出版時間:2005-5 出版社:建科技江 作者:江上佳奈美 頁數(shù):80 譯者:薛曦
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內(nèi)容概要
《酷味甜點》介紹了各式超酷的餐后冷式甜點70道:營養(yǎng)果凍和布丁,補鈣奶甜點,美味冰激凌,爽口鮮果甜點,地道日式甜點,健康飲料,中式養(yǎng)生甜點。每道甜點都有配料、制作步驟圖、彩色成品照片。
書籍目錄
果凍與布丁 葡萄柚果凍 香橙果凍 咖啡果凍 紅葡萄酒果凍 白葡萄酒果凍 乳蛋糊布丁 南瓜布丁 杧果布丁 白芝麻布丁 意大利布丁奶油凍與巴伐利亞風(fēng)味點心 劃莓奶油凍 巴伐利亞香草點心 巴伐利亞巧克力點心 巴伐利亞水果點心 山莓酸奶凍 巧克力蛋奶凍 紅茶蛋奶凍 酸奶點心 黃白乳蛋泡冰激凌與果汁冰糕 香草冰激凌 酒味葡萄干冰激凌 綠茶冰激凌 巧克力豆冰激凌 木瓜本冰激凌 椰奶冰激凌 劃莓果子露冰激凌 薄荷球 香草冰激凌攔咖啡 姜煮蜂蜜冰激凌 草莓冰糕 葡萄柚冰糕 香橙冰糕 檸檬冰糕 藍莓奶酪冰糕 甜瓜冰糕 葡萄冰糕 菠蘿酸奶凍水果甜點 蘋果拼盤 糖漿枇杷 草莓花樣拼盤 姜花菠蘿 奶酪醬澆烤蘋果日式甜點 水羊羹 抹茶水羊羹 赤豆餡水羊羹 蘋果羹 牛奶羹 雙色淡雪羹 梅酒茶巾果凍 葛粉糕 ……健康甜點與飲品中式甜點甜點制作基本知識
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