向來(lái)杭游客和本地“吃貨”展示杭州菜和杭州餐館的圖書。精選40道杭州名菜、55家各具特色的杭州餐館、5條人氣旺盛的美食街，通過(guò)優(yōu)美的文字、精美的畫面與實(shí)用的信息，使海內(nèi)外游客在悅讀與消費(fèi)中得到美食和欣賞的雙重享受。

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