藤稔葡萄安全生產(chǎn)技術(shù)手冊

內(nèi)容概要

　　《藤稔葡萄安全生產(chǎn)技術(shù)手冊》主要闡述了藤稔葡萄種植發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)效益、植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性、建園和種植當(dāng)年管理技術(shù)、嫁接栽培技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、大粒優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、安全葡萄農(nóng)藥選用和病、蟲、鳥害防治及果品的采收、包裝、銷售等共8個部分內(nèi)容。書中重點闡述了藤稔葡萄的嫁接栽培、設(shè)施栽培、大粒優(yōu)質(zhì)栽培、無公害果品栽培，以及符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的園地選擇、肥料選用、農(nóng)藥選用等實用技術(shù)。

書籍目錄

第一章 種植發(fā)展情況和經(jīng)濟(jì)效益一、種植發(fā)展情況(一)南方產(chǎn)區(qū)(二)北方產(chǎn)區(qū)二、經(jīng)濟(jì)效益(一)市場價格和效益保持穩(wěn)定(二)效益穩(wěn)定的原因三、發(fā)展前景(一)有較大的市場潛力(二)3項技術(shù)的進(jìn)一步推廣將會推動藤稔葡萄生產(chǎn)的發(fā)展第二章 植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性一、主要器官的特征特性(一)根(二)枝蔓和冬芽(三)葉片(四)花序和開花習(xí)性(五)果穗和果粒二、豐產(chǎn)、大粒特性(一)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)特性(二)大粒特性(三)豐產(chǎn)、大粒的生理基礎(chǔ)三、抗病性和抗逆性(一)抗病性(二)耐澇性(三)耐寒性(四)裂果性(五)果實日灼性四、物候期(一)實驗園物候期(二)各地物候期五、綜合評價(一)優(yōu)良性狀(二)不良性狀(三)定位第三章 建園和種植當(dāng)年管理一、園地選擇(一)選擇符合無公害葡萄園環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域建園(二)選擇適宜種植藤稔葡萄的園地建園(三)不能與其他品種混種二、架式選擇(一)雙十字“V”形架(二)寬面“V”形架(三)“V”形水平架(四)高、寬、垂架(五)水平棚架三、栽植(一)選用優(yōu)質(zhì)苗木(二)整地和施栽植肥(三)栽植技術(shù)四、種植當(dāng)年培育管理(一)種植當(dāng)年苗木未長好的原因分析(二)種植當(dāng)年管理技術(shù)(三)種植當(dāng)年冬季修剪第四章 嫁接栽培一、嫁接栽培試驗(一)嫁接優(yōu)勢(二)砧木對藤稔葡萄的影響二、砧木選配與因砧木特性栽培(一)砧木選配(二)因砧木特性栽培第五章 設(shè)施栽培一、大棚促成栽培(一)優(yōu)越性(二)遇到的問題(三)大棚架結(jié)構(gòu)(四)覆膜期和揭膜期(五)棚內(nèi)溫濕度調(diào)控(六)防雪害、防風(fēng)害及棚膜管理二、避雨栽培(一)優(yōu)越性(二)遇到的問題(三)避雨棚結(jié)構(gòu)(四)覆膜期和揭膜期(五)棚膜管理第六章 大粒、優(yōu)質(zhì)栽培一、蔓、葉穩(wěn)健栽培和整形修剪(一)培育指標(biāo)和存在的問題(二)石灰氮涂結(jié)果母枝(三)定梢量與抹芽、抹梢(四)摘心(剪梢)和葉片數(shù)(五)副梢處理(六)慎用生長延緩劑(七)基部3葉摘除時期(八)冬季修剪(九)間伐二、控產(chǎn)栽培和果穗管理(一)定產(chǎn)、定質(zhì)量指標(biāo)和蔓果比、葉粒比及存在的問題(二)定穗、整花序、整穗和疏果(三)合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑(四)果穗套袋三、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)施肥(一)施肥情況調(diào)查和存在的問題(二)安全栽培肥料選用(三)巨峰砧、紅富士砧藤稔葡萄的科學(xué)、經(jīng)濟(jì)施肥(四)S04等強(qiáng)勢砧藤稔葡萄的科學(xué)、經(jīng)濟(jì)施肥(五)施肥量調(diào)整(六)葉面肥和微量元素肥料施用四、做好水、土管理，防止裂果(一)水、土管理存在的問題(二)土壤管理(三)水的管理(四)裂果的發(fā)生、防止第七章 安全葡萄園農(nóng)藥選用和病、蟲、鳥害防治一、安全葡萄園農(nóng)藥選用(一)化學(xué)農(nóng)藥按食品安全性分類和選用(二)選用礦物源農(nóng)藥為主(三)兩種礦物源農(nóng)藥的特點及應(yīng)用二、病、蟲、鳥害防治(一)藤稔葡萄主要病害(二)按物候期防治好重點病害(三)蟲害發(fā)生和防治(四)鳥類的食害和防止第八章 果品質(zhì)量、采收、包裝和銷售一、安全葡萄果品衛(wèi)生質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)(一)農(nóng)業(yè)行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)(二)國家新標(biāo)準(zhǔn)(三)新標(biāo)準(zhǔn)的不斷修訂二、果實著色、降酸、增糖和采摘適期(一)著色、降酸、增糖過程(二)采摘適期三、認(rèn)真采摘、整穗，分級裝箱和銷售(一)認(rèn)真采摘、整穗(二)分級裝箱(三)賣好葡萄(四)防止果實二次污染主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　二、經(jīng)濟(jì)效益　　（一）市場價格和效益保持穩(wěn)定　　種植最早、發(fā)展最快的浙江金華藤稔葡萄于1993年就進(jìn)入上海、蘇州、無錫、杭州等果品市場銷售。筆者從1994年開始將海鹽縣的藤稔葡萄運入上海、蘇州市場銷售。隨著藤稔葡萄種植面積的擴(kuò)大，藤稔葡萄集中產(chǎn)區(qū)果實以進(jìn)入大、中城市市場銷售為主，少數(shù)果實作零星銷售。至2007年，上海、蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州、武漢、合肥等大、中城市果品市場的批發(fā)價一直保持相對穩(wěn)定，藤稔葡萄的產(chǎn)值和效益也相對穩(wěn)定?！　?．浙江、上海、江蘇南部一帶的市場價和效益　　（1）中等效益：筆者1994～1998年從事藤稔葡萄購銷5年，共購銷15．67萬千克，每千克購入價5．02元，市場銷售價7．20元。這5年均露地栽培，產(chǎn)量1750千克左右（以667平方米計，下同），產(chǎn)值8000元左右，除去肥料、農(nóng)藥、激素等成本（不包括勞力），凈產(chǎn)值7000元左右?！　?999～2007年海鹽縣藤稔葡萄以水果商販到葡萄園收購進(jìn)果品市場銷售為主，這9年露地、避雨豐產(chǎn)型栽培，收購價穩(wěn)定在每千克3～4元，產(chǎn)量1750～2000千克，產(chǎn)值6000～8000元，凈產(chǎn)值5000～7000元?！　。?）較高效益：產(chǎn)值超過10000元，有的園凈產(chǎn)值超過10000元。有3種類型的園能獲得較高效益?！　、俅笈锎俪蓛?yōu)質(zhì)栽培。果實質(zhì)量好，上市早，每千克果實銷售價穩(wěn)定在8～10元，有的高達(dá)16元。

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