中國養(yǎng)蛇學(xué)

內(nèi)容概要

　　《中國養(yǎng)蛇學(xué)》闡述了蛇類的解剖和生理，講述了中國養(yǎng)蛇簡史；介紹了中國的蛇類及常見蛇種，蛇的營養(yǎng)和飼料，蛇的人工配合飼料的制作與蛇類食性的馴化；提供了蛇場的設(shè)計和施工方案以及蛇場的四季工作歷；介紹了蛇類的越冬、繁殖和疾病防治方法，分析了蛇種的采集、裝運方法及幼蛇人工飼養(yǎng)的竅門；推薦了關(guān)于蛇與蛇毒的綜合利用的思路和方法；提出了養(yǎng)蛇業(yè)在新技術(shù)“武裝”下如何起跑、謀求更大發(fā)展的理論和方法；針對抗蛇毒血清的研制及其應(yīng)用-申存在的問題．提出了改變劑型等創(chuàng)見。

作者簡介

鄒興淮，教授，博士生導(dǎo)師，1940年生于四川，1960～1965年就讀于四川大學(xué)生物系，畢業(yè)后分配至東北林業(yè)大學(xué)從事野生動物馴養(yǎng)繁殖及營養(yǎng)飼料專業(yè)的教學(xué)科研工作，先后任實驗室主任、教研室主任。并擔(dān)任中國野生動物保護協(xié)會養(yǎng)殖委員會常委兼辦公室主任、中國動物營養(yǎng)研究會特產(chǎn)動物營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任、《經(jīng)濟動物學(xué)報》及《野生動物》雜志編委等職，學(xué)科帶頭人，黑龍江省六、七、八、九屆政協(xié)委員、提案委員。主編全國高等林業(yè)院校統(tǒng)編教材2部，主編、主譯或合著專業(yè)著作16部（冊），發(fā)表學(xué)術(shù)論文160余篇。先后主持國家及省部級科研課題多項，獲國家科技進步獎1項、國家發(fā)明專利2項、省部級科技進步獎2項。曾多次獲東北林大科研先進工作者獎、工作優(yōu)秀一等獎、園丁獎，受到當(dāng)時的國家教委、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部聯(lián)合表彰獎勵，1992年被評為林業(yè)部有突出貢獻的中青年科技專家，享受國務(wù)院政府特殊津貼。 蔡淳治，1974年生于湖北省武穴市，1992年入伍，1996年退伍。國內(nèi)無公害蛇類養(yǎng)殖行業(yè)帶頭人。蛇傷治療專家?，F(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會外科分會蛇傷與蛇毒醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會常務(wù)委員、中國中醫(yī)藥學(xué)會外科蛇傷及蛇毒醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會蛇蜂蝎產(chǎn)品開發(fā)研究會主任委員、亞洲蛇傷學(xué)會蛇蜂蝎研究會常務(wù)副會長、山東省湖北商會常務(wù)副會長、煙臺慈善家協(xié)會名譽理事、煙臺母親教育中心名譽理事、煙臺菊福堂生物科技有限公司董事長、湖北隆攀生物技術(shù)有限公司董事長。從事蛇類養(yǎng)殖近20年。專門從事蛇類研究、繁殖、加工、貿(mào)易及產(chǎn)品開發(fā)，大力發(fā)展無公害養(yǎng)蛇和開發(fā)山林中草藥，建立了一支從事蛇類養(yǎng)殖、研究、產(chǎn)品開發(fā)及蛇傷防治的專業(yè)隊伍，掌握了五步蛇、棕黑錦蛇、王錦蛇等蛇種的人工孵化繁殖及飼養(yǎng)技術(shù)，蛇類養(yǎng)殖技術(shù)在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平。他領(lǐng)導(dǎo)的公司立足當(dāng)前實際，采取“農(nóng)戶+基地+公司”的產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式，以發(fā)展蛇類養(yǎng)殖、保健品開發(fā)、蛇制品提取與研究、肉蛇銷售一條龍式的產(chǎn)業(yè)形式，積極響應(yīng)國家打造“新農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村、新農(nóng)民”的號召，以適應(yīng)市場對蛇制品需求量的增大，促進農(nóng)村剩余勞動力再就業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化講程。 勞伯勛，筆名尹劍華。中國作家協(xié)會會員，中國科普作家協(xié)會會員，秦牧創(chuàng)作研究會常務(wù)理事，蛇類學(xué)教授，中國野生動物保護協(xié)會養(yǎng)殖委員會爬行動物委員會顧問、中國《蛇志》顧問。童年常捧讀法布爾講昆蟲故事的書，愛聽成人講野生動物的見聞，并常到田野山林觀察各種野生動物的生活，并帶回小動物在家飼養(yǎng)，做觀察日記，從而對動物的興趣越來越深。1961年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)生物系，先后在上海科技大學(xué)、華北化工學(xué)院、杭州浙江醫(yī)科大學(xué)、廣州暨南大學(xué)從事教學(xué)和科研。由于對動物的酷愛，在從事蛇毒特生化的研究中接觸到毒蛇，進而對養(yǎng)蛇發(fā)生濃厚的興趣并全身心投入其中?？破談?chuàng)作始于20世紀(jì)50年代，除在報刊電臺發(fā)表科學(xué)小品外，還參加我國第一套《十萬個為什么》動物部分的編寫工作?？破諘霭孢^多種，除《有毒動物》在中國臺灣出版外，其余均在大陸出版。初時出過一些花方向的書，后來專寫蛇。出版過《蛇類的養(yǎng)殖及利用》《蛇國探秘》。 溫愛國，1959年11月出生于福建建陽，曾當(dāng)過兩年知青。1979年參加工作，先后當(dāng)過倉庫管理員、部門經(jīng)理、團支部書記、團委委員，1990年從事蛇類的養(yǎng)殖和研究，曾任福建武夷山市武夷蛇類研究所所長、福建武夷君生物科技有限公司董事長、武夷蛇園總經(jīng)理、武夷蛇博園園長、武夷蛇文化研究所所長、中國武夷文化研究院研究員。1999年8月在中央黨校全國第三期非公有制經(jīng)濟理論與實務(wù)高級培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，被稱贊為“武夷蛇王”“蛇博士”。得到中央電視臺的《致富經(jīng)》《科技苑》《財富故事會》《理財在線》《走遍中國》《百科探秘》《鄉(xiāng)約》《狀元360》《每日農(nóng)經(jīng)》《快樂漢語》等欄目及福建、臺灣、香港、澳門等多家電視臺專題報道。多年來，從事養(yǎng)蛇與研究及文化交流，2009年舉辦首屆“海峽蛇文化與生態(tài)研討會”。

書籍目錄

第一章 中國養(yǎng)蛇簡史
第一節(jié) 古代養(yǎng)蛇的記載及其探究
第二節(jié) 新中國成立后的養(yǎng)蛇歷程
第二章 中國的蛇類及常見蛇種
第一節(jié) 蛇類的起源和演化
第二節(jié) 蛇類的生物學(xué)特征及其分類
第三節(jié) 毒蛇和無毒蛇
第四節(jié) 幾種改動較大的中文蛇名
第五節(jié) 常見的主要蛇種
第六節(jié) 中國蛇類名錄及地理分布
第三章 蛇的營養(yǎng)與飼料
第一節(jié) 蛇類的食性及其影響因素
第二節(jié) 蛇的消化系統(tǒng)及消化生理特點
第三節(jié) 蛇飼料的營養(yǎng)物質(zhì)及其營養(yǎng)功能
第四節(jié) 人工養(yǎng)蛇的飼料及其加工利用
第四章 蛇的食譜、人工配合飼料的制作和蛇類食性的馴化
第一節(jié) 蛇的食譜及其拓展
第二節(jié) 人工配合飼料及其制備
第三節(jié) 蛇類食性的馴化
第五章 蛇場蛇窩的設(shè)計和施工
第六章 蛇場四季管理工作歷
第七章 種蛇的采集
第八章 蛇的裝運須知
第九章 蛇的越冬和地溫
第十章 蛇類疾病的防治
第十一章 蛇類的繁殖
第十二章 從幼蛇的人工飼養(yǎng)開始
第十三章 養(yǎng)蛇業(yè)在奮進中的思考--以廣東“大東洋”的經(jīng)驗為例
第十四章 蛇類的解剖和生理（上）
第一節(jié) 蛇類的外形及皮膚的生理性變化
第二節(jié) 蛇的運動系統(tǒng)
第三節(jié) 蛇的呼吸系統(tǒng)
第四節(jié) 蛇的消化系統(tǒng)
第五節(jié) 蛇的能量代謝與體溫調(diào)節(jié)
第十五章 蛇類的解剖和生理（下）
第一節(jié) 蛇的血液循環(huán)系統(tǒng)
第二節(jié) 蛇的泌尿生殖系統(tǒng)
第三節(jié) 蛇的內(nèi)分泌系統(tǒng)
第四節(jié) 蛇的感覺系統(tǒng)
第五節(jié) 蛇的神經(jīng)系統(tǒng)
第十六章 蛇和蛇毒的綜合利用
第一節(jié) 蛇的綜合利用
第二節(jié) 蛇毒的采取、干燥和貯存
第十七章 抗蛇毒血清的研制與臨床應(yīng)用
第一節(jié) 抗蛇毒血清的研制
第二節(jié) 抗蛇毒血清的應(yīng)用
第十八章 毒蛇咬傷的診斷、治療和護理
第一節(jié) 毒蛇咬傷的診斷、鑒別診斷和快速診斷
第二節(jié) 毒蛇咬傷的治療
第三節(jié) 毒蛇咬傷的護理
第四節(jié) 蛇毒被噴人眼的自療
毒蛇身上做學(xué)問（代跋）

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   三、提高飼料蛋白質(zhì)利用率的方法 （一）蛋白質(zhì)飼料中的一些重要的必需氨基酸 1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 （1）動物的肌肉、神經(jīng)、結(jié)締組織、皮膚、血液等，均以蛋白質(zhì)為基本成分。蛋白質(zhì)也是動物體內(nèi)各種酶、激素、抗體等活性物質(zhì)的組成成分。 （2）動物體組織器官的蛋白質(zhì)不斷更新，歷時6～7個月，就有半數(shù)蛋白質(zhì)被更新。因此，對動物應(yīng)提供足量的蛋白質(zhì)。 （3）畜禽需要的熱能，約70％由碳水化合物提供。因蛇對碳水化合物的利用能力差，主要由蛋白質(zhì)提供，脂肪輔之。多余的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存。 （4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成蛇肉等的主要成分。 2.主要氨基酸的營養(yǎng)功能 蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，故氨基酸的營養(yǎng)功能就是蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能。 由氨基酸組成的蛋白質(zhì)，是維持動物機體的氮平衡，構(gòu)成各種酶、免疫物質(zhì)、抗體和激素的原料，參與調(diào)節(jié)動物各種生理機能，維持毛細(xì)血管正常滲透壓，分解供熱，補充代謝消耗及促進動物生長發(fā)育、繁殖等。 動物體內(nèi)的氨基酸有20多種，茲介紹其中的必需氨基酸的營養(yǎng)生理功能于下。 （1）賴氨酸。賴氨酸是合成機體蛋白質(zhì)最重要的氨基酸之一。動物機體不能合成賴氨酸，它經(jīng)生化反應(yīng)脫—NH2之后，不能復(fù)原，也不能由其他氨基酸替代。它是動物腦神經(jīng)細(xì)胞、生殖細(xì)胞核蛋白的組成成分，也是血紅蛋白不可缺少的成分。 若飼料中長期缺乏賴氨酸，則幼年動物生長停滯，氮平衡失調(diào)，皮下脂肪減少，機體消瘦，骨骼鈣化失常。在飼料中適當(dāng)添加賴氨酸能改善肉質(zhì)，提高瘦肉率。在配制飼料時，務(wù)必注意賴氨酸的平衡。 （2）蛋氨酸。又稱甲硫氨酸，是動物必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸。它參與機體內(nèi)甲基（—CH3）的轉(zhuǎn)移和為膽堿、肌酸、腎上腺素等多種物質(zhì)的形成提供甲基；參與肝臟內(nèi)磷脂的代謝；用于合成胱氨酸；是血紅蛋白的主要成分。 若蛋氨酸缺乏，則膽堿、肌酸、腎上腺素等多種物質(zhì)的合成受阻，動物發(fā)育不良，肌肉萎縮，體重下降，腎上腺功能遭破壞，蛇皮質(zhì)量差。 （3）色氨酸。它是一種雜環(huán)氨基酸，它可促進核黃素發(fā)揮其作用，有助煙酸、血紅蛋白的形成。動物缺乏色氨酸，則生長停滯，機體脂肪沉積減少，體重下降，造血功能紊亂，紅、白細(xì)胞減少，雄性動物睪丸萎縮。 （4）蘇氨酸。它是一種帶羥基（—OH）的氨基酸，在磷蛋白分子中可與磷酸結(jié)合，有運載磷酸的作用。如果飼料中長期缺乏蘇氨酸，幼齡動物體重會下降。

編輯推薦

《中國養(yǎng)蛇學(xué)》作者勞伯勛、鄒興淮、溫愛國、蔡淳治，從蛇類養(yǎng)殖場的場區(qū)建設(shè)、不同種類蛇的飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、蛇毒的制取和研發(fā)、食用蛇類的屠宰與加工、蛇皮的鞣制和精制、蛇類生產(chǎn)記錄和檔案信息管理、蛇類養(yǎng)殖福利等方面一一給予解答；同時《中國養(yǎng)蛇學(xué)》不局限于蛇類養(yǎng)殖技術(shù)的介紹，更從科學(xué)研究和資源保護的角度，對珍稀瀕危蛇類的救護、蛇類棲息地的環(huán)境保護等方面進行了深入的論述。《中國養(yǎng)蛇學(xué)》對規(guī)范我國蛇類的繁育利用行為，改善蛇類飼養(yǎng)條件、保證養(yǎng)殖蛇類福利、提高蛇類養(yǎng)殖的生產(chǎn)水平和蛇類產(chǎn)品質(zhì)量、促進蛇類產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展極具參考價值，是一部不可多得的理論與實用價值兼?zhèn)涞闹笇?dǎo)性著作。

圖書封面

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