新手烘焙入門(mén)

出版時(shí)間：2011-8 出版社：福建科技作者：陳瀟瀟頁(yè)數(shù)：92

內(nèi)容概要

　　烘焙所需要的，就是一套基礎(chǔ)的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。《新手烘焙入門(mén)：點(diǎn)心篇》介紹了30款十分容易制作的面包，不需要高超的技巧，不必?fù)?dān)心會(huì)因小小的失誤而造成失敗。只要按照超詳細(xì)的步驟圖，關(guān)注最實(shí)用的小貼士，你就能體驗(yàn)成功的感覺(jué)啦！暖暖的午后，泡杯清茶，屋里彌漫著烘焙的香味，一塊蛋糕、幾片點(diǎn)心，時(shí)光都變得那么愜意……

書(shū)籍目錄

常用烘焙工具門(mén)
常用烘焙材料
常用添加劑
1.蝴蝶酥
2.香酥蘋(píng)果派
3.藍(lán)莓果醬餅干
4.藍(lán)莓乳酪派
5.杏仁瓦片
6.黃桃葡式蛋撻
7.杏仁酥餅
8.意式杏仁脆餅
9.蛋白椰子球
10.馬格麗特小餅
11.咖啡曲奇
12.小天鵝泡芙
13.馬卡龍
14.巧克力夾心小松餅
15.焦糖布丁
16.廣式月餅
17.手指餅干
18.杏仁蛋白薄脆
19.椒鹽香蔥蘇打餅干
20.巧克力甜筒
21.抹茶酥
22.卡通餅干
23.蛋白糖霜小可愛(ài)
24.雜糧脆餅
25.芝麻鹽香蘇打餅
26.水晶巧克力球
27.巧克力杏仁曲奇餅干
28.奶油焦糖醬
29.草莓醬
30.莓子桑椹醬

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：

編輯推薦

《新手烘焙入門(mén):點(diǎn)心篇》特點(diǎn)：簡(jiǎn)單的原材料、超詳細(xì)的步驟圖、溫馨的烘焙秘笈、帶給你百分百的成功體驗(yàn)。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(84)
勉強(qiáng)可看(610)
一般般(104)
內(nèi)容豐富(4316)
強(qiáng)力推薦(353)

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用戶評(píng)論 (總計(jì)29條)

大約是最物美價(jià)廉，性價(jià)比最高的烘焙書(shū)了，已經(jīng)跟著學(xué)了兩個(gè)了，很好吃，強(qiáng)烈推薦
材料的份量和制作步驟都很詳細(xì),每一步都有配圖,上面有幾個(gè)方子我以前做過(guò),蠻好吃的,曾經(jīng)動(dòng)手做過(guò)點(diǎn)心的應(yīng)該都能掌握上面的制作方法,書(shū)的材質(zhì)和印刷都很不錯(cuò).唯一的缺點(diǎn)就是書(shū)的開(kāi)面比較小,圖片有點(diǎn)小,再大一點(diǎn)就好了,性價(jià)比很高
剛買(mǎi)了烤箱想試試做點(diǎn)簡(jiǎn)單的點(diǎn)心。買(mǎi)了這小書(shū)，真的好小巧啊，翻著很方便，例子很詳細(xì)，回去試試哈哈
小小的冊(cè)子包羅萬(wàn)象，由于冊(cè)子比較小，制作步驟顯得簡(jiǎn)略，但是說(shuō)的都是要點(diǎn)，還不錯(cuò)，特別是價(jià)格實(shí)惠！
薄薄的一本，但內(nèi)容很豐富，簡(jiǎn)單容易上手。適合新手看。
都是很簡(jiǎn)單的東西，小小本方便攜帶，但是在制作的同時(shí)，參看可能有點(diǎn)兒不實(shí)用啦
書(shū)不錯(cuò)，圖片清晰，內(nèi)容詳細(xì)
仔細(xì)看敘述的還算詳細(xì) 還沒(méi)來(lái)得及照著實(shí)驗(yàn) 等有時(shí)間了照著做做看
有點(diǎn)簡(jiǎn)單，還行吧
書(shū)很小又實(shí)惠很簡(jiǎn)單。
我覺(jué)得這本書(shū)挺好的，簡(jiǎn)單易懂
不錯(cuò)～挺實(shí)用的～
內(nèi)容挺豐富的,實(shí)用
還沒(méi)認(rèn)真了解，不過(guò)應(yīng)該不錯(cuò)的一本書(shū)
為了馬卡龍才買(mǎi)的
很小的一本書(shū)，不過(guò)還是不錯(cuò)的
之前沒(méi)來(lái)得及評(píng)價(jià)，東西還不錯(cuò)
東西還好，就是太貴了，不太值得這個(gè)價(jià)格，書(shū)很小
紙質(zhì)好，內(nèi)容也很棒。
內(nèi)容很好啦，但要好多工具啊
書(shū)收到，慢慢學(xué)著做，不要加防腐劑的東西。。。
圖片文字都很好看~沒(méi)有實(shí)踐
口袋書(shū)的樣子
就是個(gè)小冊(cè)子，圖片很好，可以做個(gè)標(biāo)準(zhǔn)放在家里。
步驟都不算難，但是一定要用烤箱，沒(méi)有烤箱的建議慎買(mǎi)、
書(shū)比較小，方便攜帶，且是光面的，不容易弄臟。不錯(cuò)。
冊(cè)子偏小，內(nèi)容還行
隨意翻了一下還沒(méi)認(rèn)真來(lái)學(xué)
感覺(jué)蠻有用，很好吃的樣子

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