韭菜芹菜栽培答疑

內(nèi)容概要

　　《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：韭菜芹菜栽培答疑》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)，還對(duì)蔬菜生長過程中常見的問題進(jìn)行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進(jìn)行排列，便于農(nóng)民朋友在具體實(shí)踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規(guī)技術(shù)，又包含介紹壽光菜農(nóng)自創(chuàng)的實(shí)用技術(shù)，語言通俗易懂，內(nèi)容簡明扼要，確保廣大農(nóng)民看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。相信《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：韭菜芹菜栽培答疑》的出版會(huì)對(duì)全國各地的農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)起到一定的指導(dǎo)、促進(jìn)和借鑒作用。

書籍目錄

韭菜1.韭菜有哪些利用價(jià)值？2.韭菜的栽培歷史如何？3.韭菜的形態(tài)特征如何？4.什么是韭菜的分蘗？5.韭菜為什么會(huì)跳根？6.韭菜的休眠方式分為哪幾種？7.韭菜的營養(yǎng)生長包括哪幾個(gè)時(shí)期？8.韭菜的生殖生長包括哪幾個(gè)時(shí)期？9.韭菜生長對(duì)溫度有什么要求？10.韭菜生長對(duì)光照有什么要求？11.韭菜生長對(duì)水分、土壤有什么要求？12.韭菜的需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)如何？13.如何種植無公害韭菜？14.韭菜按采食部位不同可分為哪幾類？15.韭菜生產(chǎn)中如何選擇品種？16.韭菜育苗移栽和直播法有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？17.韭菜直播與育苗移栽在播種方法上有什么區(qū)別？18.如何培育韭菜幼苗？19.韭菜什么時(shí)候播種好？20.韭菜的適宜定植期是什么？21.露地韭菜定植當(dāng)年應(yīng)如何管理？22.露地韭菜定植第2年以后如何管理？23.露地韭菜割收注意要點(diǎn)是什么？24.怎樣利用大棚栽培韭菜？25.如何設(shè)置風(fēng)障？26.如何進(jìn)行保護(hù)地冬春韭黃培育？27.怎樣利用日光溫室栽培韭菜？28.韭黃的主要栽培方式有哪些？29.薹韭品種與一般韭菜品種有何區(qū)別？30.如何使薹韭早抽薹、多抽薹？31.如何采收韭薹？32.怎樣防治韭菜灰霉?。?3.如何防治韭菜葉枯?。?4.怎樣防治韭菜銹??？35.怎樣防治韭菜菌核病？36.怎樣防治韭菜軟腐?。?7.怎樣防治韭菜莖枯?。?8.怎樣防治韭菜白絹?。俊鄄?/pre>


章節(jié)摘錄
　　1.韭菜有哪些利用價(jià)值？　　韭菜是我國特有的蔬菜之一，已有3000多年的歷史。韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C和較多的胡蘿卜素、核黃素等。韭菜作為最為重要的食用蔬菜，味道鮮美，四季可食，有“蔬菜之葷”的美稱。而且葉、根、種子均可作為藥用，有很高的藥用價(jià)值。例如，韭菜含有較多的粗纖維，對(duì)促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、防止大便干燥、預(yù)防腸癌，均有好處。韭菜葉補(bǔ)虛、解毒的作用明顯。韭根及韭籽則有壯陽固精、滋補(bǔ)肝腎的功效，可用來治療陽痿、早泄、遺精、多尿、腰膝酸軟冷痛以及婦女赤白帶下等癥。韭菜有“起陽草”之稱?！　?.韭菜的栽培歷史如何？　　韭菜原產(chǎn)于我國。據(jù)史書（《山海經(jīng)》）記載（約戰(zhàn)國至西漢初年的作品），“丹熏之山”，“北單之山”（今內(nèi)蒙古），“崍山”（今四川），“雞山”（今湖南或云南），“邊春之山”，“視山”（未知），“其山多韭”。至今華北、西北、東北等地仍有野韭菜分布。經(jīng)有關(guān)部門考察，野生韭菜幾乎遍及全國，在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久，在《詩經(jīng)》中即有“獻(xiàn)羔祭韭”的詩句，由此可以證明韭菜在我國已有3100年以上的栽培歷史?！　≡缭?000年前的漢代，先民就已提出利用溫室生產(chǎn)韭菜的技術(shù)。到了北宋時(shí)期已有韭黃生產(chǎn)。300余年前，我國農(nóng)民已掌握利用風(fēng)障畦進(jìn)行韭菜覆蓋栽培技術(shù)。至今，我國韭菜的品種資源、栽培技術(shù)均居世界前列?！　【虏擞?世紀(jì)傳人日本，后逐漸傳人東亞各國，北至庫頁島、朝鮮，南至越南、泰國、柬埔寨，西至美國的夏威夷等均有栽培，歐洲等國栽培較少。韭菜在我國的栽培區(qū)域極廣，東至沿海，西至西北高原，東南至臺(tái)灣，北至黑龍江，幾乎所有的省份都有栽培。所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一，常年栽培面積占菜田總面積的5%～6%。隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發(fā)展，韭菜也正在走向國際市場(chǎng)?！　　?/pre>








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