美食偵探系列

出版時間：2011-1 出版社：山東美術(shù)出版社作者：Mr.Q 頁數(shù)：224
Tag標(biāo)簽：無

內(nèi)容概要

　　以上海商圈主要街道為路線，搜索網(wǎng)友好評度最高的飲食小吃。作者羅列的小吃店鋪也許并不是普通游客耳熟能詳?shù)男羌夛埖?，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但卻是當(dāng)?shù)厝俗類酃忸櫟男〕赃x擇。

作者簡介

陳日立80后 生于上海 長于上海 黑暗料理愛好者小弄堂文化愛好者 大學(xué)門口小吃攤愛好者 我不是在享受美食 就是在尋覓美食的路上

書籍目錄

第一章　上海生煎地圖
第二章　上海小籠包地圖
第三章　上海本幫菜地圖
第四章　地鐵沿線小吃搜索
　1　地鐵一號線
　2　地鐵二號線
第五章　必逛商圈小吃搜索
　1　淮海路段
　2　徐匯路段
　3　陸家嘴段
　4　靜安路段
　5　南京西路段
第六章　白領(lǐng)一周美食
第七章　索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：生煎，其實應(yīng)該叫生煎饅頭，是上海最著名的土生土長的點心之一。相較于出身名門世家的小籠包，生煎的身世并不考究，原先，生煎是在茶樓里，作為點心來賣的，漸漸的，上海的飲食業(yè)開始專門以生煎饅頭為主營業(yè)，漸漸的，它變成了上海人早飯桌上不可或缺的早點之一。對于生煎，年紀(jì)大的長輩們的說法是:“皮薄，但不能破，不能焦;一口咬下來，滿口溢滿汁水，則是生煎中的上品”。一個小小的生煎，北方人甚至覺得就是一面烤焦的小饅頭而已，何以有這么多講究。不少外地游客會問，以前似乎只聽說上海早餐“四大金剛”，近年來也?很多新創(chuàng)立的生煎品牌被大家所知，像現(xiàn)在大多人熟知小楊生煎，好吃有名，但也是近幾年來的事情。其實不然，相比現(xiàn)在幾大品牌們?yōu)榱藠Z得上海生煎王的稱號硝煙四起，竭盡所能的廣而告之，其實追溯到老上海攤黃金龍、杜月笙的年代，那時候的生煎大戰(zhàn)可比現(xiàn)在猛烈地多了。

編輯推薦

《吃透你了,上?！肥怯擅朗硞商较盗兄弧?/pre>




圖書封面



圖書標(biāo)簽Tags
無




評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(80)
勉強(qiáng)可看(580)
一般般(990)
內(nèi)容豐富(4105)
強(qiáng)力推薦(336)


 


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用戶評論 (總計91條)

無論你是僅在上海逗留數(shù)日
還是即將定居期待融入上海
抑或你已然生活在上海一段時間
只要你愛好美食只要你期待挑剔的味覺得到滿足
這本書會是你的最佳選擇為你提供誘人地道的上海美食

書中提到的吃處大到百年老字號名店小到街邊不起眼的小吃攤
各種美食應(yīng)有盡有
全書分七章前兩章詳細(xì)列舉了上海各家名店的生煎和小籠包
接著第三章開始分別講到了上海本幫菜地鐵沿線小吃以及幾條著名的商業(yè)街和小吃街
豐富精彩的大量圖片搭配適當(dāng)?shù)奈淖种v解只要翻開這本書面對琳瑯滿目的美食想不去試試都難
更何況書中貼心地列舉了每一家店的地址更是方便了嘴饞的讀者們

雖然書中提到的食物未必合每個人的口味且有個別幾家店的美食是外地人眼中很平常的食物
但總體來說這仍是一本不錯的美食介紹實用性很強(qiáng) 哪怕只是看看也會帶來好心情~~
上海人吃的真精細(xì)，書的內(nèi)容很好，美食讓人看了很有食欲，包子面條是我的最愛，以后想吃的時候看看這本書就夠了，很不錯的一本書。
不僅僅是上海人會喜歡，美食有誰不愛？
喜歡里面的美食和插圖，很希望有天能吃透上海。
小巧精美，進(jìn)而了解上海的地名美食，有圖很美味。
這本書，真的好誘人啊，什么信息都很詳細(xì)，就是，配圖太誘人了，我一邊看，一邊下決心（雖然一直就堅持這個決定），一定要去上海?。⊥?，或工作，我有點更愛這個城市了~?。?/li>
紙質(zhì)很不錯，圖片也很漂亮，讓人產(chǎn)生了迫不及待去嘗試美食的沖動。
真的很棒，幾乎都是淘最上海推薦過的人氣小吃和餐館
三元特賣時搶了這個系列的好幾本。圖文并茂。沒事的時候翻翻，會看得流口水。兒子現(xiàn)在也跟著我一起看。還指著圖片說，吃這個吃那個。上海，蘇州，成都，等等，都是我喜歡的城市。有的去過，有的沒去過。跟著書中轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，感覺很好。
看后好想去上海
這個系列的書，值得入手，一是實惠，而是實用。上海這本感覺比其他的幾本好，這里值得的內(nèi)容比較吸引我啦。挺不錯的參考書。
真正吃的地標(biāo)，印刷質(zhì)量不錯，有各個特色字號的店面及食品彩照，加上美食家的切身體會，看的很舒服，就當(dāng)自己也吃過了。
好東東，雖然去過無數(shù)次，但還是沒有吃透。讀完，要再殺回去吃一條街
書寫得很好，把每個飯店的地點與特色及配圖全部寫出來了，太好了
想買齊一套
很不錯的一個系列，買了幾本了。。
這是買的這個系列的第三本，很不錯，詳盡又有趣。
書中說的店，有參考價值。每次餓的時候翻來看總覺得越來越餓了。
看得人流口水，介紹的挺詳細(xì)。
法國紅酒哪個尺碼客戶vkmukmbkuyfk,
很有用的，去過的超級推介。
記得水煎包、白斬雞很好吃，偏甜
還是不錯的，對于吃貨來說。
慢慢吃，好好吃，認(rèn)真吃，吃貨必備
非常地實用
挺好，以后去了好好吃
不錯不錯，非常喜歡。
粗粗的看了一下，還可以吧，不是特別實用。
還沒有實踐，不過看上去很好
**當(dāng)買便宜的書，就是劃算
介紹的不是特別詳細(xì)，但是特色什么的還是介紹了的，希望能用上
書的質(zhì)量和價格都很牛逼，值得購買
很不錯哦~~·
里面都是彩色的畫面讓你一邊欣賞美圖的同時欣賞美文可惜這么多好吃的地方不能都去得一點一點來
買來看著玩兒，去之前先熟悉熟悉
很好的書，對于吃貨而言。
內(nèi)容很好很豐富，全彩印，油墨氣味大了一些
大致翻了一下，感覺還不錯~
暫時吃不到，看一看也好，不知道等我去時，世界不知變成什么樣了
印刷和內(nèi)容都不錯，喜歡
一共買了四本這樣的書，朋友們都管我借，很受歡迎啊
不太全，我可以補(bǔ)充哈~~~ 不錯了
這是幫朋友購買的，他喜歡出去游玩。
質(zhì)量不錯介紹詳細(xì)
這是買了準(zhǔn)備送給在巴黎開餐廳的朋友的
我是沖著生煎包才買這本書的
看過之后好像去親自品嘗?。。?/li>
南翔包子那一期看得口水直流呀~~
圖文并茂，質(zhì)量很好，實用，超值！
吃吃看
好好地去成都吃個夠吧?。?！
非常好的書超值的飯館誘人的食品
先買了本成都的,看后覺得蠻好,就把變套書的其他幾本一起買了
全新的，還有層白色透明的包裝紙。買了一整套，共5本。
內(nèi)容有點點少了～～但還是不錯滴
印刷的相當(dāng)精美，路線圖也不錯
我是吃貨，美食偵探系列共五本，買完啦。不過這些書好小哦~
打算想去上海，正好入手一本這樣美食地圖，會很有用
之前買過這個系列的：吃透你了，成都，覺得很不錯，沒有其它同類旅游美食介紹的繁瑣，很喜歡這本書的風(fēng)格，封面很有特色！喜歡
書很新，沒有缺頁、漏頁，紙質(zhì)不錯！內(nèi)容也很好，聽人推薦買的。粗粗翻了下，推薦的有點印象，大概算是比較經(jīng)典的。不足之處是，推薦的不夠多，也沒有價格，好在給了地址，電話，路線。打算去旅行的時候照著書上的介紹去吃，不過有特色小吃稍微少了點
好多都介紹小吃，上不上吃透。但是還是挺好。
很期待，在上海念書，會根據(jù)書里的去玩
去上海旅游時買的，挺便宜，比較實用！
久不見！了上海
印刷很好，有彩圖??！
不過太少店里的照片，地圖也比較簡略?。?br /> 很快就能了解的上海的特色！
黃浦江，外灘，東方之珠……構(gòu)成了上海，這里是中國最為繁榮的地方。讀書，感悟！
介紹了一些有上海特色的食物，不過很多都是黑暗料理啊，不太放心。。。
有機(jī)會去上海，一定去品嘗品嘗！吃貨必備啊
去過上海了，按上面的找到幾家店鋪，真心好吃，不足是上海太大了，地點好難找。。。
這個系列都買了內(nèi)容很和我的口味全彩頁吃貨必讀
特價時夠得，圖文并茂，實用
推薦了很多小店，很不錯！
圖文并茂，看的都餓了，要是更詳細(xì)些，照片更清晰些就好了。
打折時購買，一套書購買齊了?？梢钥纯?/li>
看著就好饞啊，不過比想象的大，以為是很小的那種
先屯著！挺好！
看起來都很好吃的樣子，有空去吃個遍
圖片比較精美
書的印刷算得上精美，里面的介紹也算得上詳盡。但是更象是一本攻略?？偟脕碚f還是挺滿意的。
裝幀不錯！內(nèi)容通俗，還不錯~
以后一定要去吃吃看
圖文都有，很實用的好書
書里介紹了上海的各地方美食。書的整體也沒什么皺褶！
上海小吃。我覺得沒有什么用
上海那麼大,我想值得推薦的店家應(yīng)該不少,可惜內(nèi)容不多,倒是圖片很多,很大張,讓還沒機(jī)會親嚐的讀者,可以看圖幻想美味一下,建議:1.能寫出平均消費金額,不然想吃又怕錢帶不夠 2.能將全部的介紹店家用地圖區(qū)域標(biāo)示出來,這對路癡的讀者會非常有幫助!!
離上海很近，一定要拿著這本小書按圖索驥，嘗一嘗那些獨特的風(fēng)味。
提到上海菜，總是印象濃油赤醬，或者是里弄菜，看了這本書才知道還有很多美味值得我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)喲！
身為上海人……有些地方我表示不贊同……
作為一枚吃貨，對于這類書一定是另可殺錯不可放過，特別還是活動這么給力的時候，收了三本一共15塊（作者是不是都快哭了..........），想著什么時候揣了書，奔著書里推薦的店去嘗嘗O(∩_∩)O~
打算去旅行的時候照著書上的介紹去吃，不過有特色小吃稍微少了點
沒什么內(nèi)容,找個正常人上幾天網(wǎng)搜集下資料就寫出來啦

美食偵探系列

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