特種蔬菜無公害栽培技術

內容概要

所謂特種蔬菜就是集中一個“特”字，既具有名、優(yōu)、新的特征，又具有優(yōu)質、高效的特點。由黃保健編著的《特種蔬菜無公害栽培技術》根據(jù)近年特種蔬菜生產基地發(fā)展的要求，結合作者的科研實踐，匯編了近50種主要特種蔬菜的栽培技術，以供蔬菜種植者參考。

書籍目錄

根菜類
  一、長白蘿卜
  二、胡蘿卜
  三、牛蒡
  四、辣根
  五、山藥
  六、葛根
莖菜類
  七、蘆筍
  八、薹干
  九、草石蠶
  十、慈姑
  十一、香沙芋
  十二、荸薺
  十三、蓮藕
  十四、蒲菜
  十五、茭白
  十六、蘆蒿
  十七、菊芋
  十八、早園竹
  十九、茗荷
蔥蒜類
  二十、洋蔥
  二十一、大蒜
  二十二、分蔥
  二十三、薹韭
葉菜類
  二十四、香椿
  二十五、薺菜
  二十六、菊花腦
  二十七、枸杞
  二十八、馬蘭
  二十九、荷蘭芹
  三十、水芹菜
  三十一、鹽蒿
  三十二、蕨菜
  三十三、紫背天葵
  三十四、馬齒莧
  三十五、菊苣
  三十六、抱子甘藍
花菜類
  三十七、青花菜
  三十八、金針菜
  三十九、朝鮮薊
果菜類
  四十、小西瓜
  四十一、佛手瓜
  四十二、苦瓜
  四十三、蛇瓜
  四十四、四季豆
  四十五、荷仁豆
  四十六、蠶豆
  四十七、朝天椒
  四十八、草莓
  四十九、甜玉米

章節(jié)摘錄

　　葛根為多年生落葉藤本植物，又名雞齊、甘葛、野扁葛等，原產中國、朝鮮、日本，我國大部分地區(qū)有分布，但以東南和西南各地最多。葛根切片、曬干后，即成中藥葛根片，具有解表退熱、生津、透疹、升陽止瀉的功效。　　鮮葛可提煉出葛粉，粉質潔白有光澤，除主要成分淀粉外，還富含鈣、鋅、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素以及多種氨基酸、維生素等，可加工成純天然葛全粉、葛果凍、葛糕點、葛飲料，是理想的滋補保健食品和出口創(chuàng)匯農產品?！　。ㄒ唬┥飳W特性　　葛根肥大，全株被黃色硬毛。三出復葉，具長柄；頂生小葉菱狀卵形，長5.5-19厘米，寬4.5-18厘米，先端漸尖，有時3淺裂，葉背有粉霜，兩面被糙毛；側生小葉寬卵形，有時3淺裂，基部斜形；托葉盾形，小托葉針狀?？偁罨ㄐ蛞干?，花密；萼鐘形，萼齒約與萼筒等長.，內外均有黃色柔毛；花冠藍紫色或紫色。莢果條狀，被黃色長硬毛?；ㄆ?-8月，果期8-9月。　　葛根喜溫暖、濕潤的氣候，常生長在草坡灌叢、疏林地及林緣等處，攀附于灌木或樹上的生長最為茂盛。對土壤適應性廣，除排水不良的黏土外，山坡、荒谷、礫石地、石縫都可生長，但以濕潤和排水通暢的土壤為宜。葛根耐酸性強，土壤pH4.5左右時仍能生長；耐旱，年降水量500毫米以上的地區(qū)可以生長?！　　?/pre>








圖書封面






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