細(xì)菌世界探險(xiǎn)記

內(nèi)容概要

本書系“中國(guó)科學(xué)小品名家名作系列”之一，收錄了包括《細(xì)菌世界探險(xiǎn)記》等在內(nèi)的高士其科學(xué)小品數(shù)十篇，供中小學(xué)生閱讀學(xué)習(xí)

作者簡(jiǎn)介

高士其，著名科學(xué)家、科普作家

書籍目錄

中國(guó)知識(shí)分子的楷模（代序）
——追憶高士其同志周培源（1）
細(xì)菌學(xué)的第一課（1）
細(xì)菌的衣食住行（7）
細(xì)菌的大菜館（11）
細(xì)菌的祖宗——生物的三元論（17）
清水和濁水（22）
地球的繁榮與土壤的勞動(dòng)者（26）
大王·雞·螞蟻（32）
人生七期（36）
熱血和冷血（41）
病的面面觀（45）
床上的土劣（51）
衣上的侵略者（57）
單細(xì)胞生物的性生活（62）
細(xì)菌世界探險(xiǎn)記（70）
看不見的敵人——病毒（84）
傳染（96）
談眼鏡（98）
“天石”（100）
豬籠草和紫膠蟲（102）
鏡子的故事（104）
摩擦（107）
“冷火”（110）
犀鳥（113）
為創(chuàng)造新食物而斗爭(zhēng)（115）
空氣中的“居民”（121）
燈和鏡的友誼（125）
燃料的家庭（127）
熱的旅行（131）
溫度和溫度計(jì)（135）
現(xiàn)代的燈（138）
冰的化石（142）
森林的禮物（145）
玻璃絲的談話（148）
水的改造（151）
大海給我們的禮物（154）
水的清濁（157）
自然免疫（160）
人工免疫（162）
烹調(diào)蔬菜二三事（165）
地下王國(guó)漫游記（168）
談壽命（172）
從生理學(xué)的眼光看星際旅行（175）
土壤里的勞動(dòng)者（178）
莊稼的朋友和敵人（182）
蛙（186）
霉菌的貢獻(xiàn)（188）
微生物小寶寶的一些生活情況（193）
酵母菌的故事（196）
笑（199）
痰（202）
夢(mèng)幻小說(shuō)（204）

章節(jié)摘錄

　　細(xì)菌學(xué)的第一課　　《讀書生活》的編者要我寫一篇生活記錄。我想一想，我過(guò)去生活，自己以為最值得寫出來(lái)的，還是在美國(guó)芝加哥大學(xué)研究細(xì)菌學(xué)的那幾年。但是若都把它記錄出來(lái)，要成一部書。所以只揀出第一天上“細(xì)菌學(xué)的第一課”時(shí)情景，一一追述，比較得淺顯而易見，使讀書好像也站在課堂和試驗(yàn)室的門口，或踏著腳尖兒站在玻璃窗前面，望望里面，看看有什么好看，聽聽講些什么，也不至于白費(fèi)這一刻讀的工夫罷了。關(guān)于細(xì)菌學(xué)，我已在《讀書生活》第二卷第二期起，寫過(guò)一篇“細(xì)菌的衣食住行”。此后仍要陸續(xù)用淺顯有趣的文字，將這一門神秘奧妙的科學(xué)，化妝起來(lái)，不，裸體起來(lái)。使它變成不是專家的奇貨，而是大眾讀者的點(diǎn)心而兼補(bǔ)品了。細(xì)菌學(xué)的常識(shí)的確是有益于衛(wèi)生的補(bǔ)品，不過(guò)要裝潢美雅，價(jià)錢便宜，而又?jǐn)y帶輕便，大眾才得吃，才肯吃，才高興吃，不然不是買不起，就是吃了要頭痛胃痛呀！　　立克館在芝加哥大學(xué)，是美國(guó)最老的細(xì)菌學(xué)府，是人類和惡菌斗爭(zhēng)的一個(gè)總參謀機(jī)關(guān)?！　?926年的夏天，那天我正在立克館第七號(hào)教室，上細(xì)菌學(xué)的第一課，同班只有兩個(gè)美國(guó)哥兒，兩個(gè)美國(guó)小姐，一個(gè)鬈發(fā)厚唇的美洲黑人，連我共六人。大家都懷著新奇的希望，懷著電影觀眾緊張的心理，心里癢癢地等侯著鈴聲。鈴聲初罷，一位戴白金眼鏡的人，穿著白色醫(yī)生制服，踏著大學(xué)教授的步子進(jìn)來(lái)了，手里還抱著一大包棉花。　　“細(xì)菌學(xué)是一個(gè)新生的科學(xué)嬰孩呀……250年以前有一位列文虎克先生，列文虎克先生是荷蘭人呀，他頂會(huì)造顯微鏡，他造的顯微鏡比別人都好呀……巴斯德先生看見一個(gè)法國(guó)小孩子被瘋狗咬了，心里很難過(guò)……柯赫先生發(fā)現(xiàn)了結(jié)核桿菌，德國(guó)的民眾都?xì)g天喜地，全歐洲都慶賀他，全世界都感激他……現(xiàn)在日本有一位野口博士親身到非洲去，得了黃熱病，就拿自己的血來(lái)試驗(yàn)……我們立克館的館長(zhǎng)，左當(dāng)博士也是一個(gè)細(xì)菌學(xué)的巨頭，沒有和他的同事的努力，巴拿馬運(yùn)河是建不成功的呀；沒有他，芝加哥的水仍會(huì)吃人的呀……”他娓娓動(dòng)人地說(shuō)了一大篇?！　　?/pre>








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