中國名酒鑒賞

出版時(shí)間:2008-3  出版社:上海科學(xué)技術(shù)出版社  作者:楊柳  頁數(shù):167  字?jǐn)?shù):200000  
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內(nèi)容概要

本書將五屆全國評酒會評出的17種名酒匯集在一起,從名稱由來、歷史沿革、逸聞趣事到企業(yè)介紹、酒體品評、飲酒之道等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹,把名酒的歷史、文化、風(fēng)格、現(xiàn)狀全面地呈現(xiàn)于讀者面前。語言深入淺出,敘事生動活潑,排版美觀大方,可供酒類愛好者賞鑒。

作者簡介

楊柳,男,1965年2月生,重慶市潼南人。中國酒道研究專家委員會副主任委員兼秘書長,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、研究員。
楊柳先生長期致力于中國酒業(yè)營銷及中華民族酒文化的研究,先后編輯出版《名牌戰(zhàn)略》、《財(cái)貿(mào)之星》、《中國歷代賦酒詩詞鑒賞》、《中華民族酒文化》等圖書10

書籍目錄

中國歷屆國家評酒會評出的白酒類國家名酒國酒精魂|茅臺酒|杏花村汾酒|國之瑰寶清香久遠(yuǎn)|能品味的歷史|瀘州老窖|喜慶中國|西鳳酒|世界名酒|五糧液|風(fēng)雨彩虹|古井|水井坊|鑒賞|國密工藝|董酒|唐時(shí)宮廷酒盛世|劍南春|藍(lán)色經(jīng)典|洋河|淮畔明珠別有洞天的|雙溝|黃鶴樓酒|國酒精粹  神采飛揚(yáng)|中國郎|幽雅風(fēng)尚|武陵醬酒|國色清香|寶豐酒|分享|宋河|共贏天下  悠悠歲月酒滴滴|沱牌|情后記

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《中國名酒鑒賞》不是簡單地就酒論酒,而是把名酒的歷史、文化、風(fēng)格全面地呈現(xiàn)于讀者面前,其語言深入淺出,敘事生動活潑,拍板美觀大方。從名酒的起源說起,談到了名酒發(fā)展史上的重要事件,直至名酒廠現(xiàn)今的規(guī)模和總體情況,讓讀者對名酒的來龍去脈有了清晰的把握。書中還詳細(xì)介紹了每種酒的酒體風(fēng)格,以及品評方法,引導(dǎo)讀者欣賞名酒,領(lǐng)略名酒的香醇之美。更難能可貴的是,書中還充滿人文關(guān)懷地提倡科學(xué)飲酒、健康飲酒。

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用戶評論 (總計(jì)1條)

 
 

  •   對中國名酒分析得很好,書的印刷質(zhì)量也很不錯(cuò),就是價(jià)格有點(diǎn)高了,不厚的一本書,40大洋,唉
 

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