美食偵探系列

出版時(shí)間：2011-1 出版社：山東美術(shù)出版社作者：Mr.Q 頁(yè)數(shù)：224
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

　　以上海商圈主要街道為路線(xiàn)，搜索網(wǎng)友好評(píng)度最高的飲食小吃。作者羅列的小吃店鋪也許并不是普通游客耳熟能詳?shù)男羌?jí)飯店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但卻是當(dāng)?shù)厝俗類(lèi)?ài)光顧的小吃選擇。

作者簡(jiǎn)介

陳日立80后 生于上海 長(zhǎng)于上海 黑暗料理愛(ài)好者小弄堂文化愛(ài)好者 大學(xué)門(mén)口小吃攤愛(ài)好者 我不是在享受美食 就是在尋覓美食的路上

書(shū)籍目錄

第一章　上海生煎地圖
第二章　上海小籠包地圖
第三章　上海本幫菜地圖
第四章　地鐵沿線(xiàn)小吃搜索
　1　地鐵一號(hào)線(xiàn)
　2　地鐵二號(hào)線(xiàn)
第五章　必逛商圈小吃搜索
　1　淮海路段
　2　徐匯路段
　3　陸家嘴段
　4　靜安路段
　5　南京西路段
第六章　白領(lǐng)一周美食
第七章　索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：生煎，其實(shí)應(yīng)該叫生煎饅頭，是上海最著名的土生土長(zhǎng)的點(diǎn)心之一。相較于出身名門(mén)世家的小籠包，生煎的身世并不考究，原先，生煎是在茶樓里，作為點(diǎn)心來(lái)賣(mài)的，漸漸的，上海的飲食業(yè)開(kāi)始專(zhuān)門(mén)以生煎饅頭為主營(yíng)業(yè)，漸漸的，它變成了上海人早飯桌上不可或缺的早點(diǎn)之一。對(duì)于生煎，年紀(jì)大的長(zhǎng)輩們的說(shuō)法是:“皮薄，但不能破，不能焦;一口咬下來(lái)，滿(mǎn)口溢滿(mǎn)汁水，則是生煎中的上品”。一個(gè)小小的生煎，北方人甚至覺(jué)得就是一面烤焦的小饅頭而已，何以有這么多講究。不少外地游客會(huì)問(wèn)，以前似乎只聽(tīng)說(shuō)上海早餐“四大金剛”，近年來(lái)也?很多新創(chuàng)立的生煎品牌被大家所知，像現(xiàn)在大多人熟知小楊生煎，好吃有名，但也是近幾年來(lái)的事情。其實(shí)不然，相比現(xiàn)在幾大品牌們?yōu)榱藠Z得上海生煎王的稱(chēng)號(hào)硝煙四起，竭盡所能的廣而告之，其實(shí)追溯到老上海攤黃金龍、杜月笙的年代，那時(shí)候的生煎大戰(zhàn)可比現(xiàn)在猛烈地多了。

編輯推薦

《吃透你了,上?！肥怯擅朗硞商较盗兄?。

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(80)
勉強(qiáng)可看(580)
一般般(990)
內(nèi)容豐富(4105)
強(qiáng)力推薦(336)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)91條)

無(wú)論你是僅在上海逗留數(shù)日
還是即將定居期待融入上海
抑或你已然生活在上海一段時(shí)間
只要你愛(ài)好美食只要你期待挑剔的味覺(jué)得到滿(mǎn)足
這本書(shū)會(huì)是你的最佳選擇為你提供誘人地道的上海美食

書(shū)中提到的吃處大到百年老字號(hào)名店小到街邊不起眼的小吃攤
各種美食應(yīng)有盡有
全書(shū)分七章前兩章詳細(xì)列舉了上海各家名店的生煎和小籠包
接著第三章開(kāi)始分別講到了上海本幫菜地鐵沿線(xiàn)小吃以及幾條著名的商業(yè)街和小吃街
豐富精彩的大量圖片搭配適當(dāng)?shù)奈淖种v解只要翻開(kāi)這本書(shū) 面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的美食想不去試試都難
更何況書(shū)中貼心地列舉了每一家店的地址更是方便了嘴饞的讀者們

雖然書(shū)中提到的食物未必合每個(gè)人的口味且有個(gè)別幾家店的美食是外地人眼中很平常的食物
但總體來(lái)說(shuō) 這仍是一本不錯(cuò)的美食介紹實(shí)用性很強(qiáng) 哪怕只是看看也會(huì)帶來(lái)好心情~~
上海人吃的真精細(xì)，書(shū)的內(nèi)容很好，美食讓人看了很有食欲，包子面條是我的最?lèi)?ài)，以后想吃的時(shí)候看看這本書(shū)就夠了，很不錯(cuò)的一本書(shū)。
不僅僅是上海人會(huì)喜歡，美食有誰(shuí)不愛(ài)？
喜歡里面的美食和插圖，很希望有天能吃透上海。
小巧精美，進(jìn)而了解上海的地名美食，有圖很美味。
這本書(shū)，真的好誘人啊，什么信息都很詳細(xì)，就是，配圖太誘人了，我一邊看，一邊下決心（雖然一直就堅(jiān)持這個(gè)決定），一定要去上海！！玩，或工作，我有點(diǎn)更愛(ài)這個(gè)城市了~??！
紙質(zhì)很不錯(cuò)，圖片也很漂亮，讓人產(chǎn)生了迫不及待去嘗試美食的沖動(dòng)。
真的很棒，幾乎都是淘最上海推薦過(guò)的人氣小吃和餐館
三元特賣(mài)時(shí)搶了這個(gè)系列的好幾本。圖文并茂。沒(méi)事的時(shí)候翻翻，會(huì)看得流口水。兒子現(xiàn)在也跟著我一起看。還指著圖片說(shuō)，吃這個(gè)吃那個(gè)。上海，蘇州，成都，等等，都是我喜歡的城市。有的去過(guò)，有的沒(méi)去過(guò)。跟著書(shū)中轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，感覺(jué)很好。
看后好想去上海
這個(gè)系列的書(shū)，值得入手，一是實(shí)惠，而是實(shí)用。上海這本感覺(jué)比其他的幾本好，這里值得的內(nèi)容比較吸引我啦。挺不錯(cuò)的參考書(shū)。
真正吃的地標(biāo)，印刷質(zhì)量不錯(cuò)，有各個(gè)特色字號(hào)的店面及食品彩照，加上美食家的切身體會(huì)，看的很舒服，就當(dāng)自己也吃過(guò)了。
好東東，雖然去過(guò)無(wú)數(shù)次，但還是沒(méi)有吃透。讀完，要再殺回去吃一條街
書(shū)寫(xiě)得很好，把每個(gè)飯店的地點(diǎn)與特色及配圖全部寫(xiě)出來(lái)了，太好了
想買(mǎi)齊一套
很不錯(cuò)的一個(gè)系列，買(mǎi)了幾本了。。
這是買(mǎi)的這個(gè)系列的第三本，很不錯(cuò)，詳盡又有趣。
書(shū)中說(shuō)的店，有參考價(jià)值。每次餓的時(shí)候翻來(lái)看總覺(jué)得越來(lái)越餓了。
看得人流口水，介紹的挺詳細(xì)。
法國(guó)紅酒哪個(gè)尺碼客戶(hù)vkmukmbkuyfk,
很有用的，去過(guò)的超級(jí)推介。
記得水煎包、白斬雞很好吃，偏甜
還是不錯(cuò)的，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)。
慢慢吃，好好吃，認(rèn)真吃，吃貨必備
非常地實(shí)用
挺好，以后去了好好吃
不錯(cuò)不錯(cuò)，非常喜歡。
粗粗的看了一下，還可以吧，不是特別實(shí)用。
還沒(méi)有實(shí)踐，不過(guò)看上去很好
**當(dāng)買(mǎi)便宜的書(shū)，就是劃算
介紹的不是特別詳細(xì)，但是特色什么的還是介紹了的，希望能用上
書(shū)的質(zhì)量和價(jià)格都很牛逼，值得購(gòu)買(mǎi)
很不錯(cuò)哦~~·
里面都是彩色的畫(huà)面讓你一邊欣賞美圖的同時(shí)欣賞美文可惜這么多好吃的地方不能都去得一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)
買(mǎi)來(lái)看著玩兒，去之前先熟悉熟悉
很好的書(shū)，對(duì)于吃貨而言。
內(nèi)容很好很豐富，全彩印，油墨氣味大了一些
大致翻了一下，感覺(jué)還不錯(cuò)~
暫時(shí)吃不到，看一看也好，不知道等我去時(shí)，世界不知變成什么樣了
印刷和內(nèi)容都不錯(cuò)，喜歡
一共買(mǎi)了四本這樣的書(shū)，朋友們都管我借，很受歡迎啊
不太全，我可以補(bǔ)充哈~~~ 不錯(cuò)了
這是幫朋友購(gòu)買(mǎi)的，他喜歡出去游玩。
質(zhì)量不錯(cuò) 介紹詳細(xì)
這是買(mǎi)了準(zhǔn)備送給在巴黎開(kāi)餐廳的朋友的
我是沖著生煎包才買(mǎi)這本書(shū)的
看過(guò)之后好像去親自品嘗?。。?/li>
南翔包子那一期看得口水直流呀~~
圖文并茂，質(zhì)量很好，實(shí)用，超值！
吃吃看
好好地去成都吃個(gè)夠吧?。?！
非常好的書(shū) 超值的飯館誘人的食品
先買(mǎi)了本成都的,看后覺(jué)得蠻好,就把變套書(shū)的其他幾本一起買(mǎi)了
全新的，還有層白色透明的包裝紙。買(mǎi)了一整套，共5本。
內(nèi)容有點(diǎn)點(diǎn)少了～～但還是不錯(cuò)滴
印刷的相當(dāng)精美，路線(xiàn)圖也不錯(cuò)
我是吃貨，美食偵探系列共五本，買(mǎi)完啦。不過(guò)這些書(shū)好小哦~
打算想去上海，正好入手一本這樣美食地圖，會(huì)很有用
之前買(mǎi)過(guò)這個(gè)系列的：吃透你了，成都，覺(jué)得很不錯(cuò)，沒(méi)有其它同類(lèi)旅游美食介紹的繁瑣，很喜歡這本書(shū)的風(fēng)格，封面很有特色！喜歡
書(shū)很新，沒(méi)有缺頁(yè)、漏頁(yè)，紙質(zhì)不錯(cuò)！內(nèi)容也很好，聽(tīng)人推薦買(mǎi)的。粗粗翻了下，推薦的有點(diǎn)印象，大概算是比較經(jīng)典的。不足之處是，推薦的不夠多，也沒(méi)有價(jià)格，好在給了地址，電話(huà)，路線(xiàn)。打算去旅行的時(shí)候照著書(shū)上的介紹去吃，不過(guò)有特色小吃稍微少了點(diǎn)
好多都介紹小吃，上不上吃透。但是還是挺好。
很期待，在上海念書(shū)，會(huì)根據(jù)書(shū)里的去玩
去上海旅游時(shí)買(mǎi)的，挺便宜，比較實(shí)用！
久不見(jiàn)！了上海
印刷很好，有彩圖??！
不過(guò)太少店里的照片，地圖也比較簡(jiǎn)略??！
很快就能了解的上海的特色！
黃浦江，外灘，東方之珠……構(gòu)成了上海，這里是中國(guó)最為繁榮的地方。讀書(shū)，感悟！
介紹了一些有上海特色的食物，不過(guò)很多都是黑暗料理啊，不太放心。。。
有機(jī)會(huì)去上海，一定去品嘗品嘗！吃貨必備啊
去過(guò)上海了，按上面的找到幾家店鋪，真心好吃，不足是上海太大了，地點(diǎn)好難找。。。
這個(gè)系列都買(mǎi)了內(nèi)容很和我的口味全彩頁(yè) 吃貨必讀
特價(jià)時(shí)夠得，圖文并茂，實(shí)用
推薦了很多小店，很不錯(cuò)！
圖文并茂，看的都餓了，要是更詳細(xì)些，照片更清晰些就好了。
打折時(shí)購(gòu)買(mǎi)，一套書(shū)購(gòu)買(mǎi)齊了。可以看看
看著就好饞啊，不過(guò)比想象的大，以為是很小的那種
先屯著！挺好！
看起來(lái)都很好吃的樣子，有空去吃個(gè)遍
圖片比較精美
書(shū)的印刷算得上精美，里面的介紹也算得上詳盡。但是更象是一本攻略。總得來(lái)說(shuō)還是挺滿(mǎn)意的。
裝幀不錯(cuò)！內(nèi)容通俗，還不錯(cuò)~
以后一定要去吃吃看
圖文都有，很實(shí)用的好書(shū)
書(shū)里介紹了上海的各地方美食。書(shū)的整體也沒(méi)什么皺褶！
上海小吃。我覺(jué)得沒(méi)有什么用
上海那麼大,我想值得推薦的店家應(yīng)該不少,可惜內(nèi)容不多,倒是圖片很多,很大張,讓還沒(méi)機(jī)會(huì)親嚐的讀者,可以看圖幻想美味一下,建議:1.能寫(xiě)出平均消費(fèi)金額,不然想吃又怕錢(qián)帶不夠 2.能將全部的介紹店家用地圖區(qū)域標(biāo)示出來(lái),這對(duì)路癡的讀者會(huì)非常有幫助!!
離上海很近，一定要拿著這本小書(shū)按圖索驥，嘗一嘗那些獨(dú)特的風(fēng)味。
提到上海菜，總是印象濃油赤醬，或者是里弄菜，看了這本書(shū)才知道還有很多美味值得我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)喲！
身為上海人……有些地方我表示不贊同……
作為一枚吃貨，對(duì)于這類(lèi)書(shū)一定是另可殺錯(cuò)不可放過(guò)，特別還是活動(dòng)這么給力的時(shí)候，收了三本一共15塊（作者是不是都快哭了..........），想著什么時(shí)候揣了書(shū)，奔著書(shū)里推薦的店去嘗嘗O(∩_∩)O~
打算去旅行的時(shí)候照著書(shū)上的介紹去吃，不過(guò)有特色小吃稍微少了點(diǎn)
沒(méi)什么內(nèi)容,找個(gè)正常人上幾天網(wǎng)搜集下資料就寫(xiě)出來(lái)啦

美食偵探系列

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