栽桑學原理

前言

鴻聲先生乃吾師輩，與先師蔣同慶教授情交篤厚。戊子之春，先生《蠶學精義叢書》付梓，并囑晚生為序，惶悚受命，自愧薄淺，難窺夫子之墻，不知先生之所學而言有誤。先生學識淵博，造詣精深。著有《昆蟲病毒與昆蟲病毒病》、《昆蟲病毒分子生物學》，主編《中國養(yǎng)蠶學》、《家蠶遺傳育種學》、《昆蟲病理學》等專著，約500余萬字，是當今蠶學領(lǐng)域著述最為豐碩、成就最為突出的前輩。先生20世紀40年代畢業(yè)于浙江大學，50年代留學蘇聯(lián)專攻家蠶生化，獲副博士學位。先生畢生致力于蠶業(yè)科學研究，在寬泛的學科領(lǐng)域，均有突出成就。特別是在昆蟲病毒與病毒病研究領(lǐng)域，集中外之大成，塑建了一個“世界的最高峰”?！凹倚Q桿狀病毒表達系統(tǒng)與生物反應(yīng)器的研究”培養(yǎng)了一支優(yōu)秀研究隊伍，引領(lǐng)了研究方向，取得了突出成就。先生耄耋之年，仍以“春蠶到死絲方盡”的精神，以實現(xiàn)郭沫若先生向蠶業(yè)科技界提出的“恢復(fù)舊有的光榮，重新創(chuàng)造世界的最高峰”為己任，與長期抱病的師母錢紀放教授一起，克服了重重困難，歷七載艱辛，完成了《蠶學精義叢書》的編寫，先生的龍年寫作計劃也圓滿實現(xiàn)。這不僅是對蠶業(yè)科學的重要貢獻，也是先生治學精神、崇高品德的彰顯，更是對祖國蠶絲文化的光大弘揚，是我們年青一代永遠學習的榜樣?！缎Q學精義叢書》共五卷冊，其中《栽桑學原理》、《養(yǎng)蠶學原理》、《蠶種學原理》三卷，既是蠶業(yè)的理論基礎(chǔ)，又是產(chǎn)業(yè)的技術(shù)體系。先生集長期實踐精研心得，深入淺出、簡明扼要、系統(tǒng)全面、闡述翔實，把現(xiàn)代科學知識與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)緊密結(jié)合起來，為我們從現(xiàn)代科學角度去審視與提升傳統(tǒng)蠶業(yè)技術(shù)樹立了一面先進的旗幟。

內(nèi)容概要

　　《栽桑學原理》除扼要介紹桑樹栽培（第3、第4章）、桑葉收獲（第5章）、桑園管理（第6、第7章）三方面在20世紀及20世紀以前國內(nèi)外創(chuàng)造的主要的成熟的技術(shù)經(jīng)驗外，重點放在論述桑樹種質(zhì)資源（第1章）與桑樹栽培生理（第2章）兩部分的研究進展。此外，桑樹病理學、桑樹害蟲學與桑樹氣象學雖然都已形成獨立學科，但限于篇幅，《栽桑學原理》只能分別以桑樹蟲害防治（第8章）、桑樹病害防治（第9章）與桑樹氣象災(zāi)害與環(huán)境污染（第10章）擇要講述。 作為蠶業(yè)科學的入門讀物，《栽桑學原理》內(nèi)容力求理論結(jié)合實際，使讀者掌握栽桑技術(shù)時，不僅知其然，而且知其所以然。文字力求通俗易懂，由淺入深，并有可讀性。

書籍目錄

序序二序三導讀前言第1篇 桑樹栽培的生物學基礎(chǔ)第1章 桑樹種質(zhì)資源1 桑樹形態(tài)分類學特征1.1 桑根形態(tài)1.2 桑枝形態(tài)1.3 桑葉形態(tài)1.4 ?；ㄅc桑葚形態(tài)2 桑樹形態(tài)分類與地理分布2.1 桑樹在植物分類學上的地位2.2 桑屬植物的分類2.3 桑屬植物的分布3 桑樹栽培品種的起源及其原種3.1 桑樹栽培品種的起源3.2 日本桑樹栽培品種三大原種的性狀3.3 中國桑樹主要品種的栽培特性4 桑樹種質(zhì)資源保護與桑樹品種改良4.1 中國桑樹品種資源的保護4.2 桑樹品種改良的目標4.3 桑樹品種改良的方法4.4 桑樹品種育成機構(gòu)4.5 桑樹品種鑒定組織第2章 桑樹栽培生理1 桑芽的種類與功能1.1 夏芽與冬芽1.2 主芽與副芽1.3 頂芽與側(cè)芽1.4 定芽、不定芽與潛伏芽1.5 葉芽與花芽1.6 冬芽的休眠與冬眠l.7 冬芽的萌發(fā)1.8 桑芽的年發(fā)育周期2 桑葉的結(jié)構(gòu)與功能2.1 桑葉的形態(tài)特征2.2 桑葉的組織結(jié)構(gòu)2.3 桑葉的化學成分2.4 桑葉的光合作用2.5 桑葉的呼吸作用2.6 桑葉的蒸騰作用2.7 桑葉的生長2.8 桑葉的脫落及其人工調(diào)節(jié)2.9 桑葉的光合速度與產(chǎn)物轉(zhuǎn)運2.10 桑葉含水量與水分消耗3 桑樹枝干的形態(tài)與功能3.1 枝條的生長3.2 枝條的外部形態(tài)3.3 枝條的內(nèi)部構(gòu)造3.4 枝務(wù)的剪伐4 桑樹根系的分布與功能4.1 桑根的分枝與根系4.2 桑根的組織結(jié)構(gòu)4.3 桑根的吸收作用4.4 桑根的生長5 桑樹性別分化與生殖5.1 花與花穗5.2 腋芽內(nèi)花器與花性分化5.3 雌花與雄花5.4 桑葚與桑子5.5 桑樹的雌雄性6 桑樹生長與營養(yǎng)要求6.1 桑樹生長期的營養(yǎng)吸收6.2 營養(yǎng)元素對桑樹的生理意義6.3 桑樹的重金屬中毒癥7 桑樹再生長與貯藏物質(zhì)7.1 貯藏物質(zhì)與貯藏場所7.2 再生長與貯藏物質(zhì)8 桑園群體結(jié)構(gòu)與光能利用8.1 桑園植被對太陽光能反射、透過與吸收8.2 桑園群體結(jié)構(gòu)與光能利用9 桑樹生長的生態(tài)條件9.1 土壤水分9.2 土壤養(yǎng)分9.3 土壤物性9.4 地溫與氣溫9.5 日長效果與光線波長9.6 空氣與氣流10 栽培桑樹的生長模式10.1 栽培桑樹的生長年限10.2 栽培桑樹的生長模式第2篇 桑樹栽培的方法與技術(shù)第3章 桑樹繁殖方式1 實生苗繁殖法1.1 桑樹有性繁殖的細胞學過程1.2 桑子采集與貯藏1.3 桑子播種與發(fā)芽1.4 桑苗生長與管理1.5 實生苗的挖取與假植2 嫁接繁殖法2.1 嫁接成活機制2.2 砧木與接穗2.3 袋接法2.4 裝根接2.5 芽接法2.6 其他嫁接法3 扦插繁殖法3.1 扦插發(fā)根原理3.2 硬枝扦插3.3 綠枝扦插3.4 間歇噴霧扦插4 壓條繁殖法4.1 補缺壓條法4.2 “丁”字形壓條法4.3 以苗育苗壓條法5 桑苗出圃5.1 挖苗5.2 檢疫5.3 分級5.4 假植5.5 包裝運輸?shù)?章 桑樹栽培技術(shù)1 桑樹建園設(shè)計1.1 桑園立地條件1.2 桑園土壤改良……第3篇 桑園管理要領(lǐng)第6章 桑園管理一般要領(lǐng)第7章 桑園養(yǎng)分管理第4篇 桑樹保護策略第8章 桑樹蟲害防治第9章 桑樹病害防治第10章 桑樹氣象災(zāi)害與環(huán)境污染參考文獻附錄Ⅰ 桑園管理作業(yè)年間行事歷附錄Ⅱ 名詞術(shù)語中英文對照

章節(jié)摘錄

第1篇　桑樹栽培的生物學基礎(chǔ)第1章　桑樹種質(zhì)資源家蠶是寡食性昆蟲，桑葉是家蠶最佳的天然飼料。桑樹是廣泛分布在熱帶到溫帶地區(qū)的野生植物。我國古代先民發(fā)明養(yǎng)蠶之初，大概就是采集野生桑葉作為飼料的。何時開始桑樹栽培的確切年代，已無考證，但2000年前的古籍《孟子》中即有“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣”的論述，可見我國春秋戰(zhàn)國時代就有人工栽植桑樹或成片人工桑林的存在。現(xiàn)代生產(chǎn)上則有許多科學管理的栽培桑園為養(yǎng)蠶提供數(shù)量更多、質(zhì)量更好的飼料。整個蠶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過程中栽桑與養(yǎng)蠶已成為不可分割的產(chǎn)業(yè)鏈。中文詞匯中“蠶桑”一詞，即與蠶業(yè)生產(chǎn)（silk industry）或蠶業(yè)科學（sericology）同義。決定桑園生產(chǎn)力的因素，一是桑樹遺傳特性；二是發(fā)揮這些遺傳特性的農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)；三是桑樹生育的土壤和氣候條件。桑樹遺傳特性主要指品種的生產(chǎn)性能。選擇栽種優(yōu)良的桑品種是提高桑園生產(chǎn)力的基礎(chǔ)。所謂優(yōu)良桑品種必須具備產(chǎn)葉量高、葉質(zhì)好、樹勢強三個主要條件。具體地講應(yīng)該選擇發(fā)芽期適當；葉質(zhì)好，適合不同蠶齡、不同蠶期及不同飼養(yǎng)形式，且采葉收獲作業(yè)方便；樹勢強健，對病蟲災(zāi)害的抵抗力強；樹姿好和花葚少的桑品種。在長期進化過程中，桑樹不斷發(fā)生天然雜交與自發(fā)突變，通過自然選擇與人工選擇，歷史上即形成了許多適應(yīng)不同生態(tài)環(huán)境和養(yǎng)蠶需要的栽培品種，這些品種直到現(xiàn)在還在生產(chǎn)上發(fā)揮重要作用，這是自然界賜予我們極其珍貴的財富。20世紀20年代前后，開始有計劃有組織的桑樹品種改良工作，效率更高，新品種產(chǎn)生的歲月加快了很多?，F(xiàn)代桑樹品種改良工作，成績卓著。本章特專門從桑樹種質(zhì)資源角度討論桑樹栽培學在制絲原料繭生產(chǎn)過程中的意義。

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《栽桑學原理》由上?？茖W技術(shù)出版社出版。

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