菌草栽培靈芝

內(nèi)容概要

《菌草栽培靈芝/菌草技術(shù)口袋書》編著者林冬梅等。
“菌草栽培靈芝及其有效成分的研究”，證實(shí)以菌草栽培的靈芝，其多糖肽含量是段木栽培靈芝的1～3倍?；瘜W(xué)和藥理學(xué)的試驗(yàn)結(jié)果證明，菌草靈芝和段木靈芝的功能與作用是一致的，證明菌革靈芝多糖肽具有提高機(jī)體免疫、抗腫瘤功能。這一研究為菌草靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。
本書根據(jù)著者多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，著重介紹了菌草栽培靈芝的原理和方法，可供從事菌草栽培靈芝的生產(chǎn)者和研究者參考。本書得到福建省農(nóng)業(yè)“五新”推廣工作辦公室的大力支持，在此深表謝意!

書籍目錄

一、概述
二、靈芝生物學(xué)特性
  (一)形態(tài)特征
  (二)生活條件  
三、菌草簡栽靈芝和袋栽靈芝
  (一)栽培季節(jié)
  (二)靈芝菇棚
  (三)主要栽培工序
  (四)培養(yǎng)基配方
  (五)菌筒、菌袋生產(chǎn)
  (六)菌絲體培養(yǎng)
  (七)子實(shí)體培養(yǎng)
  (八)采收、干燥、貯藏
  (九)再生靈芝的管理
四、菌草瓶栽
五、菌草靈芝菌糟的綜合利用

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （二）生活條件 靈芝的生長發(fā)育需要特定的生活條件，這是它們長期生活在一定的環(huán)境中，適應(yīng)這種條件的結(jié)果。在靈芝的生長發(fā)育過程中，如果這些條件不能得到滿足，就會生長緩慢、停滯，甚至死亡。靈芝生長發(fā)育過程中所需的各種條件及其生長規(guī)律，是靈芝栽培技術(shù)的依據(jù)。靈芝生長發(fā)育所需的主要條件是營養(yǎng)、溫度、濕度、空氣、光照和酸堿度等。 1.營養(yǎng) 在自然界中，靈芝通常生長在朽木、樹樁上。因此，常規(guī)按其寄生基質(zhì)被劃分為木生型菌。經(jīng)我們研究發(fā)現(xiàn)，不僅木本植物，而且許多草本植物都可作靈芝的培養(yǎng)基。靈芝生長所需的營養(yǎng)可分三大類：碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)和礦物質(zhì)。以碳水化合物和含氮化合物為營養(yǎng)基礎(chǔ)，同時也需少量礦質(zhì)元素，如鉀、鈣、鎂、磷等。靈芝的菌絲體在營養(yǎng)基質(zhì)中生長的同時，將培養(yǎng)基質(zhì)中的多糖、某些有機(jī)酸、醇等分解為單糖，從而獲得所需的碳素；又通過分解吸收有機(jī)氮化合物（蛋白質(zhì)、氨基酸等）和無機(jī)氮化合物（硝酸鹽、銨鹽等），獲得了氮素。礦物質(zhì)的獲得主要是通過分解和吸收含有礦物質(zhì)的有機(jī)化合物和某些無機(jī)鹽來實(shí)現(xiàn)的。在人工栽培中，可供靈芝生長的營養(yǎng)物質(zhì)很多，楓樹、榆樹、櫟樹、相思樹等木本植物和芒萁、類蘆、斑茅、蘆葦、五節(jié)芒、菅、象草、擬高粱、寬葉雀稗、蘆竹、彼特草、巨菌草、麥稈、玉米稈、玉米芯、棉籽殼、大豆稈、甘蔗渣、蓮籽殼、咖啡殼、咖啡皮等草本植物都可作為靈芝的培養(yǎng)料。栽培靈芝的培養(yǎng)料不同會導(dǎo)致靈芝的營養(yǎng)成分和藥用有效成分含量不同。因此，生產(chǎn)上應(yīng)對菌草靈芝生產(chǎn)的草種、生長環(huán)境條件、采割時間等嚴(yán)格規(guī)定，以確保菌草靈芝的有效成分含量。 2.溫度 靈芝是高溫、恒溫結(jié)實(shí)的菌類，靈芝生長發(fā)育過程與溫度的關(guān)系十分密切。菌絲體生長溫度范圍是12～36℃，菌絲體生長最適溫度是24～30℃，在高于30℃和低于24℃的溫度下菌絲體生長速度減慢。在試管斜面培養(yǎng)基上生長的菌絲體，在0～4℃C的溫度下保存2個月后還能成活；低于0℃菌絲體逐漸死亡，但在小麥、小米培養(yǎng)基中，靈芝菌絲體在0℃存放1年以上仍能成活。用象草作培養(yǎng)基培養(yǎng)的靈芝菌絲體，在15～25℃條件下保存兩年仍能成活。芝蕾在20～30℃間能分化，在20～25℃的溫度中培養(yǎng)的靈芝個體生長較慢，但質(zhì)地較緊密，色澤較光亮。在25～30℃的溫度下靈芝分化快，個體發(fā)育周期短，但質(zhì)地不如在20～25℃中培養(yǎng)的緊密。溫度在22℃以上時才能產(chǎn)生菌蓋并形成子實(shí)層；溫度低于22℃時，芝蓋難以形成或產(chǎn)生似鹿角狀的靈芝菌柄。

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《菌草栽培靈芝》根據(jù)著者多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，著重介紹了菌草栽培靈芝的原理和方法，可供從事菌草栽培靈芝的生產(chǎn)者和研究者參考。

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