豆?jié){米糊蔬果汁掌中查

內(nèi)容概要

《掌中查享生活：豆?jié){米糊蔬果汁掌中查》以推薦營養(yǎng)健康飲品為目的，向有此愿望的飲品愛好者開啟了健康之門。它從豆?jié){、米糊、蔬果汁三種飲品的相關(guān)知識入手，而后推薦了以不同原料為主的經(jīng)典飲品。之后，它分別以功效、年齡段、族群、疾病、節(jié)氣五方面為線索，在介紹相關(guān)內(nèi)容之余推薦了相適合的飲品。除了內(nèi)容詳細，此書還設(shè)置了速查標志，可供有此需要的愛好者查閱。

作者簡介

龔仆，北京大醫(yī)康民中醫(yī)藥研究院院長、教授，國家中醫(yī)藥管理局中藥藥理科研實驗室研究員，中國營養(yǎng)學會會員，中華醫(yī)藥學會會員，國家工商總局商標局注冊的“龔仆大夫”商標所有者，全國連鎖龔仆防病中心董事長，著名醫(yī)學專家、心理學專家。

書籍目錄

第一篇 概述 第一章 豆?jié){知識 豆?jié){的來源——豆類 豆?jié){的營養(yǎng)成分 制作豆?jié){有訣竅 購買制作工具——豆?jié){機 豆?jié){機使用技巧 制作豆?jié){的步驟 制作豆?jié){的要點 飲用豆?jié){需注意 優(yōu)質(zhì)豆?jié){的標準 飲用豆?jié){忌隨意 豆?jié){并非人人皆宜 保存豆?jié){有研究 豆?jié){料理美味多 豆?jié){核桃糯米糊 豆?jié){核桃蜜 豆?jié){玉米筍 洋蔥玉米漿湯 豆?jié){玉米面羹 獼猴桃漿羹 豆?jié){熘蘋果糕 紅糖姜汁蛋羹 百合豆?jié){粥 香蕉蘋果漿汁 豆渣同樣不可忽視 豆渣營養(yǎng)不可小覷 豆渣既保健又美容 豆渣料理多種多樣 第二章 米糊知識 米糊功效全且大 米糊營養(yǎng)豐富 米糊功效齊全 制作米糊有要求 制作方法 制作要求 第三章 蔬果汁知識 蔬果汁營養(yǎng)豐富 天然蔬果富含營養(yǎng) 蔬果汁益于身體 制作蔬果汁保健康 制作工具 制作蔬果汁的步驟 蔬果汁需要輔助原料 飲用蔬果汁有講究 確保蔬果無污染 挑選應(yīng)季蔬果 蔬果應(yīng)潔凈 輔料助美味 宜現(xiàn)榨現(xiàn)飲 早上飲用效果好 飲用宜細且慢 注重色彩搭配 蔬果渣可再利用 蔬果渣可美容 蔬果渣可作為食材 第二篇 經(jīng)典推薦 第四章 經(jīng)典豆?jié){ 黃豆 黃豆原味豆?jié){ 紅豆 紅豆養(yǎng)顏豆?jié){ 綠豆 綠豆清涼豆?jié){ 青豆 青豆開胃豆?jié){ 黑豆 黑豆營養(yǎng)豆?jié){ 百合 蓮子百合豆?jié){ 玫瑰 玫瑰花甜豆?jié){ 桂花 桂花甜豆?jié){ 菊花 百合菊花豆?jié){ 薄荷 薄荷蜂蜜豆?jié){ 核桃 核桃楂米豆?jié){ 紅棗 紅棗紅豆豆?jié){ 胡蘿卜 胡蘿卜豆?jié){ 香蕉 香蕉草莓豆?jié){ 山藥 燕麥山藥豆?jié){ 蘋果 蘋果黃豆豆?jié){ 第五章 經(jīng)典米糊 粳米 二米燕麥米糊 小米 小米米糊 山藥糯米米糊 玉米 燕麥玉米米糊 糙米 枸杞糙米糊 薏米 西紅柿薏米糊 高粱 高梁燕麥米糊 黑米 木耳黑米糊 花生 粳米花生米糊 小麥 小麥糯米米糊 燕麥 燕麥綠豆米糊 蕎麥 蕎麥花生米糊 第六章 經(jīng)典蔬果汁 土豆 橙 菠菜 西紅柿 芹菜 檸檬 葡萄 橘子 菠蘿 木瓜 水蜜桃 柚子 草莓 獼猴桃 香瓜 西瓜 ………… 第三篇 養(yǎng)生飲品全攻略 附錄 五色食物養(yǎng)五臟 

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《豆?jié){迷糊蔬果汁掌中查》編輯推薦：用最常見的蔬果和五谷，自制出營養(yǎng)百變的飲品，讓你在繁忙的都市生活中，瞬間放松自己，輕松獲得無價的健康與美麗。

圖書封面

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