筆尖下的建筑與環(huán)境

內(nèi)容概要

　　建筑和環(huán)境與我們的生活密切相關(guān)，回顧人類的文明史，實則是一部不斷認識自然、利用自然、探索自然的發(fā)展史。能在不同的自然環(huán)境中生存，體現(xiàn)了人類認知自然的進步。 　　《筆尖下的建筑與環(huán)境》綜合了作者對部分民居、環(huán)境、城市等進行針對性考察調(diào)研的階段性成果，以及多年積累的建筑與環(huán)境速寫作品。

書籍目錄

一、速寫篇——記錄與記憶的升華(一)速寫的特性概述(二)中西繪畫的寫生觀(三)造型體系的基礎(chǔ)課題二、建筑篇——民居側(cè)記與速寫(一)皖南民居紀行(二)江南民居紀行(三)四川閬中民居紀行(四)福建土樓紀行(五)窯洞民居紀行(六)山東民居紀行三、環(huán)境篇——城與市札記、速寫(一)集市札記(二)城市環(huán)境札記(三)園林札記后記注釋

章節(jié)摘錄

　　（2）夜市　　夜市的源起與古時城鎮(zhèn)的形成和社會環(huán)境、經(jīng)濟發(fā)展等有密切的聯(lián)系，作為一個以提供各色小吃為主的消遣、游玩場所，夜市豐富了市井文化生活，活躍了當?shù)亟?jīng)濟。宋代《東京夢華錄》就記載了北宋都城開封夜市的繁榮景象，其中的州橋夜市是這樣描述的：“出朱雀門，直至龍津橋。自州橋南去，當街水飯、熬肉、干脯。王樓前，獾兒、野狐、肉脯、雞、梅家鹿家鵝鴨雞兔、肚肺鱔魚、包子雞皮、腰腎雞碎，每個不過十五文，曹家從食。至朱雀門，旋煎羊白腸、鲊脯、炸凍魚頭、姜豉、子、抹臟、紅絲、批切羊頭、辣腳子姜、辣蘿卜、夏月，麻腐、雞皮麻飲、細粉素簽、沙糖冰雪冷元子、水晶皂兒、生淹水木瓜、藥不瓜、雞頭穰、沙糖綠豆甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜兒、咸菜、杏片、梅子姜、萵苣、筍、芥、辣瓜旋兒、細料馉蝕兒、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、鏹刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元、皆用梅紅匣兒盛貯。冬月，盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶繪、煎夾子、豬臟之類，直至龍津橋須腦子肉止，謂之”雜嚼“，直至三更?！睆纳鲜鰞?nèi)容不難看出，當時都城夜市的風味小吃品種十分豐富，說明光顧夜市的市民眾多，夜市也聚集了更多參與買賣的小商小販。這從一個側(cè)面反映了北宋都市經(jīng)濟的發(fā)展繁榮和市民生活的相對穩(wěn)定。據(jù)記載，北宋東京城的夜市，點多面廣，買賣種類多樣，街頭巷尾到處燈燭閃爍，熱鬧非常。如今許多城市的居民也有逛夜市、吃夜宵的習慣，在一天的忙碌之后，與家人和朋友小聚一番，不失為一種既經(jīng)濟實惠又充滿趣味的消遣方式。　　……

編輯推薦

建筑和環(huán)境與我們的生活密切相關(guān)，回顧人類的文明史，實則是一部不斷認識自然、利用自然、探索自然的發(fā)展史。能在不同的自然環(huán)境中生存，體現(xiàn)了人類認知自然的進步。    《筆尖下的建筑與環(huán)境》綜合了作者（張勇）對部分民居、環(huán)境、城市等進行針對性考察調(diào)研的階段性成果，以及多年積累的建筑與環(huán)境速寫作品。

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