大彩生活讀庫(kù)

內(nèi)容概要

　　本書圖文并茂地介紹了日常生活中用各種材料就可以精心打造成的各式各樣的豆?jié){、蔬果汁以及茶飲，食材常見、易買，做法簡(jiǎn)單、易學(xué)，既健康又可口，更全面、更營(yíng)養(yǎng)、更美味、更貼心。另外，書中還有按照各種材料種類展開的介紹，還有按照季節(jié)、年齡段、疾病等各種分類適宜的飲品介紹。它可以提供讀者根據(jù)材料、自身年齡、身體狀況等情況而進(jìn)行的搜索。

書籍目錄

第一篇 養(yǎng)生飲品全家共享
　第一章 一杯豆?jié){，健康全家
　　豆?jié){營(yíng)養(yǎng)素豐富
　　飲用豆?jié){有講究
　第二章 健康蔬果汁，美麗不可擋
　　蔬果汁益處多多
　　健康飲用蔬果汁
　第三章 保健茶飲，養(yǎng)生必備
　　茶葉的有益成分
　　茶飲有益身心健康
　　藥茶知識(shí)應(yīng)先知
　　茶療優(yōu)勢(shì)應(yīng)了解
　　飲茶宜忌應(yīng)熟知
第二篇 自制飲品配置秘訣
　第四章 自制豆?jié){保健康
　　自制豆?jié){有講究
　　豆?jié){機(jī)制出好豆?jié){
　　保存豆?jié){忌隨意
　　豆?jié){料理不可少
　　豆渣也有大作用
　第五章 自制蔬果汁更新鮮
　　自制蔬果汁工具
　　自制蔬果汁步驟
　　輔助原料使蔬果汁更美味
　　巧用蔬果渣變廢為寶
　第六章 自制茶飲重細(xì)節(jié)
　　茶的種類繁多
　　泡茶應(yīng)注意水質(zhì)
　　傳統(tǒng)茶葉的選購(gòu)與保存
　　花草茶的選購(gòu)、沖泡與保存
第三篇 養(yǎng)生食物經(jīng)典飲品
　第七章 營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食材多
　……
第四篇 養(yǎng)生滋補(bǔ)飲品大全
附錄一 五色五味蔬果汁保健功效
附錄二 最受歡迎豆?jié){、蔬果汁排名
附錄三 養(yǎng)生豆?jié){部分食材營(yíng)養(yǎng)成分含量一覽表

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    核桃 核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量較多，可以降低膽固酵、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。將其加入果蔬汁中，能使蔬果汁味道更加芳香濃郁，令人回味無窮。 酸奶 酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過乳酸桿菌發(fā)酵而成的。酸奶經(jīng)過加工后，不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在某些方面還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。其口味酸甜，與蔬果汁混合飲用不但營(yíng)養(yǎng)更佳，還會(huì)增強(qiáng)口感。 椰汁 椰汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白及人體所需的17種氨基酸和鋅、鈣、鐵等。其香氣濃郁、口感順滑，最適合搭配消暑的食品飲用。將其加入蔬果汁中更是一番風(fēng)味。 杏仁 可仁含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、維生素E、B族維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有永葆青春、調(diào)節(jié)激素分泌、預(yù)防更年期障礙的功效，在榨好的蔬果汁上撒上一層切成薄片的杏仁，可以得到芳香、與眾不同的口感。

編輯推薦

《豆?jié){、蔬果汁、茶飲補(bǔ)養(yǎng)大全》由福建科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

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