天天好主食

內(nèi)容概要

天天好主食，天天好胃口，本書和你探討美食的秘訣。材料簡單，制作方便，可是味道完全不一樣哦。 首先介紹了居家做飯基本功：了解主食原料知識、主食加工基本知識、常用廚房工具、常見主食加工方法、餡心種類與制作。接著叫你做百味飯、風(fēng)味面、特色面點、養(yǎng)生粥等美食，讓你在家就能天天吃上美食。

書籍目錄

居家做飯基本功　(一)主食原料知識　(二)主食加工基本知識　(三)常用廚房工具　(四)常見主食加工方法　(五)餡心種類與制作百味飯　羊肉脯燜飯　什錦蛋炒飯　咖喱雞臥飯　竹筒飯　熟炒龍鳳飯　荷葉包飯　蛋炒飯　八寶飯　五味臥飯　口蘑菜心炒飯　海鮮燴飯　洋姜豆豉炒飯　蜜汁八寶飯　香蔥豆干炒飯　板栗鮮貝泡飯　海南雞飯　素四寶燴飯　蛋卷糯米飯　山萊蘑菇炒飯　茄汁魚柳飯　三椒牛肉飯　咖喱蟹肉炒飯　西紅柿牛肉燴飯　姜汁黃鱔飯　生炒糯米飯　揚州炒飯　敘利亞式鮮魚米飯　豬排肉粒飯　咖喱牛肉澆飯　魚飯　蘋果飯　四喜飯　奶香桂皮飯　炸肉丸澆飯　雞肉素菜飯　雞絲油豆腐燜飯　海帶湯燜米飯　五目飯　小蝦飯　雞肉燜飯　花米飯　滑蛋牛肉拌飯　豆皮飯　金銀炒飯　香菜蟹肉飯　蘑菇火腿飯　沙鍋煲臘味飯　什錦鍋巴　情迷紫菜壽司卷　花卷壽司　紅魚子四喜飯團　紫菜四素飯風(fēng)味面　蠔油雙菇面　素三鮮炒面　肉丁干炸醬面　西紅柿肉末炸醬面　麻醬肉茸面　香脆肉丁雞蛋面　吊鹵面　榨菜肉絲面　四珍海螺面片　什錦壽面　潮州炒面　香腸炒面　什錦煨面片　里脊蔥油面　排骨湯面　豬肝面　腰花湯面　沙茶肉片面　西北干拌面　蘭州牛肉面　紅燜牛肉面　蠔油牛肉面　咖喱牛肉湯面　酸菜牛肉面　新疆爆炒面　五香羊肉面　孜然羊肉炒面　咖喱雞腿面　雞肉沙參澆面　嫩雞煨面　蛋絲清湯面　松花肉末面　清湯魚面　魚片清湯面　雞絲蛋面　黃魚羹鹵面　蝦干蔥油面　鮑魚蓋面　羊肉湯面　清炒蛋仔面　三絲炒切面　小蔥拌面　雙菇炒壽面　魷須炒壽面　三絲拌壽面　腰子臥切面　清湯蛋仔面　太平雞湯泡壽面　雙絲手搟面　海鮮燜面　螞蟻上樹　鳳凰腦粉　雞蛋炒米粉　三絲炒米粉特色面點　鮮菜包子　三丁大包　黃瓜素餡包　鴛鴦韭菜包　翡翠包　雙菇素菜包　香干芹菜包　蘿卜包子　雪菜冬筍包　小白菜蘑菇包　蘑菇餡包子　天津包子　榕城肉包　上海包子　山東包子　雙冬肉包　鎮(zhèn)江湯包　五花肉湯包　金華湯包　山西小籠湯包　開封小籠包　武漢金錢小包　無錫小籠包　廣州小籠包　蟹黃小籠湯包　四喜方包　生煎湯包　油炸包子　油氽湯包　閩南菜肉包　茴香肉包　芹菜豬肉包　荷葉包子　蜜汁餐包　香煎菜肉包　豬油豆沙包　廣式豆沙包　五色豆沙包　秋葉包　蓮蓉包　棗泥包　榕城葛粉包　小籠竹葉包　潮式水晶包　魚翅餃　哈哈鮮肉餃　韭菜煎肉餃　香荽鮮蝦餃　幻彩燕子餃　什菌鮮蝦餃　什菌炸春卷　香煎蔥油餅　泮糖馬碲糕　軟煎馬蹄糕　青梅西瓜酪　瓊脂西瓜酪　高麗香蕉　炸鮮蘋果環(huán)　燉雪梨蛋盞　枇杷羹　鮮橘西米露　杏仁豆腐　蝴蝶卷　白兔餃　椰蓉糯米　蒸芙蓉奶杯　香麻蕉葉粑　三鮮鍋貼　南瓜餅　蘋果煎蛋餅　麻球　土司雪梨　開口笑養(yǎng)生粥　大棗粥　大棗茯神粥　甘麥大棗粥　百合紅棗粥　山藥桂圓粥　桂圓粥　桂圓糯米粥　八寶粥　山藥芡實粥　山藥拔粥?！⌒∶讞椚手唷∷釛椚手唷『颂臆蛯嵵唷〗∧X粥　夜交藤粥　糯米靈芝粥　柏子仁粥　黑芝麻粥　雞汁粥　杏仁粥　松子粥　薏米糯米粥　黃芪雞汁粥　補虛正氣粥　人參粳米粥　人參薤白粥　人參蓮肉粥　人參大棗粥　人參黃芪粥　人參升麻粥　人參糯朱粥　人參芝麻粥　菠菜粥　落花生粥　首烏小米粥　皮蛋粥　皮蛋雜糧粥　成蛋粥　三鮮粥　地瓜粥　玉米粥　小蔥米粥　三米粥　芥菜粥　什錦水果粥　鮮菇海鮮粥　蓮子粥　紅玫瑰粥　玫瑰情人粥　刺梨粥　香蕉粥　西瓜西米粥　番茄西米粥　枇杷西米粥　奶香水果粥　柴魚花生粥　豬血魚片粥　薄荷薏米粥　山藥薏米粥　木耳粥　地黃花粥　白茯苓粥　佛手柑粥　荷葉粥　松花淡菜粥　白扁豆紅糖粥　豆?jié){甜粥　香菇粥　羊肉粥　榛子粥　芝麻粥

編輯推薦

《家常飯菜不難做:天天好主食》由福建科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    天天好主食 PDF格式下載

---