出版時(shí)間:2006-9 出版社:安徽科技出版社圖書服務(wù)部(原安徽科學(xué)技術(shù)出版社) 作者:唐芩 頁(yè)數(shù):142 字?jǐn)?shù):60000
內(nèi)容概要
“茶”這樣簡(jiǎn)單一個(gè)字,看起來(lái)平易近人,追溯起來(lái),卻有深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)與綿長(zhǎng)的歷史;一派清清淡淡的本色,卻能在鼻腔與味蕾之間,沖激出一股足以讓整個(gè)世界寧?kù)o下來(lái)的香氣。 本書以紅茶和綠茶為基底,搭配各式新鮮健康的花草茶材、香料、鮮奶、水果、胚芽、核果等健康食材,變化出97種不同風(fēng)味的茶方供您參考,您可以依照個(gè)人喜好,變化出許許多多自己喜愛的風(fēng)味茶,既能美容養(yǎng)生,也能為生活增添許多情趣。 希望人人都能喜愛飲茶,獨(dú)樂樂,也眾樂樂,喝出一身的輕松、窈窕,也喝出滿心的青春喜悅。
書籍目錄
前言 瘦身、美麗——靚女愛喝茶,喝茶做美女 第一章 紅茶、綠茶仁配綠、水當(dāng)當(dāng) 一、茶葉養(yǎng)生八大元素 二、紅茶色艷如琥珀 三、綠茶碧翠青草香第二章 熱飲、冰喝午暖夏涼、兩樣味 一、熱、涼、冰、凍 二、最佳飲用時(shí)機(jī) 第三章 選茶、沖茶、貯藏三五分鐘學(xué)問(wèn)大 一、選購(gòu)茶葉的技巧 二、沖茶水溫與時(shí)間掌握 三、茶葉貯藏方法第四章 調(diào)茶風(fēng)味材料相得益彰的伙伴關(guān)系 一、花草茶材 二、鮮果·果干 三、調(diào)味粉類 四、香料與裝飾物 五、鮮奶與其他乳品 六、晶瑩的冰塊 七、甜蜜的糖粉與風(fēng)味糖漿 八、酒精調(diào)味品第五章 茶事工具專業(yè)利囂真順手 一、量杯·磅秤 二、量匙·盎司杯 三、敲冰錘·冰袋 四、溫度計(jì) 五、水果刀·砧板 六、攪拌棒 七、煮茶鍋壺 八、雪克壺 九、果汁機(jī)、榨汁器 十、過(guò)濾 第六章 花式紅茶、綠茶魔幻芳香自己調(diào)制 一、熱茶品 1.香醇熱紅茶 2.清香熱綠茶 二、冰茶品 1.沁涼冰紅茶 2.爽心冰綠茶
圖書封面
評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載