全食物再發(fā)現(xiàn)

前言

大開資訊出版月卿姐的全家養(yǎng)生秘籍《全食物密碼》以來，我與同仁們最大的收獲是變得更健康更快樂，逢人就滔滔不絕、津津有味地分享健康資訊，連經(jīng)銷商與很多書店的店員們，都紛紛加入這一養(yǎng)生行列。我曾因為過度投入工作讓健康亮起紅燈，后來因緣際會親身嘗到月卿姐做的好菜，加上聽她熱心講解飲食對健康的重要性，頓時真的是一記當頭棒喝！心想，環(huán)顧社會，多少人身陷健康危機而不自知啊！因此下了鐵石般的決心鼓勵月卿姐出書分享這套重要的智慧食譜。知名的誠品連鎖書店去年公布《誠品報告2005》，特地專文介紹我的發(fā)行策略，當時我向采訪的誠品編輯人員說：“身為出版商，但當初沒有想到賣書的問題，只是急著想要告訴人家健康的問題！”所以說“賣熱情”比較貼切?！堵?lián)合晚報》召集人陳云上小姐采訪我，報道我因為創(chuàng)立文化事業(yè)初期的壓力，“失眠了一年”，因此“更重視健康養(yǎng)生”，力勸月卿姐將寶貴的養(yǎng)生食譜公諸于世?，F(xiàn)在我與親友們，甚至無數(shù)的讀者都因正確飲食而過得更美好，希望讀者即使遭逢任何困境也都要有信心。健康是一切的根本。

內(nèi)容概要

金鐘名主持人陳月卿女士兩年前出版《全食物密碼》一書，首度公開他們?nèi)抑孬@健康的飲食健康食譜。她的夫婿是曾歷任政府要職的立委蘇起先生，曾經(jīng)罹患肝癌。她的夫婿是曾歷任政府要職的立委蘇起先生，曾經(jīng)罹患肝癌。為了挽救老公與全家人的健康，陳月卿訪遍名醫(yī)，翻盡書海，不斷實驗，用這套飲食方法陪著夫婿抗癌邁入16年，迄今全家都非常健康幸福。為了挽救老公與全家人的健康，陳月卿訪遍名醫(yī)，翻盡書海，不斷實驗，用這套飲食方法陪著夫婿抗癌邁入16年，迄今全家都非常健康幸福。    《全食物密碼》出版之后，獲得百萬讀者的回響，很多讀者實踐過程中，希望獲得更多養(yǎng)生知識，也有很多讀者因為碰到一些疑難問題渴望進一步獲得解答。《全食物密碼》出版之后，獲得百萬讀者的回響，很多讀者實踐過程中，希望獲得更多養(yǎng)生知識，也有很多讀者因為碰到一些疑難問題渴望進一步獲得解答。作者與出版社大開資訊為了幫助更多讀者與社會大眾，深深感到責任重大。作者與出版社大開資訊為了幫助更多讀者與社會大眾，深深感到責任重大。    經(jīng)過精心策劃，終於推出《全食物再發(fā)現(xiàn)》，分享更多有關全食物的新發(fā)現(xiàn)，當然還有更多、更簡單、更美味的健康食譜。經(jīng)過精心策劃，終于推出《全食物再發(fā)現(xiàn)》，分享更多有關全食物的新發(fā)現(xiàn)，當然還有更多、更簡單、更美味的健康食譜。    《全食物密碼》幫助很多朋友開始走上健康之路，體會健康幸福其實很Easy！ 《全食物密碼》幫助很多朋友開始走上健康之路，體會健康幸福其實很Easy！《全食物再發(fā)現(xiàn)》希望能幫助更多朋友健康升級、幸福加分！《全食物再發(fā)現(xiàn)》希望能幫助更多朋友健康升級、幸福加分！

作者簡介

陳月卿，現(xiàn)任新健康飲食文化推廣義工，“中廣”《卿聲細語》節(jié)目主持人，“華視”《大法鼓》節(jié)目主持人。臺灣政治大學新聞系畢業(yè)，臺灣政治大學新聞研究所碩士。     
    經(jīng)歷：“華視”新聞部記者、主播、副理；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節(jié)目主持人；“華視”《

書籍目錄

發(fā)行人序名家推薦  蘇起與孩子  朱傲賢  賴基銘  盧超群  邵玉銘作者序見證的故事健康升級概念疑問解答私房寶PART 1、升級計劃——早餐篇 升級計劃——準備篇  A.春夏多蔬果    紅粉佳人    特調精力湯    桑葚葡萄汁    蘋果橙汁    番茄降壓汁    金線蓮精力湯  B.秋冬多豆谷根莖類    芋頭五谷咸粥    翡翠燕窩    南瓜橙子豆?jié){    紫薯豆?jié){    燕麥高鈣奶漿    芝麻核桃糊    棗泥核桃露  C.超級精力湯    溫補精力湯    超級精力湯PART 2、升級計劃——早餐主食的  搭配建議    香椿拌飯    牛蒡包    海苔醬    腰果抹醬PART 3、升級計劃——午晚餐篇  A.涼拌類    紫蘇苦瓜    梅汁番茄    黃金蛋    涼拌洋蔥  B.熱菜類    味噌燙油麥菜    金包銀卷    素蝦松    蒸南瓜    蒸茄子    紅燒苦瓜    五色彩椒    紅燒什錦    韭菜豆干肉絲    咖喱雞    紅燒魚  C.熱湯類    素高湯    玉米濃湯    花椰菜濃湯    甜豌豆?jié)鉁?   巧達濃湯    蓮子白木耳薏仁湯    冬瓜蛤蜊湯    豆?jié){火鍋PART 4、升級計劃——點心篇  心太軟  碗果  鮮奶酪  愛玉凍  藍莓果凍  南瓜派  芝麻醬夾餅干  芝麻冰沙PART 5、升級計劃——女生的秘密食譜  蘋果豆?jié){  白木耳薏仁奶漿  黑糖紅豆?jié){  香菇山藥羹面后記

章節(jié)摘錄

插圖：企業(yè)癌癥患者的親身經(jīng)歷楊織宇是我在政治大學企業(yè)家班的同學，曾任兩家上市柜營建公司的總經(jīng)理。他是個拼命三郎，手上一度掌控二十幾個建案，其中一個市值200億的建案，不僅提早一年完工，還獲得品質金質獎章。但是這種既求“快”又求“好”的工作態(tài)度，卻讓他的健康付出沉重的代價。他曾因工作過勞胃出血而休養(yǎng)三個月?？祻秃鬀Q定自行創(chuàng)業(yè)，但就在逐漸有成之際，身體再度出現(xiàn)警訊，這一次上天給了他一個更嚴酷的考驗。2004年元旦，他腹痛如絞，立刻到醫(yī)院急診。醫(yī)師照了胃鏡之后，判斷是胃發(fā)炎，要他停止進食、打點滴，結果休息一天就好了，他也沒放在心上。沒想到之后每一兩個月就發(fā)作一次，他也找不同的醫(yī)師檢查過，一樣判斷是胃發(fā)炎。就這樣肚子斷斷續(xù)續(xù)痛了快一年。到10月份，他逐漸發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，那就是每次肚痛都發(fā)生在假日、心情放松、胃口特別好的時候。他開始覺得這應該不是胃的問題，他多年的一位好友王阿姨，覺得這樣拖著不是辦法，就幫他掛號，找她的家庭醫(yī)生看診。醫(yī)生判斷可能是腸子塞住了，立刻安排到國泰醫(yī)院檢查。11月下旬檢查結果出來，醫(yī)生在他的升結腸上發(fā)現(xiàn)一個2.5厘米的腫瘤。因為痛了這么久，又一直查不出病因，他早猜想到癌癥的可能性。他很快地穩(wěn)住心情，開始擬定應變的方案。他立刻上網(wǎng)尋找資料，詳細閱讀了相關資訊之后，理出兩個重點，一是找個好醫(yī)生開刀，二是開始調整自己的飲食與作息。

后記

分享與感謝是我最喜歡的心靈體操。它們不僅帶給我內(nèi)在的充實，也帶給我外在的光輝。因為當人內(nèi)心充滿這樣的正面想法時，免疫力會大大提高，身心都得到提升。所以我要感謝所有讀者，因為有想要跟你們分享的念頭，是驅動我在完成《全食物密碼》后，再接再厲，完成這本《全食物再發(fā)現(xiàn)》的主要動力。而在書寫的過程中，一波又一波的感動和感謝也不斷流過心頭，讓我身心都得到滋養(yǎng)。首先要感謝許許多多與我分享的讀者，藉E mail、書信、電話或面對面的方式，提出問題、表達感謝、分享經(jīng)驗、提供建議；讓我受到激勵、得到啟發(fā)、找到新方向，繼續(xù)在健康飲食上學習、耕耘、成長，今天才有這本書的發(fā)表。尤其要感謝書中接受我采訪的朋友們，愿意公開他們的生活，讓大家分享他們嘗試健康飲食的過程和成果。相信他們的經(jīng)驗可以讓許多“已經(jīng)心動”的朋友，進一步“展開行動”，激起更多善的漣漪。也要特別謝謝為我寫序的蕭夫人、賴基銘執(zhí)行長、盧超群董事長和邵玉銘教授，他們分別以實踐者、專家的身份，表達對健康飲食的看法，更增本書的充實。還要謝謝非?？蓯鄣闹v師及助理們，像琡惠、秋香、曉锜等，當我四處演講時，幫忙準備示范的食材，讓參與的人都能品嘗到健康食物，同時在食譜的整理、校對上也幫了不少忙。當然還要感謝我的家人，包括蘇起和兩個寶寶，謝謝他們對我的支持和包容。

媒體關注與評論

非常期待書中的包含法則及食譜能帶給市民生活及包含上的啟示，營造健康的飲食文化。　　——馬英九這是愛的早餐。　　——蕭萬長養(yǎng)生的方法不只一端，但從個人經(jīng)驗我相信包含即使不是充分條件，也一定是必要條件，因為它與身體的接觸最直接，最立即，又最頻繁。　　——蘇起

編輯推薦

《全食物再發(fā)現(xiàn)(升級版)》為臺灣引進健康類書籍，作者為臺灣著名節(jié)目主持人陳月卿。該書以作者夫婿蘇起的抗癌故事為背景，積極倡導“全食物、全營養(yǎng)、少油鹽、少煎炸”的健康飲食觀，全書行文流暢，深具故事性和科學性。不失為一本“智慧食譜”。該書為《全食物密碼》的姐妹篇，多次位居“臺灣誠呂暢銷書”排行榜前例。臺灣家喻戶曉的養(yǎng)生食譜，讀抗癌重生寶典，做健康養(yǎng)生達人，健康升級，幸福加分。生鮮多元全食物，健康養(yǎng)生再發(fā)現(xiàn)。養(yǎng)生語錄自然、生鮮、多元、全食物、全營養(yǎng)少油、少鹽、少糖、零煎炸、零負擔只吃食物、不吃食品盡量清淡，絕不煎炸多堿性食物，少酸性食物早上吃得像國王，中午像王子，晚上像乞丐——陳月卿蟬聯(lián)臺灣暢銷排行榜第一名，感人又美味的好書。百萬人的見證與推薦，您千萬不能錯過。

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