孕產期營養(yǎng)餐

內容概要

懷孕是改善飲食習慣的最佳時期，在孕期40周里，你和你腹中的胎兒經歷了一系列生理、心理的變化和生長發(fā)育過程。孕期的你的身體消耗量比較大，因此需要攝取的營養(yǎng)也比較多，所以在飲食方面要非常注意，這也是能給寶寶一個安全穩(wěn)定生長環(huán)境的前提。在這個過程中，如何科學地調整自己的飲食起居，來適應自己的身體變化和胎寶寶生長發(fā)育的需要，是你需要了解的。本書介紹了懷孕過程中最重要營養(yǎng)要點和最常見營養(yǎng)知識以及解析，并推薦數(shù)百道孕期美食供你選擇，是你孕期營養(yǎng)指導不可或缺的工具書。

作者簡介

魯美營養(yǎng)策劃中心，專門從事飲食營養(yǎng)、養(yǎng)生保健等圖書的策劃和編輯，組織國內著名營養(yǎng)專家編寫或主審，內容以權威，實用，通俗易懂為主旨。已經出版有《活到百歲直通車》、《中國居民營養(yǎng)膳食手冊》、《中國老年人膳食指南》、《吃得好，長得好》、《生活中來的1000個自救常識》等書，深受廣大讀者好評。

書籍目錄

第一章 孕前營養(yǎng)準備  孕前身體檢查表  孕前要重點補充的營養(yǎng)素  孕前營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合孕前吃的食物  孕40周胎兒發(fā)育與母體變化第二章 安胎養(yǎng)胎  孕早期要重點補充的營養(yǎng)素  孕1～3個月營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合孕早期吃的食物  孕4～7個月要重點補充的營養(yǎng)素  孕4～7個月營養(yǎng)知i只儲備  美食餐卓：最適合孕中期吃的食物  孕日9～10個月營養(yǎng)重點  孕9～10個月營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合孕晚期吃的食物  孕期不適與疾病的飲食療法  測一測,你的月子觀念科學嗎第三章 坐好月子，身體復原  產后，周身體與營養(yǎng)  產后，周營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合產后，周吃的食物  產后2周身體與營養(yǎng)  產后2周營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合產后己周吃的食物  產后3～4周身體與營養(yǎng)  產后3～4周營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合產后3～4周吃的食物第四章 產后2～6個月，形體恢復  產后己1～6個月媽媽和寶寶的變化  產后2～6個月營養(yǎng)重點  產后2～6個月營養(yǎng)知識儲備  美食餐桌：最適合哺乳瘦身期吃的食物附錄  幫助胎寶寶器官發(fā)育的營養(yǎng)素

章節(jié)摘錄

插圖：玉米中含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、維生素和礦物質。黃色玉米中所含的胡蘿卜素，能夠在人體內轉化成維生素A，不但對胎兒的發(fā)育具有促進作用，還可以幫助你提高身體的抵抗力。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，還有益于增強自身和胎寶寶的智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康。玉米最好熟吃，因為盡管烹調會使玉米損失一部分維生素C，卻能使人獲得更有價值的活性抗氧化劑，對你的健康更有好處。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃掉，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。玉米雖好但不宜單獨長期食用過多，否則容易使人營養(yǎng)不良。建議每周吃2～3次嫩玉米，適量即可。松仁王米玉米粒200克，松仁100克，胡蘿卜半根，青豆30克，水淀粉大匙，香油1小匙，鹽半小匙。1.將玉米粒、青豆洗凈后放入沸水中汆燙片刻，撈出；胡蘿卜洗凈后切丁備用。2.將鍋置于火上加入植物油燒熱，倒入松仁翻炒，稍變色即撈出控油。3.鍋中留少許底油燒熱，加入玉米、青豆、胡蘿卜翻炒片刻，調入鹽，翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，撒上松仁，淋入香油即可。

編輯推薦

《孕產期營養(yǎng)餐》告訴您：媽媽孕產期營養(yǎng)補充好，幼兒出生體重校重，8～20個月時，幼兒的智力測試評分較高，20歲以后顯示，孩子較自信，較活躍。您為您的孩子準備的三樣禮物應該是：身體健康，頭腦聰明，骨骼強壯。

圖書封面

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