全食物再發(fā)現(xiàn)

前言

大開資訊出版月卿姐的全家養(yǎng)生秘籍《全食物密碼》以來，我與同仁們最大的收獲是變得更健康更快樂，逢人就滔滔不絕、津津有味地分享健康資訊，連經(jīng)銷商與很多書店的店員們，都紛紛加入這一養(yǎng)生行列。我曾因?yàn)檫^度投入工作讓健康亮起紅燈，后來因緣際會(huì)親身嘗到月卿姐做的好菜，加上聽她熱心講解飲食對(duì)健康的重要性，頓時(shí)真的是一記當(dāng)頭棒喝！心想，環(huán)顧社會(huì)，多少人身陷健康危機(jī)而不自知啊！因此下了鐵石般的決心鼓勵(lì)月卿姐出書分享這套重要的智慧食譜。知名的誠(chéng)品連鎖書店去年公布《誠(chéng)品報(bào)告2005》，特地專文介紹我的發(fā)行策略，當(dāng)時(shí)我向采訪的誠(chéng)品編輯人員說：“身為出版商，但當(dāng)初沒有想到賣書的問題，只是急著想要告訴人家健康的問題！”所以說“賣熱情”比較貼切。《聯(lián)合晚報(bào)》召集人陳云上小姐采訪我，報(bào)道我因?yàn)閯?chuàng)立文化事業(yè)初期的壓力，“失眠了一年”，因此“更重視健康養(yǎng)生”，力勸月卿姐將寶貴的養(yǎng)生食譜公諸于世?，F(xiàn)在我與親友們，甚至無數(shù)的讀者都因正確飲食而過得更美好，希望讀者即使遭逢任何困境也都要有信心。健康是一切的根本。

內(nèi)容概要

金鐘名主持人陳月卿女士?jī)赡昵俺霭妗度澄锩艽a》一書，首度公開他們?nèi)抑孬@健康的飲食健康食譜。她的夫婿是曾歷任政府要職的立委蘇起先生，曾經(jīng)罹患肝癌。她的夫婿是曾歷任政府要職的立委蘇起先生，曾經(jīng)罹患肝癌。為了挽救老公與全家人的健康，陳月卿訪遍名醫(yī)，翻盡書海，不斷實(shí)驗(yàn)，用這套飲食方法陪著夫婿抗癌邁入16年，迄今全家都非常健康幸福。為了挽救老公與全家人的健康，陳月卿訪遍名醫(yī)，翻盡書海，不斷實(shí)驗(yàn)，用這套飲食方法陪著夫婿抗癌邁入16年，迄今全家都非常健康幸福。    《全食物密碼》出版之后，獲得百萬讀者的回響，很多讀者實(shí)踐過程中，希望獲得更多養(yǎng)生知識(shí)，也有很多讀者因?yàn)榕龅揭恍┮呻y問題渴望進(jìn)一步獲得解答?！度澄锩艽a》出版之后，獲得百萬讀者的回響，很多讀者實(shí)踐過程中，希望獲得更多養(yǎng)生知識(shí)，也有很多讀者因?yàn)榕龅揭恍┮呻y問題渴望進(jìn)一步獲得解答。作者與出版社大開資訊為了幫助更多讀者與社會(huì)大眾，深深感到責(zé)任重大。作者與出版社大開資訊為了幫助更多讀者與社會(huì)大眾，深深感到責(zé)任重大。    經(jīng)過精心策劃，終於推出《全食物再發(fā)現(xiàn)》，分享更多有關(guān)全食物的新發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然還有更多、更簡(jiǎn)單、更美味的健康食譜。經(jīng)過精心策劃，終于推出《全食物再發(fā)現(xiàn)》，分享更多有關(guān)全食物的新發(fā)現(xiàn)，當(dāng)然還有更多、更簡(jiǎn)單、更美味的健康食譜。    《全食物密碼》幫助很多朋友開始走上健康之路，體會(huì)健康幸福其實(shí)很Easy！ 《全食物密碼》幫助很多朋友開始走上健康之路，體會(huì)健康幸福其實(shí)很Easy！《全食物再發(fā)現(xiàn)》希望能幫助更多朋友健康升級(jí)、幸福加分！《全食物再發(fā)現(xiàn)》希望能幫助更多朋友健康升級(jí)、幸福加分！

作者簡(jiǎn)介

陳月卿，現(xiàn)任新健康飲食文化推廣義工，“中廣”《卿聲細(xì)語(yǔ)》節(jié)目主持人，“華視”《大法鼓》節(jié)目主持人。臺(tái)灣政治大學(xué)新聞系畢業(yè)，臺(tái)灣政治大學(xué)新聞研究所碩士。     
    經(jīng)歷：“華視”新聞部記者、主播、副理；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節(jié)目主持人；“華視”《

書籍目錄

發(fā)行人序名家推薦  蘇起與孩子  朱傲賢  賴基銘  盧超群  邵玉銘作者序見證的故事健康升級(jí)概念疑問解答私房寶PART 1、升級(jí)計(jì)劃——早餐篇 升級(jí)計(jì)劃——準(zhǔn)備篇  A.春夏多蔬果    紅粉佳人    特調(diào)精力湯    桑葚葡萄汁    蘋果橙汁    番茄降壓汁    金線蓮精力湯  B.秋冬多豆谷根莖類    芋頭五谷咸粥    翡翠燕窩    南瓜橙子豆?jié){    紫薯豆?jié){    燕麥高鈣奶漿    芝麻核桃糊    棗泥核桃露  C.超級(jí)精力湯    溫補(bǔ)精力湯    超級(jí)精力湯PART 2、升級(jí)計(jì)劃——早餐主食的  搭配建議    香椿拌飯    牛蒡包    海苔醬    腰果抹醬PART 3、升級(jí)計(jì)劃——午晚餐篇  A.涼拌類    紫蘇苦瓜    梅汁番茄    黃金蛋    涼拌洋蔥  B.熱菜類    味噌燙油麥菜    金包銀卷    素蝦松    蒸南瓜    蒸茄子    紅燒苦瓜    五色彩椒    紅燒什錦    韭菜豆干肉絲    咖喱雞    紅燒魚  C.熱湯類    素高湯    玉米濃湯    花椰菜濃湯    甜豌豆?jié)鉁?   巧達(dá)濃湯    蓮子白木耳薏仁湯    冬瓜蛤蜊湯    豆?jié){火鍋PART 4、升級(jí)計(jì)劃——點(diǎn)心篇  心太軟  碗果  鮮奶酪  愛玉凍  藍(lán)莓果凍  南瓜派  芝麻醬夾餅干  芝麻冰沙PART 5、升級(jí)計(jì)劃——女生的秘密食譜  蘋果豆?jié){  白木耳薏仁奶漿  黑糖紅豆?jié){  香菇山藥羹面后記

章節(jié)摘錄

插圖：企業(yè)癌癥患者的親身經(jīng)歷楊織宇是我在政治大學(xué)企業(yè)家班的同學(xué)，曾任兩家上市柜營(yíng)建公司的總經(jīng)理。他是個(gè)拼命三郎，手上一度掌控二十幾個(gè)建案，其中一個(gè)市值200億的建案，不僅提早一年完工，還獲得品質(zhì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。但是這種既求“快”又求“好”的工作態(tài)度，卻讓他的健康付出沉重的代價(jià)。他曾因工作過勞胃出血而休養(yǎng)三個(gè)月。康復(fù)后決定自行創(chuàng)業(yè)，但就在逐漸有成之際，身體再度出現(xiàn)警訊，這一次上天給了他一個(gè)更嚴(yán)酷的考驗(yàn)。2004年元旦，他腹痛如絞，立刻到醫(yī)院急診。醫(yī)師照了胃鏡之后，判斷是胃發(fā)炎，要他停止進(jìn)食、打點(diǎn)滴，結(jié)果休息一天就好了，他也沒放在心上。沒想到之后每一兩個(gè)月就發(fā)作一次，他也找不同的醫(yī)師檢查過，一樣判斷是胃發(fā)炎。就這樣肚子斷斷續(xù)續(xù)痛了快一年。到10月份，他逐漸發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，那就是每次肚痛都發(fā)生在假日、心情放松、胃口特別好的時(shí)候。他開始覺得這應(yīng)該不是胃的問題，他多年的一位好友王阿姨，覺得這樣拖著不是辦法，就幫他掛號(hào)，找她的家庭醫(yī)生看診。醫(yī)生判斷可能是腸子塞住了，立刻安排到國(guó)泰醫(yī)院檢查。11月下旬檢查結(jié)果出來，醫(yī)生在他的升結(jié)腸上發(fā)現(xiàn)一個(gè)2.5厘米的腫瘤。因?yàn)橥戳诉@么久，又一直查不出病因，他早猜想到癌癥的可能性。他很快地穩(wěn)住心情，開始擬定應(yīng)變的方案。他立刻上網(wǎng)尋找資料，詳細(xì)閱讀了相關(guān)資訊之后，理出兩個(gè)重點(diǎn)，一是找個(gè)好醫(yī)生開刀，二是開始調(diào)整自己的飲食與作息。

后記

分享與感謝是我最喜歡的心靈體操。它們不僅帶給我內(nèi)在的充實(shí)，也帶給我外在的光輝。因?yàn)楫?dāng)人內(nèi)心充滿這樣的正面想法時(shí)，免疫力會(huì)大大提高，身心都得到提升。所以我要感謝所有讀者，因?yàn)橛邢胍銈兎窒淼哪铑^，是驅(qū)動(dòng)我在完成《全食物密碼》后，再接再厲，完成這本《全食物再發(fā)現(xiàn)》的主要?jiǎng)恿Α６跁鴮懙倪^程中，一波又一波的感動(dòng)和感謝也不斷流過心頭，讓我身心都得到滋養(yǎng)。首先要感謝許許多多與我分享的讀者，藉E mail、書信、電話或面對(duì)面的方式，提出問題、表達(dá)感謝、分享經(jīng)驗(yàn)、提供建議；讓我受到激勵(lì)、得到啟發(fā)、找到新方向，繼續(xù)在健康飲食上學(xué)習(xí)、耕耘、成長(zhǎng)，今天才有這本書的發(fā)表。尤其要感謝書中接受我采訪的朋友們，愿意公開他們的生活，讓大家分享他們嘗試健康飲食的過程和成果。相信他們的經(jīng)驗(yàn)可以讓許多“已經(jīng)心動(dòng)”的朋友，進(jìn)一步“展開行動(dòng)”，激起更多善的漣漪。也要特別謝謝為我寫序的蕭夫人、賴基銘執(zhí)行長(zhǎng)、盧超群董事長(zhǎng)和邵玉銘教授，他們分別以實(shí)踐者、專家的身份，表達(dá)對(duì)健康飲食的看法，更增本書的充實(shí)。還要謝謝非?？蓯鄣闹v師及助理們，像琡惠、秋香、曉锜等，當(dāng)我四處演講時(shí)，幫忙準(zhǔn)備示范的食材，讓參與的人都能品嘗到健康食物，同時(shí)在食譜的整理、校對(duì)上也幫了不少忙。當(dāng)然還要感謝我的家人，包括蘇起和兩個(gè)寶寶，謝謝他們對(duì)我的支持和包容。

媒體關(guān)注與評(píng)論

非常期待書中的包含法則及食譜能帶給市民生活及包含上的啟示，營(yíng)造健康的飲食文化。　　——馬英九這是愛的早餐。　　——蕭萬長(zhǎng)養(yǎng)生的方法不只一端，但從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)我相信包含即使不是充分條件，也一定是必要條件，因?yàn)樗c身體的接觸最直接，最立即，又最頻繁。　　——蘇起

編輯推薦

《全食物再發(fā)現(xiàn)(升級(jí)版)》為臺(tái)灣引進(jìn)健康類書籍，作者為臺(tái)灣著名節(jié)目主持人陳月卿。該書以作者夫婿蘇起的抗癌故事為背景，積極倡導(dǎo)“全食物、全營(yíng)養(yǎng)、少油鹽、少煎炸”的健康飲食觀，全書行文流暢，深具故事性和科學(xué)性。不失為一本“智慧食譜”。該書為《全食物密碼》的姐妹篇，多次位居“臺(tái)灣誠(chéng)呂暢銷書”排行榜前例。臺(tái)灣家喻戶曉的養(yǎng)生食譜，讀抗癌重生寶典，做健康養(yǎng)生達(dá)人，健康升級(jí)，幸福加分。生鮮多元全食物，健康養(yǎng)生再發(fā)現(xiàn)。養(yǎng)生語(yǔ)錄自然、生鮮、多元、全食物、全營(yíng)養(yǎng)少油、少鹽、少糖、零煎炸、零負(fù)擔(dān)只吃食物、不吃食品盡量清淡，絕不煎炸多堿性食物，少酸性食物早上吃得像國(guó)王，中午像王子，晚上像乞丐——陳月卿蟬聯(lián)臺(tái)灣暢銷排行榜第一名，感人又美味的好書。百萬人的見證與推薦，您千萬不能錯(cuò)過。

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