江南農(nóng)業(yè)的發(fā)展

內(nèi)容概要

本書所討論的問題是近年來學(xué)界關(guān)注的焦點(diǎn)——在中國歷史研究中應(yīng)當(dāng)如何對(duì)待“西方中心論”。作者從明清江南農(nóng)業(yè)的發(fā)展入手，進(jìn)行細(xì)致深入的研究，涉及畝產(chǎn)量，農(nóng)村副業(yè)、集約生產(chǎn)、社會(huì)制度，人口與耕地，資源的合理利用，甚至像稻麥復(fù)種技術(shù)等等，運(yùn)用大量翔實(shí)的歷史、數(shù)據(jù)資料，對(duì)明清農(nóng)業(yè)停滯說的“定論”提出了深刻的挑戰(zhàn)。本書在1998年先以英文出版發(fā)行，被譽(yù)為“加州學(xué)派”的重要著作之一，此次在國內(nèi)翻譯出版，將對(duì)中國經(jīng)濟(jì)史的研究起到積極的推動(dòng)作用。

作者簡(jiǎn)介

李伯重，1949出生于云南省昆明市，1985年畢業(yè)于廈門大學(xué)，獲歷史學(xué)博士學(xué)位，系新中國成立后首批博士學(xué)位獲得者之一。先后任職工浙江省社會(huì)科學(xué)院歷史研究院，現(xiàn)為清華大學(xué)歷史系教授、系主任。兼任北京大學(xué)、南開大學(xué)等校兼職教授，以及美國哈佛大學(xué)、國會(huì)威爾遜國際學(xué)者中

書籍目錄

列表目錄中文版自序吳承明序斯波義信序（英文版）鳴謝（英文版）若干說明第一章 導(dǎo)論　一、一個(gè)老問題　二、為什么選擇清代前中期江南的農(nóng)業(yè)作為研究對(duì)象？　三、清代以前江南農(nóng)業(yè)的變化　四、本書討論的主要問題　五、清代江南的基本農(nóng)書與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要術(shù)語第一編 生產(chǎn)要素的變化　第二章 勞力、耕地與氣候　　第一節(jié) 勞力　　第二節(jié) 耕地　　第三節(jié) 氣候　第三章 技術(shù)　　第一節(jié) 作物品種　　第二節(jié) 整地技術(shù)　　第三節(jié) 肥料使用　　第四節(jié) 種植制度第二編 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的變化　第四章 農(nóng)業(yè)資源利用的合理化　　第一節(jié) 水土資源的合理利用　　第二節(jié) 人力與畜力資源的利用　第五章 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化　　第一節(jié) 主要農(nóng)業(yè)部門生產(chǎn)集約化程度的提高　　第二節(jié) 改變農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度　第六章 外向型農(nóng)業(yè)的形成　　第一節(jié) 絲輸出的增加　　第二節(jié) 棉布輸出的增加　　第三節(jié) 糧食輸入的增加　　第四節(jié) 肥料輸入的增加　　第五節(jié) 小結(jié)第三編 農(nóng)業(yè)的發(fā)展　第七章 土地產(chǎn)值的增加　　第一節(jié) 改種棉、桑所導(dǎo)致的耕地畝產(chǎn)值的提高　　第二節(jié) 各茬作物畝產(chǎn)量的提高　第八章 勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高　　第一節(jié) 近代以前江南農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率　　第二節(jié) 農(nóng)夫勞動(dòng)生產(chǎn)率的變化　　第三節(jié) 農(nóng)婦勞動(dòng)生產(chǎn)率的變化　　第四節(jié) 農(nóng)戶勞動(dòng)生產(chǎn)率的變化　第九章 結(jié)論　　引子 1979年以來江南農(nóng)業(yè)的巨大變化　　第一節(jié) “脫離常軌”　　第二節(jié) 西方中心論與江南經(jīng)濟(jì)史研究　　第三節(jié) 重新認(rèn)識(shí)江南經(jīng)濟(jì)史　第十章 附論明清江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)　　一、生態(tài)農(nóng)業(yè)——江南農(nóng)業(yè)的一種新經(jīng)營方式　　二、江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)　　三、江南生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)率　　四、生態(tài)農(nóng)業(yè)在江南的普及歷史意義　　五、質(zhì)疑與回應(yīng)征引文獻(xiàn)目錄　一、中文文獻(xiàn)　二、外文文獻(xiàn)

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