話說(shuō)武夷茶

內(nèi)容概要

武夷山馳名世界，武夷茶飄香四海，歷史悠遠(yuǎn)，茶文化豐富多彩，武夷巖茶在世界茶葉史上占有重要的地位，促進(jìn)了世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是世界茶葉貿(mào)易史的重要組成部分。2008年9月，由烏龍茶的發(fā)源地武夷山為主體，以中國(guó)烏龍茶制作技藝正式向聯(lián)合國(guó)申報(bào)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。這讓人們以嶄新的視角，仰視武夷巖茶大紅袍高超的制作技藝。     本書的出版為第二屆海峽兩岸茶博會(huì)獻(xiàn)上一份薄禮。相信讀者會(huì)開卷有益，對(duì)武夷茶有更加全面的知識(shí)性了解，對(duì)加快閩北茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著推動(dòng)作用；對(duì)茶企業(yè)和武夷茶的經(jīng)銷商也不失為一個(gè)好的宣傳藍(lán)本，這對(duì)閩北茶拓展全國(guó)市場(chǎng)份額以及構(gòu)建較為完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，占領(lǐng)茶葉的高端市場(chǎng)都將帶來(lái)幫助。

書籍目錄

武夷茶驕人的歷史  一、漢武帝愛喝武夷茶  二、蔡襄貢茶，價(jià)喻黃金  三、“御茶園”255年的歷史長(zhǎng)卷  四、紅茶始祖正山小種  五、鄭和七下西洋帶出的禮品茶  六、萬(wàn)里“茶葉之路”  七、一片樹葉與兩場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)  八、武夷巖茶奠定世界茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)  九、武夷巖茶與臺(tái)灣烏龍茶血脈相連  十、當(dāng)代茶圣與世紀(jì)茶人的武夷茶緣厚重悠遠(yuǎn)的武夷茶文化  一、三教文化與武夷茶的生命情緣  二、歷代名人吟詠武夷茶  三、古韻悠悠的武夷茶俗山川·精英秀氣所鐘  一、“巖韻”的環(huán)境因素  二、大環(huán)境與大氣候  三、小環(huán)境與小氣候  四、巖髓滋養(yǎng)韻自高  五、秀氣曲水孕茶香  六、陽(yáng)光樹木茶芬芳  七、環(huán)保立市茶之幸品種王國(guó)名叢薈萃  一、九龍窠里大紅袍  二、鬼洞內(nèi)藏鐵羅漢  三、蛇口逃生的白雞冠  四、修出正果的水金龜  五、諧音而異的半天腰稱雄世界的制作工藝  一、無(wú)與倫比的寶貴遺產(chǎn)  二、初制的精湛之處  三、獨(dú)特的文火慢燉武夷巖茶的鑒品  一、品飲的傳統(tǒng)與科學(xué)  二、感官品評(píng)  三、“巖韻”的表現(xiàn)和表述  四、巖茶的藝術(shù)品飲但愿人長(zhǎng)久常飲大紅袍  一、武夷巖茶與保健  二、萬(wàn)物甘露大紅袍  三、喝茶喝出美女來(lái)  四、延年益壽不癡呆  五、提神益思，增強(qiáng)記憶  六、增強(qiáng)免疫力，防癌抗輻射武夷茶的明天會(huì)更好  一、發(fā)展閩北茶旅經(jīng)濟(jì)，重視武夷山“大紅袍”品牌  二、悠久的茶文化鑄就“大紅袍”品牌輝煌  三、武夷茶走向世界，閩北茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展跋

編輯推薦

《話說(shuō)武夷茶》由福建科技出版社出版。

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