抗癌食譜

內(nèi)容概要

　　癌癥正在成為新世紀(jì)人類的第一殺手。癌癥患者怎么吃，是患者和患者家屬所最為關(guān)心的話題。
　　本書作者為外科臨床醫(yī)師，結(jié)合豐富的臨床實踐，提供了常見的11種癌癥的藥療方和食療方，同時簡略介紹各癥的發(fā)病情況、病因、癥狀、診斷，書末列出50種藥食兩用的食藥材的保健功效、食用忌宜以及食療方法。
　　作為廣州市科技協(xié)會的科普項目，全書結(jié)合大量的插圖和小貼士，實用又美觀，具有較強(qiáng)的實用性、操作性和可讀性。

作者簡介

梁登峰  廣州市第一人民醫(yī)院心胸外科副主任醫(yī)師，主編有《中華藥用蔬果療效便典》《看體質(zhì)喝湯1000款》等圖書。

書籍目錄

第一章　食療與癌癥
第二章　癌癥辯證驗方與食療方
第三章　防癌抗癌藥食兩用食譜

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：      原發(fā)癌經(jīng)治療消退后，在原發(fā)癌所在的組織或器官上又長出新的癌瘤，所長出的新癌瘤稱為復(fù)發(fā)癌。癌癥復(fù)發(fā)的原因是多方面的，其中最主要的原因是原發(fā)癌治療不徹底，如手術(shù)未切除干凈、放療或化療不徹底。表面上癌腫消失了，但還殘存一些癌細(xì)胞，這些殘存的癌細(xì)胞在一定的內(nèi)外誘因作用下可引起癌癥的復(fù)發(fā)。 轉(zhuǎn)移癌是癌細(xì)胞從原發(fā)部位侵入血管、淋巴管或體腔，隨血液或體液運(yùn)行，并在遠(yuǎn)隔部位或器官形成與原發(fā)癌同樣類型的癌癥。癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移路徑主要有四種，分別為直接蔓延、淋巴轉(zhuǎn)移、血行轉(zhuǎn)移以及種植轉(zhuǎn)移。 直接蔓延是指隨著腫瘤從原發(fā)部位直接侵入周圍組織或器官。淋巴系統(tǒng)遍布周身，是癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的理想及首選通道。淋巴轉(zhuǎn)移一般很早發(fā)生，因此進(jìn)行腫瘤切除時，要進(jìn)行淋巴結(jié)清掃；放療除了照射原發(fā)腫瘤病灶外，還要照射周圍淋巴結(jié)。淋巴轉(zhuǎn)移往往由近及遠(yuǎn)，如乳腺癌首先轉(zhuǎn)移到同側(cè)腋窩淋巴結(jié)，之后轉(zhuǎn)移到鎖骨上、下淋巴結(jié)，甚至對側(cè)腋窩淋巴結(jié)。直接侵入血管或經(jīng)淋巴管進(jìn)入血管的癌細(xì)胞，會隨血流到達(dá)其他部位如肺、肝、骨和腦等，這就是血行轉(zhuǎn)移?；熅褪菫榱吮苊獍┘?xì)胞通過血行轉(zhuǎn)移，而用藥“沿途”消滅癌細(xì)胞。胃腸道癌常轉(zhuǎn)移至肝和肺，乳腺癌、腎癌、骨肉瘤等常轉(zhuǎn)移到肺，肺癌易轉(zhuǎn)移至腦，前列腺癌易轉(zhuǎn)移到骨。種植轉(zhuǎn)移相對而言比較少發(fā)生。 轉(zhuǎn)移使得癌癥擴(kuò)散，對機(jī)體造成更廣泛的危害，同時也給癌癥治療帶來很大困難。癌癥的廣泛轉(zhuǎn)移，往往是晚期癌癥不能手術(shù)根治的主要原因。 當(dāng)前的科學(xué)水平還無法確切地弄清癌細(xì)胞基因突變的規(guī)律，僅僅找到一些導(dǎo)致基因突變的因素，如環(huán)境因素（香煙、有毒化學(xué)氣體、被污染的水和食物等）、物理因素（輻射、紫外線、食物過熱等）、精神因素（長期焦慮、緊張、精神憂郁、壓抑等）、內(nèi)分泌與代謝因素（內(nèi)分泌紊亂、化學(xué)物在體內(nèi)的代謝等）、遺傳因素等。

編輯推薦

《抗癌食譜:腫瘤患者的中醫(yī)食療調(diào)養(yǎng)指南》概述了目前世界和我國癌癥發(fā)病的總體狀況，并提出了從食療入手預(yù)防和治療癌癥。提供了實用的藥療方、食療方及飲食宜忌。書中配有大量的插圖和癌癥小貼士，具有較強(qiáng)的實用性、操作性和可讀性。希望《抗癌食譜:腫瘤患者的中醫(yī)食療調(diào)養(yǎng)指南》能給不斷追求健康及正在與癌癥做不懈斗爭的人們帶來一點幫助與指導(dǎo)。

圖書封面

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