大棚平菇金針菇栽培答疑

內(nèi)容概要

　　《王樂義大棚菜栽培答疑叢書：大棚平菇金針菇栽培答疑》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)，還對(duì)蔬菜生長過程中常見的問題進(jìn)行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進(jìn)行排列，便于農(nóng)民朋友在具體實(shí)踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規(guī)技術(shù)，又包含介紹壽光菜農(nóng)自創(chuàng)的實(shí)用技術(shù)，語言通俗易懂，內(nèi)容簡明扼要，確保廣大農(nóng)民看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。相信《王樂義大棚菜栽培答疑叢書：大棚平菇金針菇栽培答疑》的出版會(huì)對(duì)全國各地的農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)起到一定的指導(dǎo)、促進(jìn)和借鑒作用。

書籍目錄

平菇1.目前平菇栽培現(xiàn)狀如何？2.平菇的生態(tài)特性如何？3.平菇生長需要怎樣的環(huán)境條件？4.平菇生長需要怎樣的營養(yǎng)條件？5.各種平菇營養(yǎng)液怎樣使用？6.平菇培養(yǎng)料配方有哪些？7.平菇種植有哪些適宜場所？8.春秋季栽培平菇如何選擇和處理場地？9.平菇如何分類？10.近年來平菇有哪些新菌種？11.平菇栽培如何選擇和購買菌種？12.怎樣鑒定平菇菌種的質(zhì)量？13.為什么大規(guī)模生產(chǎn)平菇必須進(jìn)行品種搭配？14.平菇栽培如何選擇播種日期和季節(jié)？15.國內(nèi)平菇袋料栽培有哪些方法？16.播種前培養(yǎng)料應(yīng)如何處理？17.培養(yǎng)料準(zhǔn)備好后如何拌料、建堆發(fā)酵、掏種？18.塑料袋栽培法怎樣裝料與滅菌？19.平菇栽培怎么接種？20.制種及發(fā)菌期間如何防止雜菌污染？21.平菇子實(shí)體發(fā)育包括哪幾個(gè)時(shí)期？22.促進(jìn)平菇出菇的措施有哪些？23.如何強(qiáng)化菌絲后熟、提高平菇產(chǎn)量？24.平菇原基在袋的中間或滿袋形成怎么辦？25.平菇出菇期如何管理？26.有的菌袋已出菇但有的原基還未形成，如何分類管理？27.平菇何時(shí)采收適宜？如何預(yù)防平菇孢子過敏？28.頭潮菇采后如何管理？29.平菇采兩茬后為何料面要去皮？30.如何讓平菇菇體不粘土？31.平菇栽培有哪些增產(chǎn)措施？32.出菇末期如何補(bǔ)水？33.室內(nèi)光照不強(qiáng)是否影響平菇產(chǎn)量？34.平菇產(chǎn)量為何越來越低？35.平菇料袋扎孔技法有哪些優(yōu)點(diǎn)？36.硬柄平菇與軟柄平菇的栽培管理有何差異？37.栽培平菇有哪“七忌”？……金針菇

章節(jié)摘錄

　　3.平菇生長需要怎樣的環(huán)境條件？　?。?）溫度：平菇孢子的形成以12～20℃為好，孢子萌發(fā)以24～28℃為好。高于30℃、低于20℃，就會(huì)影響發(fā)芽率。發(fā)芽后的菌絲生活力較強(qiáng)，7～40℃都可生長，但以20～28℃生長最快，-30℃不至于凍死，7℃以下生長緩慢，40℃以上停止生長，達(dá)到45℃菌絲就會(huì)死亡。培養(yǎng)料內(nèi)溫度高于28℃以上，雜菌就會(huì)快速繁殖，嚴(yán)重影響平菇菌絲的生長蔓延。另外，平菇是變溫結(jié)實(shí)菇類，出菇階段必須有5～10℃的溫差刺激才能順利出菇。　?。?）濕度：濕度對(duì)于平菇的生長發(fā)育是很重要的，平菇的耐濕力強(qiáng)，野生平菇多長在多雨、陰涼或相當(dāng)潮濕的地方。因此，在菌絲體段要求培養(yǎng)料的含水量在60%～70%，空氣相對(duì)濕度達(dá)到70%左右。若培養(yǎng)料內(nèi)含水量低于30%，就會(huì)造成菌絲的死亡。菇蕾形成時(shí)要求培養(yǎng)料的含水量達(dá)70%，空氣相對(duì)濕度達(dá)80%～90%。子實(shí)體生長時(shí)，要求培養(yǎng)料內(nèi)含水量達(dá)70%～75%，空氣相對(duì)濕度達(dá)90%～95%。若空氣相對(duì)濕度過低，則子實(shí)體生長慢，易空心，甚至萎縮死亡；如高于95%，則子實(shí)體容易產(chǎn)生銹斑、紅根，并容易腐爛死亡。濕度過大時(shí)，空氣也往往不流通，這時(shí)菌蓋上會(huì)發(fā)生大量的菌蕾，密布菌蓋，形成很大的菌蕾群。播種時(shí)，培養(yǎng)料含水量高于70%難以發(fā)菌；培養(yǎng)料含水量低于so%就不會(huì)出菇，已出菇的也會(huì)枯死?！　∑焦芥咦用劝l(fā)也需要一定的濕度，過干過濕都不能萌發(fā)。平菇的質(zhì)量不夠理想主要是因?yàn)椴墒蘸笈囵B(yǎng)料的含水量不適宜，致使后茬菇產(chǎn)量大不如前茬，菇質(zhì)越來越差。保證每茬平菇的產(chǎn)量均衡高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)，關(guān)鍵是要搞好培養(yǎng)料的科學(xué)保濕?！　、倬魤κ礁餐帘瘢涸谂飪?nèi)按菌袋的長度鋪設(shè)一條15～20厘米厚的土埂，把發(fā)好菌即將出菇的菌袋脫去塑料袋，將菌棒整齊排放在土埂上。每排一層覆上3～4厘米厚的土，土兩側(cè)噴水并用泥抹平。然后再排放第二層菌棒并覆土，可排放6～9層，最上一層仍要覆土并抹平。做好墻后噴一次大水，使覆土吸足水分?！　　?/pre>








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