大棚香菇雙孢菇栽培答疑

內(nèi)容概要

　　《王樂義大棚菜栽培答疑叢書：大棚香菇雙孢菇栽培答疑》以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)，還對蔬菜生長過程中常見的問題進(jìn)行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進(jìn)行排列，便于農(nóng)民朋友在具體實(shí)踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規(guī)技術(shù)，又包含介紹壽光菜農(nóng)自創(chuàng)的實(shí)用技術(shù)，語言通俗易懂，內(nèi)容簡明扼要，確保廣大農(nóng)民看得懂、學(xué)得會、用得上。相信《王樂義大棚菜栽培答疑叢書：大棚香菇雙孢菇栽培答疑》的出版會對全國各地的農(nóng)民朋友發(fā)展蔬菜生產(chǎn)起到一定的指導(dǎo)、促進(jìn)和借鑒作用。

書籍目錄

香菇1.香菇生長發(fā)育分幾個階段？2.香菇生長發(fā)育需要怎樣的營養(yǎng)條件？3.香菇生長發(fā)育需要怎樣的環(huán)境條件？4.香菇有哪些栽培品種？5.購買香菇菌種應(yīng)注意哪些問題？6.如何防止香菇菌種退化？7.香菇菌種怎樣保藏？8.香菇菌種是怎樣分級的？9.目前我國香菇生產(chǎn)主要模式有哪幾種？10.香菇出菇場有哪些設(shè)施？11.我國北方采用塑料大棚栽培香菇有何優(yōu)點(diǎn)？12.香菇栽培需要哪些設(shè)備？13.香菇菌筒常壓滅菌灶有哪幾種？14.節(jié)能蒸汽滅菌灶如何使用？15.香菇生產(chǎn)怎樣選擇栽培料？16.適宜作香菇木屑栽培料的主要樹種有哪些？17.如何識別香菇生產(chǎn)主原料的質(zhì)量？18.什么是香菇的熟料栽培和生料栽培？19.香菇培養(yǎng)料有哪些配方？20.如何配制培養(yǎng)基？21.培養(yǎng)料裝袋有哪些要求？22.香菇培養(yǎng)料滅菌有什么注意事項？23.接種前應(yīng)進(jìn)行什么準(zhǔn)備？24.如何進(jìn)行接菌？25.接種后如何控制溫度？26.香菇發(fā)菌期應(yīng)如何管理？27.香菇菌筒養(yǎng)菌期間應(yīng)如何管理？28.香菇菌筒怎樣脫袋？29.什么是香菇菌筒轉(zhuǎn)色催蕾管理？30.如何防治香菇菌筒轉(zhuǎn)色不良？31.什么是香菇不脫袋層架式栽培？32.香菇的第一潮菇出菇應(yīng)注意什么？33.香菇出菇如何防止畸形菇？34.如何減少香菇第一潮出現(xiàn)畸形菇？35.如何防治香菇菌筒轉(zhuǎn)色重、不出菇？36.香菇出菇期如何管理？37.香菇菌筒怎樣浸水補(bǔ)肥？……雙孢菇

章節(jié)摘錄

　　1.香菇生長發(fā)育分幾個階段？　　香菇是大型真菌，生長發(fā)育過程分為擔(dān)孢子、菌絲、子實(shí)體3個主要階段。香菇孢子萌發(fā)形成子實(shí)體，子實(shí)體再產(chǎn)生大量的孢子，周而復(fù)始，不斷循環(huán)?！　?dān)孢子是香菇有性生殖的產(chǎn)物，在子實(shí)體下方的菌褶兩側(cè)擔(dān)子上產(chǎn)生；香菇的擔(dān)孢子成熟后，從菌褶上彈射出來，當(dāng)落到適宜的環(huán)境條件中，擔(dān)孢子首先吸水膨脹為原來的2～5倍，然后伸出芽管并分枝發(fā)育成單核菌絲，也叫初生菌絲。單核菌絲生長勢弱，生長速度慢，不能出菇；不同極性的單核菌絲經(jīng)質(zhì)配形成雙核菌絲，也叫次生菌絲。雙核菌絲生長粗壯、速度快、生命力強(qiáng)，呈白色、棉絮狀。人工栽培所用菌種就是由這種菌絲組織轉(zhuǎn)接的；雙核菌絲在適宜的條件下，能不斷地分解基質(zhì)營養(yǎng)，不斷生長繁殖。在適宜的條件下，密集的菌絲組織出現(xiàn)小的瘤狀突起，發(fā)育成菇蕾，菇蕾繼續(xù)分化形成子實(shí)體。香菇的子實(shí)體呈傘形，單生、雙生或叢生。成熟的子實(shí)體開傘，產(chǎn)生并彈射擔(dān)孢子，新一代香菇的生長發(fā)育就此開始?！　∠愎秸麄€生長發(fā)育過程因培養(yǎng)料的不同而有差異，短者3～4個月，長者1～2年才能完成?！　?.香菇生長發(fā)育需要怎樣的營養(yǎng)條件？　　香菇是腐生性真菌，不含葉綠素，不能像綠色植物那樣進(jìn)行光合作用，供給自身所需的營養(yǎng)物質(zhì)，靠分解吸收無生命的有機(jī)物質(zhì)（如栽培基質(zhì)）從中吸收碳源、氮源、礦物質(zhì)和維生素等，作為新陳代謝的能量和繁殖生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，來維持自身的生長發(fā)育?！　。?）碳源：即碳水化合物，主要由單糖和多糖組成。這些成分主要由香菇菌絲分解基質(zhì)中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，以及人為添加的蔗糖、麩皮等物質(zhì)中得到。其中，纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等是長效性的營養(yǎng)來源。除了闊葉樹木屑外，棉籽殼、棉柴、玉米芯等都富含纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，是較為理想的碳素來源。但應(yīng)注意，一些針葉樹（如松樹、杉樹、柏樹）以及樟樹等因含揮發(fā)性芳香油樹脂類物質(zhì)，不經(jīng)過特殊加工處理，不能用來栽培香菇。　　……

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