梁實(shí)秋散文

出版時(shí)間:2006-1  出版社:浙江文藝出版社  作者:梁實(shí)秋  頁(yè)數(shù):264  
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內(nèi)容概要

  發(fā)軔于五四時(shí)期的中國(guó)新文學(xué),實(shí)謂華夏智慧面對(duì)現(xiàn)代語(yǔ)境破局之謀,無(wú)論就話語(yǔ)內(nèi)涵還是文體形式來(lái)說(shuō),在文學(xué)史的長(zhǎng)河中都是一個(gè)激烈的轉(zhuǎn)身。有此劇變,而有一代風(fēng)流,數(shù)輩絕妙文章。告別舊時(shí)言志與載道,新文學(xué)義無(wú)反顧踏入開啟民智的立人之途,那個(gè)充滿焦灼與苦悶、喧囂與希冀的時(shí)刻本身就是饒有意味的一頁(yè)?! ∶鋾恢郜F(xiàn)代大家傳世篇什,遴選最具閱讀價(jià)值也最具人文承載之藝術(shù)精品,以作家個(gè)人各體創(chuàng)作為單冊(cè),擬將陸續(xù)分輯推出。自上個(gè)世紀(jì)八十年代中期以來(lái),本社整理出版現(xiàn)代作家集冊(cè)凡二三百種,曾先后編有現(xiàn)代經(jīng)典作家詩(shī)文全編系列、世紀(jì)文存、摩登文本等現(xiàn)代作品文庫(kù)。其間幸賴學(xué)界人士悉心襄助,錢理群等。

書籍目錄

隨想篇雅舍孩子女人男人衣裳中年老年年齡退休代溝客請(qǐng)客腌豬肉喝茶飲酒吸煙旅行舊夢(mèng)錢窮職業(yè)厭惡女性者聾修養(yǎng)篇早起散步怒沉默旁若無(wú)人廉懶勤廢話快樂(lè)了生死談話的藝術(shù)罵人的藝術(shù)談時(shí)間談考試談?dòng)颜x學(xué)問(wèn)與趣味時(shí)間即生命利用零碎時(shí)間養(yǎng)成好習(xí)慣書書房蘿卜湯的啟示讀畫山盆景作文的三個(gè)階段中國(guó)語(yǔ)文的三個(gè)階層飲食篇西施舌醋溜魚燒鴨獅子頭核桃酪酸梅湯和糖葫蘆豆汁兒菜包蓮子干貝烙餅筍八寶飯薄餅魚丸粥餃子豆腐憶舊篇槐園夢(mèng)憶——悼念故妻程季淑女士憶老舍憶冰心憶沈從文憶周作人先生

編輯推薦

  《梁實(shí)秋散文:書房廚房》是其代表作的精選集,讓你在閱讀之中如沐春風(fēng),也會(huì)讓你在淡淡的沉思中品位人生的意義。梁實(shí)秋文章集文人散文與學(xué)者散文的特點(diǎn)于一體,旁征博引,內(nèi)蘊(yùn)豐盈,行文崇尚簡(jiǎn)潔,重視文調(diào),追求"絢爛之極趨于平淡"的藝術(shù)境界及文調(diào)雅潔與感情滲入的有機(jī)統(tǒng)一。且因洞察人生百態(tài),文筆機(jī)智閃爍,諧趣橫生,嚴(yán)肅中見幽默,幽默中見文采。晚年懷念故人、思戀故土的散文更寫得深沉濃郁,感人至深。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)4條)

 
 

  •       在接觸這本書之前,我是不大喜歡讀散文的,也不大喜歡梁實(shí)秋。
        不喜歡散文,是因?yàn)檫@種文體缺乏連貫的主題與情節(jié)的推動(dòng),讀的時(shí)候有一搭沒一搭,往往讀著讀著就忘了,停了,一本文集多半是堅(jiān)持不下來(lái)。
        不喜歡梁實(shí)秋,大致是因?yàn)樽x書的時(shí)候聽說(shuō)魯迅特別討厭這個(gè)人。魯迅是說(shuō)話直接尖銳的代表,所以給我的印象里,梁實(shí)秋這個(gè)人寫文章很扭捏,不痛快,喜歡顧左右而言他,用現(xiàn)在的話說(shuō),就是不夠man。
        后來(lái)拿到了這本書,翻了幾頁(yè),發(fā)現(xiàn)還真就是這樣。
        說(shuō)起來(lái)也算是緣分,這本書流落到我的手中也頗有一番波折。楊帆去年回寧夏老家了,留了不少家當(dāng)在我家。上個(gè)月他的女友小席回到廣州,就過(guò)來(lái)把大包小包的東西清走了。清理的時(shí)候打開最底下的箱子,發(fā)現(xiàn)滿滿當(dāng)當(dāng)全是書,女孩也是愛書之人,好一番躊躇,最后把大半還是留在了我這兒。一堆書中,我單單相中了這本,向她討了來(lái),閑暇時(shí)好讀一讀。
        這本書分作四個(gè)部分:隨想篇,修養(yǎng)篇,飲食篇和憶舊篇。若要我來(lái)分,分成三塊便好了,把隨想和修養(yǎng)并做一起,是無(wú)聊瑣事篇,而飲食卻是漸入佳境篇,到了最后憶舊,可算是感人至深之篇了。
        梁實(shí)秋是北平人,講起話來(lái)卻全來(lái)沒有京腔,也不似老舍那般貧嘴,寫文章倒更像是上海女人的口吻,說(shuō)起事情來(lái)欲貶先贊,指桑罵槐,顧左右而言他,有時(shí)候講了一大推兒的好話,細(xì)細(xì)聽來(lái),卻全是缺點(diǎn)。每每憶起生平遇見的“奇人趣事”,也是損貶嘲笑居多,真心擊賞絕少。作者的文學(xué)造詣自然是極高的,行文中時(shí)常引經(jīng)據(jù)典旁征博引,古今中外的道理無(wú)不通曉,然而叫人讀起來(lái)卻多有書生掉書袋的迂腐,難以形成同理心。
        他的這些散文中專門有一篇《罵人的藝術(shù)》把自己的這些套路又系統(tǒng)性的總結(jié)了一番,看來(lái)是沒少花時(shí)間研究個(gè)中的訣竅。
        不過(guò)也有讀起來(lái)叫人不那么不舒服的文章,從語(yǔ)氣判斷大多是梁實(shí)秋七八十歲時(shí)所作。大抵人到了這個(gè)時(shí)候,看東西開了,說(shuō)話也包容了,從心所欲不逾矩,寫出的文字天然無(wú)飾,比起青年時(shí)的華麗辭藻反而好看不少。
        我一度對(duì)梁實(shí)秋的看法就止于此。
        然后看到第二部分,開始講飲食了。驚訝的發(fā)現(xiàn)梁老原然是個(gè)吃貨。要知道饕餮之客,人生有三大樂(lè)事,第一便是吃菜,這點(diǎn)不需贅述;第二是做菜,但凡懂吃之人往往也會(huì)做菜,而且對(duì)于老饕來(lái)說(shuō),炒一道好菜,往往不亞于做一首好詩(shī)彈一首好曲,屬于藝術(shù)創(chuàng)作,其中的享受,不可與他人說(shuō)。
        這第三,便是讀菜。
        我小的時(shí)候,最喜歡讀南方周末,只因?yàn)槔锩嬗猩蚝攴顷P(guān)于飲食的專欄文章。每每讀到烤乳豬、大閘蟹甚至蛋炒飯、豬油渣等諸多美味,便有如身臨其境一般食指大動(dòng),津涎橫流,露出一臉癡呆的幸福狀。
        吃貨的幸福,簡(jiǎn)單如斯。
        梁老寫起吃來(lái),文風(fēng)大變。
        一個(gè)人喜歡什么,討厭什么,從文風(fēng)上基本也能看個(gè)八九不離十。討厭的東西,礙于面子礙于修養(yǎng),往往拐著彎兒說(shuō)話,講了半天,別人聽著費(fèi)勁,自己回頭看看也不怎么喜歡。喜歡的東西,那里還顧及這么多,直來(lái)直去,直抒胸臆。
        梁老寫吃的文章,大多短小精悍,四五百字便是一篇。上來(lái)就直接寫美食,寫美食的味道,美食的外觀,美食的香氣,美食的做法,美食的吃法,有時(shí)候還講美食吃不完剩下來(lái),如何加工又變成一道新的美食,對(duì)于食物的歷史來(lái)歷,風(fēng)土情懷,自己品嘗的機(jī)緣背景則完全懶得多著一墨。這些文字清新自然,而里面的食物,雖也有不少難得的珍饈,但大部分都是平??梢姷募页P〔?,叫人讀罷頓生食欲,回憶起自己平常吃過(guò)的小吃,親切感油生。
        有一段寫凍豆腐:“我常看到北方的勞苦人民,辛勞一天,然后拿著一大塊鍋灰,捧著一黑皮大碗的凍豆腐粉絲熬白菜,稀里呼嚕的吃,我知道他自食其力,他很快樂(lè)?!?br />     還有一段寫餃子:“吃剩下的餃子,冷藏起來(lái),第二天油鍋里一炸,炸得焦黃,好吃。”
        還有這句:“蔥油餅太好吃,不需要菜?!?br />     語(yǔ)言簡(jiǎn)潔如斯,生動(dòng)如斯。
        書的第三部分是憶人。內(nèi)容是實(shí)秋晚年回憶自己的第一任妻子以及幾個(gè)老友。
        但凡人文主義者,大多對(duì)事刻薄對(duì)人溫柔。一直讀到這部分,我才看到實(shí)秋最真最善的一部分。論事的時(shí)候,他口吐蓮花字字珠璣,把人捧的云山霧罩直入九重霄,其實(shí)極盡反諷挖苦之能事;念人的時(shí)候,通篇不見一句好話,卻字里行間滿滿流露出他對(duì)朋友和妻子和友人的思念關(guān)懷。
        里面很多片段都很有意思。
        他寫自己第一次和季淑通電話,聽到她的聲音之后寫到“她說(shuō)話的聲音之柔和清脆是我所從未聽到過(guò)的。形容歌聲之美往往用‘珠圓玉潤(rùn)’四字,實(shí)在是非常恰當(dāng)。我受了刺激,受了震驚,我在未見季淑之前先以得到無(wú)比的喜悅?!?br />     想到我自己第一次和喜歡的女孩子打電話的時(shí)候那些笨拙的對(duì)話,那受到的刺激、震驚乃至無(wú)比的喜悅簡(jiǎn)直如出一轍。
        她的言語(yǔ)是溫和的,
        輕柔而低緩,是女人最好的優(yōu)點(diǎn)。
        他又寫在船上第一次和冰心邂逅:
        “經(jīng)許地山先生介紹,寒暄一陣之后,我問(wèn)她:‘您到美國(guó)修習(xí)什么?’她說(shuō):‘文學(xué)。’她問(wèn)我:‘您修習(xí)什么?’我說(shuō):‘文學(xué)批評(píng)?!捑驼劜幌氯チ恕!?br />     不禁莞爾。
        最后說(shuō)一些題外話。書讀完了,翻到最后,發(fā)現(xiàn)封底上用娟秀的字跡寫著一首小詩(shī):
        喜歡這本書
        是因?yàn)橄矚g它的作者
        它的封皮
        它的味道
        也是因?yàn)?br />     自己喜歡的人
        喜歡它!
        我這才發(fā)現(xiàn)這本書原來(lái)并不是楊帆買的,而是他大學(xué)的女友送給他的。那個(gè)女生我只遠(yuǎn)遠(yuǎn)見過(guò)一次,現(xiàn)在回憶起來(lái)也是面容模糊沒留什么深刻印象,卻原來(lái)也有這般細(xì)膩的少女情懷。世間的事情偏偏這么湊巧,楊帆買了這么多書,偏偏這本上寫了情詩(shī),而小席在收書的時(shí)候偏偏沒有挑中這一本,最后拿到這本書的,偏偏卻是我這個(gè)不相干的人。
        可惜世間的事情偏偏又這么不湊巧,后來(lái)我和楊帆聊天時(shí)才得知這本書他反而沒看完。最后的小詩(shī)他自己反而沒有讀到。
        在接觸這本書之前,我是不大喜歡讀散文的,也不大喜歡梁實(shí)秋。現(xiàn)在你若是問(wèn)我梁實(shí)秋的散文寫得究竟如何——
        那簡(jiǎn)直像是吃剩下的餃子,扔到油鍋里一炸,炸得焦黃,好吃!不,應(yīng)該說(shuō)是好看才對(duì)!
        
        
        
        
  •     近來(lái)很喜歡梁實(shí)秋先生的散文,行文古典雅致,簡(jiǎn)潔干凈,深得中國(guó)古典散文之遺風(fēng),不顯山露水,不張揚(yáng)不浮華。行文看似平淡但一字一句非有深厚文字功底和文學(xué)素養(yǎng)的人是寫不出的。梁先生的散文多是就一個(gè)事物或現(xiàn)象而談,行文中的或諷或謔或嘲常引我發(fā)笑并為其一針見血或貼切熨貼的表述拍案叫絕。相比所謂的無(wú)厘頭搞笑或是滑稽,我更欣賞這種智性的幽默。
      
      梁實(shí)秋先生是個(gè)鐘情于飲食之人,個(gè)人認(rèn)為熱愛并講究飲食之人必是很懂享受生活之人。梁先生描寫飲食的散文多會(huì)提及其做法,看得我從手到心到胃都癢癢。
      
      梁實(shí)秋先生的散文集各個(gè)出版社都出過(guò)很多不同的選集,個(gè)人偏愛這一本是因?yàn)榉饷嫜b幀設(shè)計(jì)和集子的取名。“書房·廚房”的名字配上古雅的黃色,在一大堆設(shè)計(jì)平庸的散文集中看著就令人賞心悅目,適合買回家做閱讀及收藏。
  •   一直都很喜歡梁實(shí)秋的散文,并推薦另一位散文作家張宗子。
  •   謝謝推薦,下次我會(huì)去找找他的作品來(lái)看的
 

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