味道中國·江蘇浙江美食

內(nèi)容概要

　　相傳古代襄助商湯得天下的伊尹不僅聰慧賢能，而且竟還是廚業(yè)所奉拜的“廚神”之一，因?yàn)樗麆駥?dǎo)商湯要成為君王，正是從美食這個(gè)話題切入的，并因此成就了中國飲食文化史上最早的文獻(xiàn)《本味篇》。傳說似乎就此同我們?nèi)粘５氖澄镉辛烁畈粩嗟穆?lián)系，而且凡被人們喜愛了，或者傳承了多少代的菜肴、點(diǎn)心，便都或真似假地被附著了一個(gè)個(gè)動(dòng)聽的故事。我們從孩提時(shí)起便在這些故事的浸染下，神乎其神地感受著其中的妙趣，品嘗或者稀罕著這些貴賤不一、各有深意的食品，似乎正是它們陪伴并主導(dǎo)了我們身體的發(fā)育，并從而開發(fā)了我們對(duì)祖先崇敬的心智。

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