蔬菜栽培技術(shù)手冊

前言

　　隨著蔬菜產(chǎn)銷形勢的不斷發(fā)展，廣大蔬菜科技工作者和生產(chǎn)第一線的管理者、經(jīng)營者及菜農(nóng)，迫切需要一部具有科學(xué)性、實用性和結(jié)合時代生產(chǎn)特點的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的工具書。本書的作者正是為了滿足這一要求：精心編寫了《蔬菜栽培技術(shù)手冊》?！　”緯鴱氖卟松a(chǎn)的實際出發(fā)，分別介紹了蔬菜基礎(chǔ)知識，設(shè)施蔬菜栽培及覆蓋栽培，蔬菜育苗，蔬菜茬口安排，大棚生產(chǎn)，無土栽培，蔬菜采后處理，蔬菜雜交制種和蔬菜病蟲害綠色防控等技術(shù)，并詳細(xì)闡述了12大類95種蔬菜的栽培作型、對環(huán)境的要求及生產(chǎn)技術(shù)，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。目前，蔬菜生產(chǎn)正處于新的發(fā)展時期，蔬菜生產(chǎn)不但要求品種豐富、產(chǎn)品鮮嫩，更要求蔬菜安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)和富有營養(yǎng)?！　”緯淖髡叽蠖嗍情L期從事蔬菜技術(shù)推廣和蔬菜生產(chǎn)管理的科技工作者，書中介紹的各項技術(shù)都是目前蔬菜生產(chǎn)上正在運用和推廣的。相信此書的出版，將會推動蔬菜生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展，可為蔬菜技術(shù)推廣人員、生產(chǎn)者和管理者提供一份有益的參考資料，將受到有關(guān)方面的關(guān)注和歡迎。

內(nèi)容概要

　　《蔬菜栽培技術(shù)手冊》從蔬菜生產(chǎn)的實際出發(fā)，分別介紹了蔬菜基礎(chǔ)知識，設(shè)施蔬菜栽培及覆蓋栽培，蔬菜育苗，蔬菜茬口安排，大棚生產(chǎn)，無土栽培，蔬菜采后處理，蔬菜雜交制種和蔬菜病蟲害綠色防控等技術(shù)，并詳細(xì)闡述了12大類95種蔬菜的栽培作型、對環(huán)境條件的要求及栽培技術(shù)。全書內(nèi)容科學(xué)實用，技術(shù)規(guī)范，通俗易懂，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。

書籍目錄

綜合篇一、蔬菜基礎(chǔ)知識(一)蔬菜的農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(二)蔬菜的生長發(fā)育時期(三)植物的光飽和點和光補(bǔ)償點在生產(chǎn)上的應(yīng)用(四)蔬菜的春化現(xiàn)象和春化處理(五)植物的光周期現(xiàn)象在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用(六)蔬菜種子的消毒處理(七)營養(yǎng)缽育苗的優(yōu)點及管理(八)植株調(diào)整的措施及作用(九)整枝、摘葉的方法及作用(十)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)(十一)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)(十二)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)二、設(shè)施栽培及覆蓋栽培(一)二氧化碳施肥(二)滴灌、微噴技術(shù)(三)地膜覆蓋栽培(四)遮陽網(wǎng)覆蓋栽培(五)無紡布覆蓋栽培(六)防蟲網(wǎng)覆蓋栽培三、蔬菜育苗技術(shù)(一)電加溫線育苗(二)工廠化育苗(三)夏秋季露地育苗四、蔬菜茬口安排(一)蔬菜茬口安排的原則(二)大棚瓜類蔬菜茬口模式(三)大棚茄果類蔬菜茬口模式(四)大棚白菜、綠葉菜類蔬菜茬口模式(五)大棚蘆筍插種蔬菜茬口模式五、塑料大棚蔬菜生產(chǎn)技術(shù)(一)蔬菜塑料大棚的結(jié)構(gòu)(二)棚膜的性能和規(guī)格(三)大棚(標(biāo)準(zhǔn)6米大棚)內(nèi)氣象因子的特點及變化規(guī)律(四)蔬菜大棚的周年利用六、蔬菜無土栽培技術(shù)(一)無土栽培的形式(二)芽菜無土栽培技術(shù)(三)生菜水培技術(shù)(四)櫻桃番茄基質(zhì)栽培技術(shù)七、蔬菜采收與采后處理技術(shù)(一)蔬菜采收與分級(二)蔬菜包裝(三)蔬菜預(yù)冷八、蔬菜雜交制種技術(shù)(一)番茄雜交制種(二)茄子雜交制種(三)黃瓜雜交制種(四)花椰菜雜交制種(五)甘藍(lán)雜交制種九、蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)(一)性誘劑使用技術(shù)(二)殺蟲燈使用技術(shù)(三)色板使用技術(shù)(四)防蟲網(wǎng)使用技術(shù)(五)農(nóng)藥科學(xué)使用技術(shù)栽培篇一、根菜類(一)蘿卜(二)胡蘿卜(三)蕪菁(四)蕪菁甘藍(lán)(五)根恭菜(六)美洲防風(fēng)(七)牛蒡(八)辣根二、白菜類(一)大白菜(二)小白菜(青菜)(三)塌菜(四)菜薹三、芥菜類(一)雪里蕻(二)彌陀芥(三)金絲芥、銀絲芥(四)榨菜四、甘藍(lán)類(一)結(jié)球甘藍(lán)(二)抱子甘藍(lán)(三)球莖甘藍(lán)(四)花椰菜(五)綠花菜(六)芥藍(lán)(七)紫甘藍(lán)五、茄果類(一)番茄(二)辣椒……

章節(jié)摘錄

　?。┦卟朔N子的消毒處理　　1.熱水燙種　　熱水燙種方法是：將種子投入5倍于種子重量的一定溫度的熱水中浸燙，并不斷攪動，使種子受熱均勻；待水溫降至30℃時停止攪動，轉(zhuǎn)入常規(guī)浸種催芽。因各種蔬菜種子的耐熱能力不同，燙種時水溫要有差別，如水溫過高，會燙死種子；水溫過低，則殺菌效果不佳?！　》?、辣椒、十字花科蔬菜的種子用50℃左右的熱水浸燙，可防猝倒病、立枯病、潰瘍病、葉霉病、褐紋病、炭疽病、根腫病、菌核病。　　黃瓜和茄子種子用75—80℃的熱水燙種10分鐘，能殺死枯萎病和炭疽病病菌，并使病毒失去活力?！　∥鞴戏N子用90℃的熱水燙3秒鐘，隨即加入等量的冷水，使水溫立即降至50—55℃，并不斷攪動，待水溫降至30℃時，轉(zhuǎn)入常規(guī)浸種催芽，能殺死多種病原物?！　?.干熱消毒　　干熱消毒是將種子置于恒溫箱內(nèi)進(jìn)行消毒處理的一種方法。此法幾乎能殺死種子內(nèi)所有的病菌，并使病毒失活，但在消毒前一定要將種子曬干，否則會殺死種子。各種種子要求處理的溫度和時間不同，如番茄、辣椒和十字花科種子需72℃處理72小時；茄子和葫蘆科種子需75℃處理96小時；豆科種子耐熱能力差，不能進(jìn)行干熱消毒?！　?.藥劑消毒　　藥劑消毒就是用藥劑浸種或拌種。常用藥劑和使用方法如下。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    蔬菜栽培技術(shù)手冊 PDF格式下載

---