肉鴨健康養(yǎng)殖新技術

內容概要

健康養(yǎng)殖技術相對于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術，包含了更廣泛的內容，不但要求有健康的養(yǎng)殖產(chǎn)品，以保證人類食品安全，而且要求養(yǎng)殖的環(huán)境應符合養(yǎng)殖品種的生態(tài)學要求，養(yǎng)殖品種應保持相對穩(wěn)定的種質特性。健康養(yǎng)殖，要以專業(yè)化、合作化、規(guī)?；藴驶癁榉较?，采用先進的養(yǎng)殖工藝、設施設備和環(huán)境控制技術，建立科學的現(xiàn)代化管理體系，形成以家庭農(nóng)場為基礎，消費需求為導向，企業(yè)化加工、銷售為一體的農(nóng)牧業(yè)合作經(jīng)營新模式。健康養(yǎng)殖的最終目的，就是要在養(yǎng)殖過程中保障飼養(yǎng)動物的健康，生產(chǎn)出來的畜禽產(chǎn)品安全、優(yōu)質，有利于人類健康。
肉鴨健康養(yǎng)殖涉及品種、環(huán)境、飼料飼養(yǎng)、獸藥使用、衛(wèi)生消毒、日常管理和生產(chǎn)記錄等諸多關鍵環(huán)節(jié)，只有按照技術要求操作。才可以實現(xiàn)健康養(yǎng)殖。因此，由山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所組織編寫了本書，以供廣大從業(yè)者參考使用。

書籍目錄

一 肉鴨新品種與主要生產(chǎn)性能
　(一)櫻桃谷鴨
　(二)北京鴨
　(三)狄高鴨
　(四)芙蓉鴨
　(五)瘤頭鴨
　(六)高郵鴨
　(七)天府肉鴨
二 肉鴨的營養(yǎng)與飼養(yǎng)
　(一)肉鴨的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
　(二)肉鴨的飼料原料與飼糧配合
　(三)肉鴨配合飼料的應用
三 規(guī)?；曫B(yǎng)肉鴨場建設
　(一)鴨場選址
　(二)鴨場衛(wèi)生要求
　(三)鴨舍建筑
　(四)運動場建設
四 肉鴨孵化技術
　(一)種蛋的選擇
　(二)種蛋的消毒
　(三)孵化條件與設備
　(四)孵化的操作技術
　(五)孵化場的衛(wèi)生
　(六)出雛與幼雛的護理及運輸
　(七)孵化效果指標計算
五 父母代肉鴨標準化生產(chǎn)技術
　(一)雛鴨階段的管理
　(二)育成鴨階段的管理　(5～18周)
　(三)產(chǎn)蛋階段的管理
六 商品肉鴨標準化生產(chǎn)技術
　(一)育雛舍的準備
　(二)適宜的溫度
　(三)合理的密度
　(四)合理的光照
　(五)適量的飲水
　(六)合理的飼喂方法
七 商品鴨出售
　(一)養(yǎng)殖與出欄模式
　(二)出欄注意事項、
　(三)出欄結算
　(四)批次盤點
八 規(guī)?；唸錾锇踩胧?br />　(一)衛(wèi)生消毒
　(二)預防接種
　(三)糞便及廢棄物無害化處理
九 肉鴨常見病防治
　(一)鴨瘟
　(二)鴨病毒性肝炎
　(三)番鴨細小病毒病
　(四)鴨流感
　(五)鴨大腸桿菌病
　(六)鴨疫里默桿菌病
　(七)鴨巴氏桿菌病
　(八)鴨葡萄球菌病
　(九)鴨球蟲病
　(十)鴨劍帶絳蟲病
　(十一)鴨曲霉菌病
　(十二)鴨黃曲霉毒素中毒
　(十三)鴨肉毒中毒
　(十四)鴨喹乙醇中毒
　(十五)鴨痛風
　(十六)鴨維生素A缺乏癥
　(十七)鴨維生素E和硒缺乏癥
附錄
　附錄一 獸藥安全使用
　附錄二 無公害食品鴨肉
　附錄三 無公害食品 畜禽飲用水水質
　附錄四 無公害食品 肉鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則
　附錄五 無公害食品 肉鴨飼養(yǎng)管理技術規(guī)范

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