中國(guó)茶文化

內(nèi)容概要

　　本書以歷史發(fā)展為脈絡(luò)，從漢魏到六朝，唐五代，宋元，明清和現(xiàn)當(dāng)代五個(gè)時(shí)期論述中國(guó)茶文化的萌芽，形成，發(fā)展和演變。

作者簡(jiǎn)介

丁以壽，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)中華茶文化研究所常務(wù)副所長(zhǎng)、碩士研究生導(dǎo)師，安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)，安徽省徽茶文化研究會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。主編或獨(dú)著《中國(guó)茶文化》、《中華茶道》、《中華茶藝》、《黃山毛峰》，參編或合著《茶文化學(xué)》、《中華茶文化》、《中華茶史》、《中國(guó)茶藝》、《中國(guó)茶譜》、《茶席·茶會(huì)》，發(fā)表論文40多篇。

書籍目錄

緒論
第一章　茶文化的醞釀
 第一節(jié)　茶的利用源起
 第二節(jié) 飲茶的起始和發(fā)展
 第三節(jié) 茶文化的醞釀
第二章　茶文化的形成
 第一節(jié)“茶”字的確立
 第二節(jié) 飲茶的普及
 第三節(jié) 茶文化的形成
第三章　茶文化的發(fā)展
 第一節(jié) 宋元茶文化
 第二節(jié) 明代茶文化
第四章　茶文化的曲折
 第一節(jié) 清代茶文化的衰落
 第二節(jié) 當(dāng)代茶文化的復(fù)興
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：茶不僅廣泛地滲透到戲劇之中，而且在中國(guó)還有以茶命名的戲劇劇種。可以說，在世界上，僅有中國(guó)由茶事發(fā)展產(chǎn)生出獨(dú)立的劇種一一“采茶戲”。所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區(qū)的一種戲劇類別，是直接從采茶歌和采茶燈舞脫胎發(fā)展起來的一種地方戲劇。在各省，通常還以流行的地區(qū)不同，而冠以各地的地名來加以區(qū)別。如安徽的“祁門采茶戲”，廣東的“粵北采茶戲”，湖北的“陽(yáng)新采茶戲”、“黃梅采茶戲”，等等。這種戲劇，以江西較為普遍，有“贛南采茶戲”、“撫州采茶戲”、“南昌采茶戲”、“武寧采茶戲”、“贛東采茶戲”、“吉安采茶戲”、“景德鎮(zhèn)采茶戲”和“寧都采茶戲”等。今天廣為流行的“黃梅戲”，也是從“黃梅采茶戲”發(fā)展而來的。這些劇種雖然名目繁多，但它們形成的時(shí)間，大致都在清代中期至清代末年這一階段。另外，有些地方的采茶戲，如湖北蘄春采茶戲，在演唱形式上，也多少保持了過去民間采茶歌、采茶舞的一些傳統(tǒng)，其特點(diǎn)是一唱眾和，即臺(tái)上一名演員演唱，其他演員和樂師在演唱到每句句末時(shí)，和唱“啊嗬”、“咿喲”之類的幫腔。演唱、幫腔、鑼鼓伴奏，使曲調(diào)更婉轉(zhuǎn)，節(jié)奏更鮮明，風(fēng)格獨(dú)具，也更帶泥土的芳香?？梢赃@樣說，如果沒有采茶勞動(dòng)，也就不會(huì)有采茶的歌和舞；如果沒有采茶歌、采茶舞，也就不會(huì)有廣泛流行于中國(guó)南方許多省區(qū)的采茶戲。所以，采茶戲是茶文化在戲劇領(lǐng)域派生或戲劇吸收茶文化而形成的一種藝術(shù)，是茶文化對(duì)中國(guó)戲劇藝術(shù)的突出貢獻(xiàn)。當(dāng)然，當(dāng)后來采茶戲成為一個(gè)劇種后，由于題材不斷豐富，劇目不斷增多，其表演的內(nèi)容，就不限于與茶事有關(guān)的范圍了。

編輯推薦

《中國(guó)茶文化》由安徽教育出版社出版。

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