玉米主推品種與技術(shù)

前言

　　書籍是人類進(jìn)步的階梯。為滿足人民群眾日益增長的精神文化需求，保障農(nóng)民基本文化權(quán)益，切實(shí)解決群眾看書難問題，近年來黨和政府在廣大農(nóng)村組織實(shí)施了“農(nóng)家書屋”工程。這一工程，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)性工程，是農(nóng)村公共文化服務(wù)體系建設(shè)的重要方面，是深受農(nóng)民歡迎的德政工程和民生工程。實(shí)施好這一工程，對于深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，提高農(nóng)民整體素質(zhì)和農(nóng)村文明程度，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和小康社會(huì)具有重要意義?！　≈醒牒蜕綎|省委、省政府高度重視“農(nóng)家書屋”工程建設(shè)。中央領(lǐng)導(dǎo)同志多次視察“農(nóng)家書屋”，給予充分肯定，并提出要加大投人，加快“農(nóng)家書屋”建設(shè)的步伐。國家新聞出版總署等部委也相繼出臺文件，加強(qiáng)對“農(nóng)家書屋”建設(shè)的規(guī)范和管理。省委、省政府對農(nóng)村公共文化服務(wù)體系建設(shè)高度重視，把“農(nóng)家書屋”建設(shè)與廣播電視村村通、文化信息資源共享、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合文化站和基層文化陣地建設(shè)、農(nóng)村電影放映五大文化惠農(nóng)工程作為實(shí)施文化強(qiáng)省建設(shè)的重要內(nèi)容。

內(nèi)容概要

“農(nóng)家書屋”工程師一項(xiàng)設(shè)計(jì)廣大農(nóng)村千家萬戶的惠民工程，是黨和政府重視“三農(nóng)”工作的有力舉措。本書經(jīng)過精心組織，多方努力，真正做到了讓農(nóng)民看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。
本冊為《玉米主推品種與技術(shù)》，從玉米優(yōu)良品種、玉米生長發(fā)育特點(diǎn)及對環(huán)境條件的要求、玉米營養(yǎng)需求特點(diǎn)與施肥、玉米需水特點(diǎn)及合理灌溉、玉米高產(chǎn)種植技術(shù)等方面進(jìn)行了介紹。

書籍目錄

一、玉米生產(chǎn)概況
  (一)玉米栽培簡史
  (二)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀
  (三)玉米的應(yīng)用價(jià)值
  (四)玉米發(fā)展趨勢
二、玉米優(yōu)良品種
  (一)糧飼兼用玉米
  (二)高油玉米
  (三)糯玉米
  (四)甜玉米
  (五)優(yōu)質(zhì)蛋白玉米
  (六)青貯玉米
  (七)高淀粉玉米
  (八)爆裂玉米
  (九)筍玉米
三、玉米生長發(fā)育特點(diǎn)及對環(huán)境條件的要求
  (一)生長發(fā)育特點(diǎn)
  (二)玉米對環(huán)境條件的要求
四、玉米營養(yǎng)需求特點(diǎn)與施肥
  (一)玉米的氮素營養(yǎng)
  (二)玉米的磷素營養(yǎng)
  (三)玉米的鉀素營養(yǎng)
  (四)玉米的中量元素營養(yǎng)
  (五)玉米的微量元素營養(yǎng)
  (六)玉米合理施肥的原則與技術(shù)
五、玉米需水特點(diǎn)及合理灌溉
  (一)玉米水分生理
  (二)玉米需水特點(diǎn)
  (三)合理灌溉
六、玉米高產(chǎn)種植技術(shù)
  (一)春玉米高產(chǎn)栽培規(guī)程
  (二)麥田套種玉米高產(chǎn)栽培規(guī)程
  (三)夏直播玉米高產(chǎn)栽培規(guī)程
  (四)優(yōu)質(zhì)專用玉米高產(chǎn)栽培規(guī)程
  (五)無公害玉米及配套栽培技術(shù)
七、玉米主要病蟲草害防治
  (一)主要病害
  (二)主要蟲害
  (三)主要草害與化學(xué)防除
八、玉米的加工與利用
  (一)玉米營養(yǎng)成分
  (二)玉米食品加工
  (二)玉米的綜合利用

章節(jié)摘錄

　　玉米是重要的傳統(tǒng)食品，其子粒中含有豐富的營養(yǎng)。玉米的蛋白質(zhì)含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含熱量高于面粉、大米及高粱。在邊遠(yuǎn)地區(qū)，玉米是重要的食糧；在城市及較發(fā)達(dá)地區(qū)，玉米是調(diào)劑口味不可缺少的食品。隨著食品機(jī)械和加工工藝的進(jìn)步，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等隨之產(chǎn)生，并可進(jìn)一步制成面條、面包、餅干等。玉米還可生產(chǎn)出玉米蛋白、玉米油、味精、醬油、白酒等，在國內(nèi)外市場上很受歡迎。　　伴隨著人們生活水平的提高，一些以玉米為主料的加工食品正在興起，主要有玉米膨化食品、糊化食品，如膨化粥、膨化面茶、膨香酥條、玉米片、面條、餅干、面包等。玉米油是優(yōu)質(zhì)植物油，含有維生素E和61.9 ％的亞油酸，具有降低膽固醇、防止血管硬化之功效。甜玉米和筍玉米富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值高，是餐桌上的美味佳肴?！　∮衩资枪J(rèn)的飼料之王。玉米的子粒和莖葉都是優(yōu)質(zhì)飼料。100千克玉米的飼用價(jià)值相當(dāng)于135千克燕麥、130千克大麥、120千克高粱。玉米鮮嫩莖葉含有粗蛋白2.5 8％，粗脂肪0.8 19，6，糖類20.09％，粗纖維5.9 1％，礦物質(zhì)1.9 9％，是牲畜的優(yōu)質(zhì)青飼料。實(shí)踐表明，玉米在畜禽飼料中占有極其重要的地位。世界上畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家有70％～75％的玉米用作飼料。

圖書封面

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