美味咖啡

出版時(shí)間:2001-6  出版社:上海譯文出版社  作者:凌凌  譯者:凌凌  
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內(nèi)容概要

美味咖啡,ISBN:9787532726004,作者:(日)旭屋出版社書(shū)籍編輯部編;凌凌譯

書(shū)籍目錄

第一章 咖啡發(fā)現(xiàn)之旅
一、咖啡的風(fēng)情
二、咖啡的歷史
三、咖啡樹(shù)栽培
第二章 使咖啡更美的知識(shí)和技術(shù)
一、生咖啡豆小知識(shí)
二、烘焙小知識(shí)
三、咖啡研磨小知識(shí)
……
第三章 花色咖啡點(diǎn)擊
一、熱咖啡
二、花色熱咖啡
三、冰咖啡
四、花色冰咖啡
……
第四章 咖啡的世外桃源――哥倫比亞
一、咖啡王國(guó)哥倫比亞

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