出版時(shí)間:2008-3 出版社:上海科學(xué)技術(shù)出版社 作者:楊柳 頁(yè)數(shù):167 字?jǐn)?shù):200000
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內(nèi)容概要
本書(shū)將五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的17種名酒匯集在一起,從名稱(chēng)由來(lái)、歷史沿革、逸聞趣事到企業(yè)介紹、酒體品評(píng)、飲酒之道等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹,把名酒的歷史、文化、風(fēng)格、現(xiàn)狀全面地呈現(xiàn)于讀者面前。語(yǔ)言深入淺出,敘事生動(dòng)活潑,排版美觀大方,可供酒類(lèi)愛(ài)好者賞鑒。
作者簡(jiǎn)介
楊柳,男,1965年2月生,重慶市潼南人。中國(guó)酒道研究專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員兼秘書(shū)長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、研究員。
楊柳先生長(zhǎng)期致力于中國(guó)酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)及中華民族酒文化的研究,先后編輯出版《名牌戰(zhàn)略》、《財(cái)貿(mào)之星》、《中國(guó)歷代賦酒詩(shī)詞鑒賞》、《中華民族酒文化》等圖書(shū)10
書(shū)籍目錄
中國(guó)歷屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)評(píng)出的白酒類(lèi)國(guó)家名酒國(guó)酒精魂|茅臺(tái)酒|杏花村汾酒|國(guó)之瑰寶清香久遠(yuǎn)|能品味的歷史|瀘州老窖|喜慶中國(guó)|西鳳酒|世界名酒|五糧液|風(fēng)雨彩虹|古井|水井坊|鑒賞|國(guó)密工藝|董酒|唐時(shí)宮廷酒盛世|劍南春|藍(lán)色經(jīng)典|洋河|淮畔明珠別有洞天的|雙溝|黃鶴樓酒|國(guó)酒精粹 神采飛揚(yáng)|中國(guó)郎|幽雅風(fēng)尚|武陵醬酒|國(guó)色清香|寶豐酒|分享|宋河|共贏天下 悠悠歲月酒滴滴|沱牌|情后記
章節(jié)摘錄
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編輯推薦
《中國(guó)名酒鑒賞》不是簡(jiǎn)單地就酒論酒,而是把名酒的歷史、文化、風(fēng)格全面地呈現(xiàn)于讀者面前,其語(yǔ)言深入淺出,敘事生動(dòng)活潑,拍板美觀大方。從名酒的起源說(shuō)起,談到了名酒發(fā)展史上的重要事件,直至名酒廠現(xiàn)今的規(guī)模和總體情況,讓讀者對(duì)名酒的來(lái)龍去脈有了清晰的把握。書(shū)中還詳細(xì)介紹了每種酒的酒體風(fēng)格,以及品評(píng)方法,引導(dǎo)讀者欣賞名酒,領(lǐng)略名酒的香醇之美。更難能可貴的是,書(shū)中還充滿(mǎn)人文關(guān)懷地提倡科學(xué)飲酒、健康飲酒。
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