世界著名酒店鑒賞

內(nèi)容概要

　　《世界著名酒店鑒賞》是關(guān)于介紹“世界著名酒店”的專著，書中具體介紹了：酒店的星級(jí)劃分、城市商務(wù)酒店、主題酒店、度假酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、綠色環(huán)保酒店、世界頂級(jí)酒店鑒賞、巴厘島·彼佳萬吉瑞度假村、巴黎·麗茲酒店、巴黎·克里戎大酒店等內(nèi)容。

作者簡介

虞詠天，資深市場專業(yè)人士，曾留學(xué)歐洲。策劃、編著的時(shí)尚、鑒賞類書籍，頗受海內(nèi)外讀者歡迎。部分圖書被國內(nèi)高校列為精品課程教材。

書籍目錄

一、酒店知識(shí)　1.酒店的概念　2.酒店的發(fā)展　3.酒店的星級(jí)劃分　4.酒店的部門設(shè)置二、酒店的類別　1.城市豪華酒店　2.城市商務(wù)酒店　3.主題酒店　4.度假酒店　5.設(shè)計(jì)酒店　6.精品酒店　7.產(chǎn)權(quán)式酒店　8.綠色環(huán)保酒店三、世界頂級(jí)酒店鑒賞　1.迪拜·阿拉伯伯瓷酒店（Burj AL—Arab，Dubai）　2.印度尼西亞·烏瑪烏布德度假村（Uma Ubud Hotel，Indonesia）　3.巴厘島·彼佳萬吉瑞度假村（Begawan Girl Estate，Bali）　4.馬爾代夫·拉尼亞度假村（Rania，Maldives）　5.馬爾代夫·可口島度假村（Cocoa Island，Maldives）　6.馬爾代夫·蘇奈娃吉麗酒店（Soneva Gili，Maldives）　7.南非·瑪拉瑪拉營地酒店（Mala Mala Camp，South Africa）　8.希臘·卡地凱斯酒店（Katikies，Greece）　9.巴黎·麗茲酒店（Ritz Paris）　10.法國·卡德拉葡萄酒療酒店（Les Sources De Caudalie，F(xiàn)rance）　11.米蘭·寶格麗酒店（Bvlgari Hotel，Milan）　12.倫敦·多爾切斯特酒店（The Dorchester Hotel，London）　13.紐約·頂點(diǎn)別墅（The Point，New York）　14.不丹·烏瑪帕羅度假村（Uma Par0，Bhutan）　15.泰國·古都華欣度假村暨水療中心（Veranda，Thailand）　16.東京·半島酒店（The Peninsula，Tokyo）　17.巴黎·克里戎大酒店（Hotel de Crillon，Paris）　18.巴黎·雅典娜廣場酒店（Plaza Athenee Hotel，Paris）　19.巴黎·莫里斯酒店（Le Meurice，Paris）　20.巴黎·佩斯都火飯店（Hotel Le Bristol，Paris）　21.紐約·文華東方大酒店（Mandarin Oriental Hotel，New York）　22.邁阿密·四季大酒店（Four Seasons Hotel，Miami）　23.紐約·圖書館酒店（Library Hotel，New York）　24.倫敦·布雷克斯旅館（Blakes Hotel，London）　25.特克斯和凱科斯群島·鸚鵡洲酒店（Parrot Cay Hotel，Turks and Caicos Islands）　26.巴西·奇異酒店（Unique Hotel，Brazil）　27.文萊·帝國酒店及度假村（Empire Hotel&Country Club，Brunei Darussalam）　28.越南·娜海度假村（Nam Hai，Viet Nam）　29.韓國·新羅酒店及度假村（Shilla Hotel，Republic of Korea）　30.拉斯維加斯·米高梅大酒店（MGM Hotel，Las Vegas）　……四、世界著名酒店集團(tuán)附錄

章節(jié)摘錄

　　一、酒店知識(shí)　　1.酒店的概念　　“酒店”或“飯店”一詞可追溯到千年以前，早在1800年前的《國際詞典》一書中就寫道：“飯店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場所?！币话愕卣f來，就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說，飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織?！　∵@一組織在東南亞地區(qū)和中國港澳地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)通常被稱為“酒店”，而在中國大陸，又常常被稱為“賓館”、“旅店”及“旅館”等?！　≡谟⑽闹?，表示酒店意思的詞也很多，其中最為主要的有兩個(gè)，一是“Hotel”，二是“Inn”。前者泛指服務(wù)功能比較齊全，能向顧客提供住、食、行、游、樂、信息服務(wù)、購物等一系列綜合服務(wù)的設(shè)施，使用最為廣泛，在中文里一般將“Hotel”譯為“酒店”或“賓館”；后者原來多指傳統(tǒng)的小客店、小旅店，特別是指那些家庭式住宿設(shè)施，但現(xiàn)代已經(jīng)有了新的含義，它已從較簡單的服務(wù)功能發(fā)展成為多樣化的綜合性的現(xiàn)代化服務(wù)系統(tǒng)。

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