菜肴圍邊水果拼盤/家常珍饈叢書

書籍目錄

一、菜肴圍邊的制作
（一）制作菜肴圍邊的原料
（二）制作菜肴圍邊的刀具
（三）制作菜肴圍邊的方法
（四）制作菜肴圍邊的類型
（五）制作菜肴圍邊的原則
二、水果拼盤的制作
（一）制作水果拼盤的原料
（二）制作水果拼盤的方法 
（三）制作水果拼盤的類型
（四）制作水果拼盤的過程
三、菜肴圍邊圖例
四、水果拼盤圖例

圖書封面

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