開辦農(nóng)家樂賺錢方略

內(nèi)容概要

　　《致富一招鮮系列：開辦農(nóng)家樂賺錢方略》內(nèi)容主要包括如何籌備和開辦好農(nóng)家樂，以及農(nóng)家樂經(jīng)營管理方法和賺錢訣竅。如何對農(nóng)家樂進行準確定位，如何精心設計吃喝玩樂購項目，如何用原汁原味的鄉(xiāng)土氣息吸引游客等，書中均有詳細的介紹。另外，本書還從農(nóng)家樂的宣傳、促銷，以及立體開發(fā)等方面敘述了如何提高農(nóng)家樂的贏利能力。突出實用性、指導性是本書的一大特點，全書既對農(nóng)家樂做了必要的理論闡述，又通過豐富的實例向讀者朋友介紹應該掌握的農(nóng)家樂賺錢的各種技巧。

書籍目錄

第一章　了解農(nóng)家樂，掌握賺錢的模式一、農(nóng)家樂的分類二、農(nóng)家樂的發(fā)展途徑三、農(nóng)家樂的投入模式四、農(nóng)家樂的發(fā)展前景五、農(nóng)家樂存在的問題六、農(nóng)家樂發(fā)展的對策第二章　科學開辦農(nóng)家樂是賺錢的基礎一、農(nóng)家樂的開辦原則二、如何籌辦農(nóng)家樂（一）了解相關法規(guī)和政策（二）科學選址（三）籌集和分配資金（四）辦理相關證照第三章　科學設計農(nóng)家樂是賺錢的源泉一、農(nóng)家樂特色定位（一）形象定位（二）特色定位（三）文化定位（四）區(qū)位定位二、農(nóng)家樂的設計（一）了解地理概況（二）做好農(nóng)家樂的規(guī)劃設想（三）規(guī)劃方案有新意（四）豎向設計（五）綠化布置要得當（六）特色之處第四章　農(nóng)家樂建筑與環(huán)境設計是贏來客源的保證一、農(nóng)家旅館及環(huán)境設計（一）農(nóng)家旅館的設計（二）農(nóng)家旅館的內(nèi)部設施（三）農(nóng)家樂的環(huán)境設計二、農(nóng)家樂庭院的綠化與美化（一）農(nóng)家樂庭院的形狀及其綠化、美化作用（二）庭院綠化與美化的模式（三）庭院綠化與美化設計的指導思想（四）庭院綠化與美化設計的原則（五）庭院綠化與美化設計的程序和步驟（六）庭院建筑小品（七）庭院綠化與設計的注意事項三、農(nóng)家餐廳及其環(huán)境營造（一）農(nóng)家餐廳的硬件配置（二）農(nóng)家餐廳的基本標準（三）農(nóng)家餐廳的環(huán)境營造（四）加強廚房管理四、配套服務設施（一）鄉(xiāng)村廁所（二）垃圾處理（三）給水與污水處理第五章　農(nóng)家樂特色菜肴是讓顧客掏錢的法寶一、農(nóng)家樂菜肴的關鍵要素（一）原汁原味（二）衛(wèi)生安全（三）因勢利導二、農(nóng)家菜的市場分析（一）什么人來吃農(nóng)家菜（二）喜歡吃什么（三）什么價位最合適（四）交通是否方便（五）突出特色才是留住顧客的關鍵所在三、農(nóng)家菜的選料原則（一）品質(zhì)要優(yōu)良（二）知名度要廣（三）市場稀缺（四）種養(yǎng)或制作方式上有特殊性（五）特殊菜肴四、菜品設計（一）設計原則（二）設計要素（三）定價五、菜單設計六、特色農(nóng)家菜七、常見農(nóng)家菜的制作第六章　設計好農(nóng)家樂游玩項目是賺錢的重要條件一、設計原則（一）特色性原則（二）差異性原則（三）開發(fā)與保護協(xié)調(diào)原則（四）賓主互動原則（五）過程原則二、游玩項目實例（一）當一天農(nóng)民，體驗農(nóng)民的生活（二）做一天牧民或漁民（三）體驗特色農(nóng)家樂（四）品味農(nóng)家美食文化（五）冒險旅游、戶外拓展訓練和其他的農(nóng)家體育健身項目（六）少兒農(nóng)莊與動物領養(yǎng)（七）農(nóng)家樂寵物活動（八）農(nóng)家樂主題活動（九）學生體驗之旅（十）游覽古村落、古民居、古建筑（十一）老年樂園第七章　經(jīng)營農(nóng)家商品的賺錢要略一、農(nóng)家商品的特征二、農(nóng)家樂商品的類型第八章　宣傳好農(nóng)家樂是賺錢的前提一、農(nóng)家樂的宣傳方式二、農(nóng)家樂的廣告技巧第九章　農(nóng)家樂經(jīng)營策略一、農(nóng)家樂的價格營銷策略（一）定價策略（二）促銷定價策略（三）折扣定價策略二、農(nóng)家樂的促銷方法（一）定時促銷（二）定量促銷（三）定向促銷（四）買贈促銷（五）常用的促銷小手段三、大力開發(fā)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色項目（一）開發(fā)地方性農(nóng)產(chǎn)品及其活動項目（二）開發(fā)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品及其活動項目（三）積極開發(fā)功能性農(nóng)產(chǎn)品及其活動項目（四）開發(fā)新特農(nóng)產(chǎn)品及其活動項目（五）開發(fā)專用性農(nóng)產(chǎn)品及其活動項目（六）打造純天然綠色農(nóng)產(chǎn)品四、立體開發(fā)農(nóng)家樂，提高賺錢能力（一）立體種植技術（二）立體種養(yǎng)技術

圖書封面

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