葡萄酒鑒賞寶典

內(nèi)容概要

　　《葡萄酒鑒賞寶典》(精裝)系統(tǒng)地介紹葡萄酒的分類、主要釀酒葡萄品種、各種葡萄酒的釀造流程等基礎(chǔ)知識(shí)，世界主要葡萄酒產(chǎn)地，正確認(rèn)識(shí)各類葡萄酒酒標(biāo)的方法，以及葡萄酒的保存、選購(gòu)、品嘗等。書中配有精美的彩色圖片300拿幅，圖文并茂。葡萄酒具有數(shù)千年的歷史，伴隨人類的文明和進(jìn)步，自身也不斷演繹出具有貴族化氣息的特性，并成了衡量人們高雅休養(yǎng)的標(biāo)尺之一。葡萄美酒夜光杯......能帶您進(jìn)入激情、浪漫、溫馨的時(shí)空，產(chǎn)生許多夢(mèng)幻和遐想?！镀咸丫畦b賞寶典》(精裝)的核心內(nèi)容是世界主要葡萄酒產(chǎn)地。它系統(tǒng)地介紹了法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、葡萄牙、美國(guó)和澳大利亞等國(guó)葡萄酒的特點(diǎn)、分級(jí)方法、各產(chǎn)地的著名酒莊及其著名品牌酒等。

書籍目錄

一、概述二、釀酒葡萄的成分與主要葡萄品種三、葡萄酒的釀造四、世界主要葡萄酒產(chǎn)地五、酒瓶與酒標(biāo)六、葡萄酒的保存七、葡萄酒的選購(gòu)八、葡萄酒的伺酒法九、葡萄酒的品嘗

章節(jié)摘錄

書摘中低檔酒的選購(gòu)    如打算購(gòu)買中低檔的葡萄酒，由于這類酒通常買回后就喝，或在一兩年內(nèi)就喝掉，并不作中長(zhǎng)期存放的打算，P210因此對(duì)選購(gòu)環(huán)境不必特別強(qiáng)調(diào)。只要商店內(nèi)有空調(diào)，酒不是擺放在陽(yáng)光、強(qiáng)烈的效果燈光能直接照射的地方，也不是靠近鍋爐、暖氣片等熱源的地方就行。唯一要提醒的是，選購(gòu)白酒時(shí)不要從商店的冷藏柜中挑，除非打算當(dāng)天就享用。因?yàn)槔洳毓竦臐穸炔蛔?，軟木塞往往?huì)被抽干，況且葡萄酒不愛溫度的大幅變化。P211

編輯推薦

《葡萄酒鑒賞寶典(精裝)》內(nèi)容全面，實(shí)用性和操作性強(qiáng)，是葡萄酒愛好者的必備參考書。同日寸，《葡萄酒鑒賞寶典(精裝)》也是一本集知識(shí)性和趣味性為體的休閑讀物。

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無

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