抗癌食譜

內(nèi)容概要

　　癌癥正在成為新世紀(jì)人類的第一殺手。癌癥患者怎么吃，是患者和患者家屬所最為關(guān)心的話題。
　　本書作者為外科臨床醫(yī)師，結(jié)合豐富的臨床實(shí)踐，提供了常見的11種癌癥的藥療方和食療方，同時(shí)簡略介紹各癥的發(fā)病情況、病因、癥狀、診斷，書末列出50種藥食兩用的食藥材的保健功效、食用忌宜以及食療方法。
　　作為廣州市科技協(xié)會的科普項(xiàng)目，全書結(jié)合大量的插圖和小貼士，實(shí)用又美觀，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、操作性和可讀性。

作者簡介

梁登峰  廣州市第一人民醫(yī)院心胸外科副主任醫(yī)師，主編有《中華藥用蔬果療效便典》《看體質(zhì)喝湯1000款》等圖書。

書籍目錄

第一章　食療與癌癥
第二章　癌癥辯證驗(yàn)方與食療方
第三章　防癌抗癌藥食兩用食譜

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：      原發(fā)癌經(jīng)治療消退后，在原發(fā)癌所在的組織或器官上又長出新的癌瘤，所長出的新癌瘤稱為復(fù)發(fā)癌。癌癥復(fù)發(fā)的原因是多方面的，其中最主要的原因是原發(fā)癌治療不徹底，如手術(shù)未切除干凈、放療或化療不徹底。表面上癌腫消失了，但還殘存一些癌細(xì)胞，這些殘存的癌細(xì)胞在一定的內(nèi)外誘因作用下可引起癌癥的復(fù)發(fā)。 轉(zhuǎn)移癌是癌細(xì)胞從原發(fā)部位侵入血管、淋巴管或體腔，隨血液或體液運(yùn)行，并在遠(yuǎn)隔部位或器官形成與原發(fā)癌同樣類型的癌癥。癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移路徑主要有四種，分別為直接蔓延、淋巴轉(zhuǎn)移、血行轉(zhuǎn)移以及種植轉(zhuǎn)移。 直接蔓延是指隨著腫瘤從原發(fā)部位直接侵入周圍組織或器官。淋巴系統(tǒng)遍布周身，是癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的理想及首選通道。淋巴轉(zhuǎn)移一般很早發(fā)生，因此進(jìn)行腫瘤切除時(shí)，要進(jìn)行淋巴結(jié)清掃；放療除了照射原發(fā)腫瘤病灶外，還要照射周圍淋巴結(jié)。淋巴轉(zhuǎn)移往往由近及遠(yuǎn)，如乳腺癌首先轉(zhuǎn)移到同側(cè)腋窩淋巴結(jié)，之后轉(zhuǎn)移到鎖骨上、下淋巴結(jié)，甚至對側(cè)腋窩淋巴結(jié)。直接侵入血管或經(jīng)淋巴管進(jìn)入血管的癌細(xì)胞，會隨血流到達(dá)其他部位如肺、肝、骨和腦等，這就是血行轉(zhuǎn)移?；熅褪菫榱吮苊獍┘?xì)胞通過血行轉(zhuǎn)移，而用藥“沿途”消滅癌細(xì)胞。胃腸道癌常轉(zhuǎn)移至肝和肺，乳腺癌、腎癌、骨肉瘤等常轉(zhuǎn)移到肺，肺癌易轉(zhuǎn)移至腦，前列腺癌易轉(zhuǎn)移到骨。種植轉(zhuǎn)移相對而言比較少發(fā)生。 轉(zhuǎn)移使得癌癥擴(kuò)散，對機(jī)體造成更廣泛的危害，同時(shí)也給癌癥治療帶來很大困難。癌癥的廣泛轉(zhuǎn)移，往往是晚期癌癥不能手術(shù)根治的主要原因。 當(dāng)前的科學(xué)水平還無法確切地弄清癌細(xì)胞基因突變的規(guī)律，僅僅找到一些導(dǎo)致基因突變的因素，如環(huán)境因素（香煙、有毒化學(xué)氣體、被污染的水和食物等）、物理因素（輻射、紫外線、食物過熱等）、精神因素（長期焦慮、緊張、精神憂郁、壓抑等）、內(nèi)分泌與代謝因素（內(nèi)分泌紊亂、化學(xué)物在體內(nèi)的代謝等）、遺傳因素等。

編輯推薦

《抗癌食譜:腫瘤患者的中醫(yī)食療調(diào)養(yǎng)指南》概述了目前世界和我國癌癥發(fā)病的總體狀況，并提出了從食療入手預(yù)防和治療癌癥。提供了實(shí)用的藥療方、食療方及飲食宜忌。書中配有大量的插圖和癌癥小貼士，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、操作性和可讀性。希望《抗癌食譜:腫瘤患者的中醫(yī)食療調(diào)養(yǎng)指南》能給不斷追求健康及正在與癌癥做不懈斗爭的人們帶來一點(diǎn)幫助與指導(dǎo)。

圖書封面

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