特種野菜栽培

內(nèi)容概要

目前，隨著市民對(duì)野生蔬菜的需求增加，野生蔬菜也漸漸進(jìn)入菜農(nóng)的菜園，得到大面積種植。為了適應(yīng)廣大菜農(nóng)朋友對(duì)有關(guān)野生蔬菜知識(shí)的需要，本書就目前種植較多的野生蔬菜品種進(jìn)行了歸納，從品種特征特性、國內(nèi)分布、營養(yǎng)及藥用價(jià)值、栽培技術(shù)等幾個(gè)方面進(jìn)行了整理。另外還介紹了6種具有福建地方特色的蔬菜品種特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)。

書籍目錄

野生蔬菜  一、蕺菜    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  二、馬齒莧    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  三、黃秋葵    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  四、落葵    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  五、紫背天葵    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  六、蒲公英    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  七、紫蘇    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)    (五)食用菜譜  八、蘆蒿    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)  九、薺菜    (一)植物學(xué)特性    (二)生物學(xué)特性    (三)營養(yǎng)保健價(jià)值    (四)栽培技術(shù)要點(diǎn)    (五)食用菜譜  十、馬蘭頭    ……特色蔬菜

章節(jié)摘錄

　　外還能萌發(fā)芽，每個(gè)芽均可發(fā)芽長成新的植株。莖上部直立，下部匍匐地面，高30－60厘米，有的帶紫色.單葉互生，心臟形或卵形，先端漸尖，基部心形，全緣；葉面平展，光滑，深綠色，葉背紫紅色，葉脈呈放射狀，略有柔毛；葉具柄，基部鞘狀抱莖，托葉下部與葉柄合成線狀，短圓形。穗狀花序，著生于莖頂端，與葉對(duì)生，總苞片4枚，橢圓形或長橢圓形，白色或淡綠色；花小而密，兩性，淡綠色。子房上位蒴果，頂端開裂，種子球形或卵形，有條紋，開花期一般為每年的5－6月，結(jié)果期為每年的10－11月?！　。ǘ┥飳W(xué)特性　　野菜為多年生宿根植物，人工栽培一般用老熟的地下根莖進(jìn)行無性繁殖。用于繁殖的根莖稱為母根。母根上部萌發(fā)的芽出土后形成地上莖，未出土的形成地下莖，主要分布在地表以下15厘米的土層中。隨著地上莖的生長，葉片逐漸展開并以一半的葉序互生于莖節(jié)上.主莖在生長前期增長較快，當(dāng)生長到約20厘米高時(shí)增長緩慢。這時(shí)地上莖基部2-3個(gè)側(cè)芽萌發(fā)形成側(cè)枝，植株的葉片數(shù)顯著增多，營養(yǎng)面積擴(kuò)大，主莖和側(cè)枝的生長速度進(jìn)入平衡生長階段，入冬后隨著氣溫的下降，生長速度隨之放緩，遇霜后地上部枯萎。

圖書封面

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