佳節(jié)喜慶食譜

內(nèi)容概要

入廚樂(lè)系列，菜譜中英對(duì)照。 讓你廚務(wù)工作變?yōu)闃?lè)趣，令你的生活倍添姿彩。 一個(gè)又一個(gè)的節(jié)日，為平靜的生活帶來(lái)漣漪，帶來(lái)了熱鬧和漫馨的感覺(jué)。在家中制作一道道寓意吉祥的菜式，與至親好友分享，更增添過(guò)節(jié)的喜悅。本書提供多款節(jié)日菜式，并附有年節(jié)糕點(diǎn)的制作方法，只要你依法用心制作，定能得出滿意的結(jié)果。

書籍目錄

出版者的話
前言
一 雞肉類
1 三元開(kāi)泰（三杯雞翼）
2 紅袍加身（辣子雞丁）
3 八方運(yùn)來(lái)（八味雞）
……
二 豬牛類
1 名利雙收（酸甜排骨）
2 鴻運(yùn)當(dāng)頭（紅糟排骨）
3 大展鴻圖（叉燒醬燒排骨）
……
三 水產(chǎn)類
1 魚躍龍門（姜蔥紅燒鯉）
2 發(fā)財(cái)好市（日本發(fā)菜蠔豉煲）
3 開(kāi)市旺財(cái)（沙茶旺菜煲）
……
四 湯羹
1 如魚得水（生魚蜜棗煲西洋菜）
2 雄霸天下（霸王花豬肚湯）
3 福燕歸來(lái)（胡蘿卜燕窩羹）
……
五 其他
1 福壽長(zhǎng)生（香酥長(zhǎng)生餅）
2 八面玲瓏（龍須茄子）
附錄

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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